中牟花生

一、主要产地

河南省郑州市中牟县官渡镇、黄店镇。

二、品质特征

中牟花生荚果网纹清晰，籽粒色泽鲜艳，呈粉红色、圆柱形；籽饱、果长，皮薄、味香，出油率高，清脆香甜，适口性好。

中牟花生脂肪含量为47.6克/100克，镁含量为251毫克/100克，锌含量为3.03毫克/100克，油酸占总脂肪酸的41.2%，均优于参照值。

三、环境优势

中牟县属于典型的中纬度暖温带大陆性季风气候，气候温和，四季分明，雨热同期。年平均日照2366小时，年平均气温14.2℃，年均降水量616毫米，无霜期为240天。地处黄河中下游，土地集中连片，且多为沙质土壤，土壤松软，光照充足，为花生生长提供了优良的环境。

四、收获时间

春花生每年8月中下旬到9月上旬收获，夏花生每年9月下旬到10月上旬收获。最佳品质期为9月。

五、推荐贮藏保鲜和食用方法

贮藏保鲜方法：阴凉干燥通风处贮藏。

食用方法：

油炸花生。将花生洗净晾干，冷锅放油，放入花生，中小火慢炸，不停翻动，听见噼啪声盛出，微凉后撒上适量盐即可。

水煮花生。带壳花生洗净，锅中水烧开后，放入桂皮、八角、香叶、盐、花椒等调料，倒入花生，大火煮20分钟，关火后泡约2小时至入味即可食用。

六、市场销售采购信息

1.中牟县黄店龙大花生种植专业合作社

联系人：冯新伟

电话：13783414388

2.郑州铁贵花生专业合作社

联系人：刘铁贵

电话：13213195809