翻转课堂在高校旅游管理专业中的应用障碍及优化策略

孟庆龙

［内容提要］翻转课堂模式是高校旅游管理专业教育教学改革的创新和实践，也是新时期旅游复合型人才培养的有效方法和手段。本文从教学资源整合力度不够，教师主导作用重视不足，对学生基本情况了解不深，学生自主学习意识不强等方面分析了翻转课堂在高校旅游管理专业教学中的应用障碍，并分别从创建和整合优质教学资源，构建高质量教学资源体系；强化和突出教师主导地位，保证优质化课堂管理水平；更新和转变学生思想观念，提升学生多方面适应能力；切合和贴近课程教学实际，发挥翻转课堂的优势作用等方面提出了翻转课堂在高校旅游管理专业教学中的优化策略。

引言

随着新理念、新业态、新模式的融入，也给旅游业带来了新的发展和变化。旅游业应及时转变文化和旅游发展方式，不但要在硬件方面提档升级，还要在服务方面提质增效，准确把握新发展阶段的有利时机，全面贯彻新发展理念的核心要义，加快构建文化赋能、旅游带动的新发展格局，着力推动旅游业高质量发展。新时期旅游业发展呈现出一系列新特征，特别是对旅游从业人员的素质和能力提出了新的更高的要求。从旅游业的发展历程可以看出，无论是过去、现在或是未来，“创新引领”“人才驱动”始终是推动旅游业跨越式发展的不竭动力。人才队伍建设成为新时期加快旅游业实现高质量发展的有力保障，认真落实人才强国战略，不断创新人才发展理念，对于稳固行业发展信心，强化人才队伍建设，积极促进旅游业高质量发展具有十分重要的意义和价值。

高校是打造现代化旅游人才的摇篮，为旅游业创新发展提供重要的人才和技术支撑。旅游管理专业往往要求学生具有丰富的知识外延能力、熟练的实践操作能力以及独立分析和解决问题的能力，但现有的教学模式仍然是以基础理论知识的讲解为主，而对实际问题的分析和讨论则相对弱化，从而造成学生理论知识与实践技能的严重脱节，无法满足现代旅游业的发展需求。这就要求高校要持续深化旅游管理专业教育教学改革，不断提升旅游人才培养质量，为产业振兴培育高素质复合型人才。翻转课堂教学模式是信息化时代互联网技术与教育教学改革相融合的产物，为持续推进教育信息化2.0行动计划，全面实现教育智能化、现代化奠定了坚实基础。因此，积极探讨翻转课堂模式在高校旅游管理专业教学中的应用障碍与优化策略，对于推动旅游业实现高质量发展具有重大而深远的意义。

一 翻转课堂模式在高校旅游管理专业教学中的应用障碍

（一）教学资源整合力度不够，未能形成多层次立体化的教学资源体系

教学视频是翻转课堂教学模式的主要教学资源之一，但在旅游管理专业实施翻转课堂教学模式的过程当中，很多教学视频呈现出播放时间过长，讲解方式较为单一，互动环节较为匮乏，缺少一定的参与感和体验感，学生的学习兴趣得不到有效地调动和激发。此外，教学视频的教学效果能够得到充分的发挥，也在某种程度上受到授课教师个人素质和能力的影响，部分授课教师不能向学生全面细致地解析教学视频所呈现的内容以及所蕴含的知识点，甚至有个别授课教师的教学资源与其所教授的教学内容出现脱节的现象，在教学内容与教学资源的有效对接上存在一定的障碍，学生的学习思路得不到有效的厘清和规划。部分授课教师未能充分理解旅游管理专业翻转课堂的教学目标，教学设计与实施环节也未能突出对学生实践技能的锻炼和完善，从而造成学习任务制定过程中出现与学生实际状况脱节的现象。虽然旅游管理专业翻转课堂教学模式现有的教学资源在数量上较为充足，但在资源整合上的力度不够，还有待进一步的加强，在构建立体化的教学资源体系的过程当中既要满足不同学生需要的“多层次”，又要适应翻转课堂教学模式的“立体化”。

