乌鳢市场消费疲软行业面临大洗牌

2022年上半年高价投苗的乌鳢养殖户，没料到2023年成品鱼市场会如此惨淡：广东产区塘头价从2023年年前的每公斤18元左右跌到了现在的每公斤10元左右，每公斤鱼亏本3元左右。随着时间的推移，乌鳢病害增多、排卵减重，再加上饲料价格上涨等各种因素，将会进一步增加养殖成本，曾经风光无限的“发财鱼”，如今陷入泥潭。

2023年的清明节前后，乌鳢价格整体上涨。据业内人士介绍，因节日期间市场上的乌鳢供应量减少，造成短暂性的供需不平衡，鱼价整体上涨，但节后价格又回落了。整体而言，市场消费仍显疲软。2023年4—5月，不少养殖区出现了水车“排长龙”装货的现象，这其实是养殖户为了缓解资金压力，同时又担心后期鱼价会更低，竞相出货导致的。

乌鳢市场行情不好还表现在苗种上。据中山、佛山的乌鳢苗孵化场反映，过去几年不愁销的“黑芝麻”乌鳢也出现了“卖难”问题，同期订单量只有2022年的三分之一，价格也从往年开盘价的800～1000元/万尾，下调到今年的350～500元/万尾，预计后期价格还要下调。

往年“黑芝麻”乌鳢不愁销，孵化场都是尽量等到亲鱼成熟后才开针，后期回卵后再打一次催产针，以最大限度地利用亲鱼。但今年“黑芝麻”乌鳢销量大减，孵化场不得不提前开针，虽然提前开针意味着受精率会降低，但至少比后期没有销量要好。

另据了解，过去几年不少孵化场因为亲鱼准备不足而导致苗种供不应求，错失赚钱机会，所以2022年冬季，不少孵化场都提前准备了2023年的孵化事宜，早早地大量储备亲鱼，故当时亲鱼价格居高不下，成本增加。对养殖户而言，苗种质量是养殖的关键，但苗种成本在整个养殖成本中占的比重较低，因此，即便现在苗种价格近似“白菜价”，也无法激发养殖户投苗的欲望。而且当前市场销售低迷，存塘鱼的数量又太大，导致养殖户更不愿意开始新的投养。

早在2022年年底就有养殖户表示“要减少投喂量、拉长养殖周期”。如今鱼价跌到每公斤10元以下，更让养殖户坚定了“将存塘鱼当新苗养”的念头。如此情形，也让不少想入行的人止步，自然也就没有出现往年抢苗的情况。而最为关键的是，目前鱼饲料价格仍然处在高位。饲料成本占养殖成本的70%以上，养殖户都盼望鱼饲料降价，以减少资金压力，同时还希望鱼饲料能够保证质量，不要让鱼饲料的质量成为“压死骆驼的最后一根稻草”。

业内专家预计，2023年乌鳢行业将迎来一轮重新洗牌，将会淘汰一批养殖户、经销商，甚至是饲料厂……而经过新一轮洗牌后，乌鳢行业必将获得新的发展机遇。