构建特色种植课程，促进幼儿全面发展

◆吴晨晨 安徽省宣城市郎溪县建华幼儿园

陈鹤琴先生曾说：“大自然、大社会就是活教材。”建华幼儿园幸福佳苑分园地处城乡结合部，幼儿对家长的一些农事活动耳濡目染，因此他们对大自然中的动植物及种植活动颇感兴趣。近年来，我园经过深入思考、集体讨论，尝试利用种植园带领班级教师依据不同年龄班级幼儿发展特点及需求开展种植实践活动。园内种植的各类植物为幼儿获得种植体验和经验提供资源保障，我园充分利用各类种植活动，主动构建幼儿园种植特色课程，激发幼儿的学习兴趣和探究欲望，使幼儿在种植活动中通过主动学习和探索建构获得知识经验和解决问题的方法，形成“爱护动植物，关心周围环境，亲近大自然，珍惜自然资源”的科学思维品质，引导幼儿关爱生命，热爱劳动，敬畏自然，与自然和谐相处，促进其身心全面和谐发展。

一、活化环境，激发种植课程

《幼儿园教育指导纲要（试行）》（以下简称《纲要》）指出：“环境是重要的教育资源，应通过对环境的创设和利用有效促进幼儿的发展。”我园创设多元丰富的种植环境，利用种植区、植物角、绿地、围墙、楼道、楼梯等为幼儿打造“种植”环境，为幼儿获得种植经验提供平台，让环境成为活教材。如观赏区的百日草、鲁冰花、虞美人、波斯菊等植物；草地上栽种的蓝莓树、石榴树、桂花树、桃树等不同种类的观赏类树种和果树；幼儿园围墙上的蔷薇、牵牛花等爬藤植物；每个班级的自然角里的花卉、蔬菜等植物。这些植物为种植特色课程的开发提供了坚实的物资保障，为幼儿观赏、参加种植实践活动提供了便利条件。

此外，在各班级创设种植主题墙，如小班的萝卜主题：教师图文并茂地介绍各种萝卜的图片，其中有萝卜生长过程的图片，有幼儿们在种植园种萝卜、观察萝卜、照料萝卜、制作萝卜美食、研究储存萝卜的照片，还有幼儿设计的萝卜娃娃作品等。班级主题种植环境的创设拓宽了幼儿的视野，帮助幼儿梳理了学习脉络，再现了幼儿亲历种植的身影，为幼儿回顾种植过程、生发种植情感提供了学习环境，让孩子的学习自然而然。

二、快乐种植，开发种植课程

（一）合理选择，有效种植

幼儿园的种植体验园是幼儿们体会快乐种植的小天地。每年春季开始，我园会根据季节特点、地区特点进行初步的规划，我们不仅考虑水土，还充分了解每种植物的特点，选择经常食用、生长周期短的蔬果，并分析各类蔬果可能蕴含的教育价值，列出种植清单供教师和幼儿选择。小班幼儿精细动作较弱，可以选择种植易成活、较低矮的蔬菜，如小青菜、苋菜、韭菜、大蒜、菠菜、豌豆、空心菜等；中班幼儿可以利用种植搭架，选择种植茄子、豇豆、辣椒、四季豆、西红柿等；大班幼儿的种植经验较丰富，可以选择种植瓜类蔬菜和根茎农作物，如南瓜、冬瓜、红薯、玉米、甘蔗、花生等。

（二）把握细节，细心照顾

在种植活动中，我们先教会幼儿掌握种植的方法和技巧，如如何平整土地、如何松土、何时施肥、何时浇水……通过一次次的实践让幼儿了解植物种植的全部过程。在植物生长过程中，幼儿可以对所种植物的生长情况进行持续深入的研究，如菜上长虫子了怎么办、辣椒叶子变黄了怎么办、菜地里长杂草了怎么办……对植物生长过程的好奇、提问、探究、调查、讨论、反思以及形成自己的观点，让幼儿在快乐种植中，生发种植课程。

三、生成主题，构建种植课程

种植活动的实施是一个长期的过程，这个过程需要幼儿的共同参与、共同呵护和积极配合，我们追随幼儿的兴趣，利用丰富的种植资源在多种多样的种植活动中逐渐生成种植特色课程。在种植课程中，幼儿会感受植物生长变化的形态美，会感知植物与周围自然的关系，会运用点数、测量、排序、分类等数学技能，会通过美食分享和义卖活动感知与他人分享的乐趣。