（二）教师主导作用重视不足，未能发挥教学过程中的引导和协调作用

旅游管理专业翻转课堂的实施并不意味着教师可以缺位，教师在教育教学过程中所发挥的作用也未曾削弱，只是将教师的角色由传统的知识传授向学生学习的引导和协调转变，其教师的主导地位并未发生改变。部分教师在翻转课堂教学模式实施过程中仅仅是设计和制定了学生自主学习的任务，但在任务的完成环节并没有充分发挥其自身引导和协调的作用，未能有效指导学生解决自主学习过程中所遇到的各种疑惑和困难，也未能进一步帮助学生厘清、弄懂每一项自主学习任务所要达到的教学目的，从而在一定程度上极大地影响了学生的学习质量和学习效果。教师在旅游管理专业翻转课堂教学中的思维和模式相对固化，未能根据不同学生的自身素质和个性化需求与翻转课堂教学模式进行很好的协调，无形中增加了学生学习的障碍，难以保证学生的学习速度和学习质量。头脑风暴是翻转课堂教学模式的特色和优势，但同时也会在相互讨论中产生不同的看法和分歧，教师在这个环节对于学生的引导性作用并未得到突显，组织和协调性作用也未得到充分发挥。

（三）对学生基本情况了解不深，未能达到独立解决问题的教学实践效果

学生作为教学对象往往还停留在传统“灌输式”的教学模式当中，被动地去接受教师所讲授的知识，学习过程中的问题也会由授课教师去帮助解决。而翻转课堂教学模式则从根本上改变了传统的教学模式，使学生由以往的“被动接受”变为现在的“主动探索”，通过问题的前置锻炼学生“独立思考”和“解决问题”的能力。但在旅游管理专业实施翻转课堂教学模式的过程当中，对于学生基本素质、认知能力、心理特征等方面的了解往往并不深入。学生对于突如其来的新型教学模式难以适应，甚至对授课教师过度依赖的状况依然存在，独立的思考、探索、解决问题的意识和能力并未形成，尤其是在课前的自主学习阶段难以通过教学资源理解和抓住知识重点，进而导致在课上的交流讨论阶段也难以表达自身的观点和看法。这都在一定程度上极大地影响了学生的学习效率，甚至造成旅游管理专业翻转课堂教学实践效果的整体下降。

（四）学生自主学习意识不强，未能有效利用教学资源实现知识内化

传统教学模式的基本结构是把知识讲授放在课堂，知识内化放在课下，而翻转课堂教学模式则打破了传统教学模式的原有结构，在课前和课外分别进行知识的讲授，而把知识内化环节放在课堂上进行。学生于课前自主学习教学资源是旅游管理专业翻转课堂教学模式得以开展的重要基础和前提，也是向学生传授知识的关键环节。课前部分学生在接到教学资源和教学任务后的表现往往并不积极，自主学习的意识和能力亦相对较弱，对于授课教师的依赖心理依然存在，主动探索意识明显不足，未能有效利用授课教授所建立的教学资源体系，这都会在一定程度上导致学生在课前知识理解和吸收上存在不同程度的障碍，进而影响到学生在课堂上真正实现知识的内化。此外，翻转课堂主要采用小组协助的形式以挖掘和调动每一个学生的优点，但由于在课前、课中、课后等环节缺乏对学生自主学习或小组合作的引导策略，其小组合作学习的作用发挥不充分。