例如我园小班开展的“好吃的蔬菜”主题活动：师生共同观察种植园的蔬菜后，幼儿们对“为啥要吃蔬菜，蔬菜是怎么长大的”等问题产生了兴趣，为此，小班开展了“好吃的蔬菜”主题活动。师生共同认识种植园里黄瓜、茄子、辣椒、豇豆、西红柿等蔬菜，开展照顾蔬菜宝宝、画自己喜欢的蔬菜、蔬菜印画、自制蔬菜沙拉、蔬菜拼盘等活动，这使幼儿在活动中加深了对各种蔬菜的认识，了解到多吃蔬菜有利于身体健康的意义，帮助幼儿克服了挑食的坏习惯，养成了健康的生活方式。

我园中一班根据幼儿的兴趣生成了“种子的秘密”种植课程，开展“种子”大调查，请家长和幼儿收集各种各样的种子，帮助幼儿获取有关种子的知识；“种子”初体验，教师与幼儿通过看一看、摸一摸、闻一闻、比一比的方式，发现种子的颜色、大小、形状等，增加对种子的认识；“种子”粘贴画，幼儿利用种子进行粘贴作画，从中发现自然材料的美，体验成功的乐趣；“种子”的种植，将种子种到种植园内，一起照顾小种子……种植课程的生成，来自幼儿的生活，来自幼儿的兴趣，幼儿又能在种植园亲身体验，使其获得了直观的经验和亲身感受，有利于幼儿在自主探索中主动发展，获得全方位、综合性的知识和经验。

我园大二班开展的“我们来种大南瓜”班本课程：幼儿对南瓜籽很感兴趣，想尝试是否能种出南瓜苗，长出大南瓜。老师抓住幼儿的兴趣，引导幼儿开展了“瓜籽的秘密”“我们来拣瓜籽”“取土”“我给小碗做标记”“我们来碎土”“我们来种南瓜”“土缝的秘密”“我们来照顾南瓜”“浇水的故事”“南瓜发芽了”“我们的新发现”等活动，活动中幼儿们大胆猜想、主动探究，在种植南瓜的过程中获得了健康、语言、社会、科学、艺术等多领域的全面发展。

四、深化游戏，延伸种植课程

游戏是幼儿园的基本活动。我园一直致力于将种植变成一件很“好玩”的事，积极开发多种有关种植的创意游戏，为幼儿提供各种互动、体验的机会。农场创意游戏具有激活、鲜活、灵活、快活的特点，并十分关注幼儿内在经验、经验来源、经验迁移和经验提升等方面，让幼儿真正地在玩中学、学中玩。

如中班的“我是园丁”游戏，教师与幼儿共同利用班级早点的纯牛奶桶做浇花工具，牛奶桶内的水可增减，并用木棍做扁担，幼儿可独立或合作，在规定的路线中运水，该游戏的开展不仅锻炼了幼儿的体能，发展了幼儿挑的动作，而且丰富了幼儿担水的体验，愉悦了身心。

如大班开展的“种子大作战”游戏，游戏中幼儿尝试给相同数目、大小不同的种子排队；给大小不同、长度固定的种子排队；给数目不同、大小相同的种子排队；在给种子排队的过程中，幼儿不知不觉感知了长度、数量、种子大小三者之间的关系，激发了幼儿学习数学的兴趣，丰富了幼儿的体验，让幼儿在生活中、游戏中学习数学。“丰收T台秀”游戏中，幼儿将丰收的果实制作成服装，如用辣椒制作项链、把韭菜扎成头饰、将大白菜做成裙子等，并在T台上走秀，展示丰收的成果，这让孩子感受到丰收的喜悦和劳动带来的乐趣。

利用多种种植资源构建种植特色课程，既能让幼儿们在种植的过程中获得简单的种植知识和技能，也能让他们体验种植研究的过程和喜悦，同时还激发幼儿对种植探究的兴趣，增强了幼儿亲近大自然、爱护植物、保护环境的情感。种植特色课程的开展，使我园全体幼儿因种植而健康，因种植而快乐，因种植而获得了全面发展。