二 翻转课堂模式在高校旅游管理专业教学中的优化策略

（一）创建和整合优质教学资源，构建高质量教学资源体系

在详细了解旅游管理专业课程目标和课程内容的基础之上还要认真研读相关教材，挖掘和提炼旅游管理专业课程中的每一个知识点，并以此为依据创建和整合翻转课堂的优质教学资源，建立旅游管理专业课程与教育教学资源之间的内在联系，从而使旅游管理专业课程的内容在教学资源中得以充分地呈现，实现二者的有机融合。在旅游管理专业课程教学资源的创建上还要始终遵循“时效性”的原则，聚集产业发展，结合旅游业发展实际，实时追踪社会热点，并根据实时变化对教学资源进行定期的更新和完善。在教学资源的内容设计上还要充分结合旅游管理专业理论与实践并重的特点，重点突出教学资源的知识性与应用性。全面做好旅游管理专业翻转课堂教学资源的整合，强化以课程为引领、以资源为依托，建立各个教学资源之间的相互关联性，加快形成多层次、立体化的高质量教学资源体系。

（二）强化和突出教师主导地位，保证优质化课堂管理水平

课堂管理也是旅游管理专业翻转课堂教学模式得以顺利实施的重要保障和支撑，学生以及小组之间的观点表述和讨论，自主学习阶段所获取知识的内化往往都需要在课堂上得以实现，课堂管理水平低也会在整体上限制旅游管理专业翻转课堂教学效果的充分发挥。在旅游管理专业翻转课堂的实际进行当中，受限于不同学生对于所学内容理解的差异，极易形成相互争论的激烈场面，这就更加突出教师在课堂把控中的重要地位，进一步强化教师在课堂管理中的主导作用，积极引导学生正确理解课程内容，从总体上把握课堂教学节奏。教师要不断提升自身的课堂管理水平，结合旅游管理专业教学实际合理规划和分配各个环节的教学时间，避免因长时间过度讨论而造成教学整体秩序的混乱，并通过科学调整教学内容集中学生的注意力，使学生始终保持一种良好的学习状态。

（三）更新和转变学生思想观念，提升学生多方面适应能力

教师要引导旅游管理专业学生不断更新思想、转变观念，积极适应新时期旅游行业发展变化和教育教学改革，充分认识翻转课堂教学模式对于完善自身知识体系和专业能力的重要意义，从而有效提升学生的自主学习意识和能力。教师还要通过对翻转课堂教学模式的课程设计和规划安排，使旅游管理专业教学资源和课程内容更容易被学生所接受和理解，通过多种形式激发学生的学习兴趣，对于不同学生要采取针对性的心理干预和跟踪指导方案，切实帮助学生尽快适应旅游管理专业的翻转课堂教学模式。全面利用翻转课堂教学模式“课前、课后”两个关键环节，不断强化网络平台的重要支撑性作用，通过网络平台增加与学生的交流和互动，培养和激发学生独立思考问题和解决问题的意识和能力。而在课上环节则要尽可能为学生提供表达自己看法的广阔舞台，引导学生通过分析和讨论自主探寻解决问题的方法和路径。

（四）切合和贴近课程教学实际，发挥翻转课堂的优势作用

在应用方面要切合旅游管理专业课程教育教学实际，积极融入智慧教学理念、技术和方法，精准对接翻转课堂教学模式，不断拓展翻转课堂教学模式的专业适应性。在翻转课堂教学模式具体应用前，要对旅游管理专业的相关课程予以全面评估和精准定位，并就翻转课堂教学模式应用的合理性予以分析和论证。在翻转课堂教学模式的应用过程中，仍然要贴近旅游管理专业的相关课程，教师应根据课程标准和学生发展实际进一步明确教学目标、教学内容、教学要求与条件，并结合旅游管理专业具体的教学实际情况，定期对教学资源和教学内容进行更新和完善，从而保证翻转课堂教学模式更加适应旅游管理专业的实际教学需求，最终促进翻转课堂教学模式的自身优势作用得以充分发挥。

三 结语

现阶段，整个旅游行业已经由以往关注市场上“量”的满足，逐渐向关注产品服务“质”的提升转变，这就倒逼相关旅游企业要转变粗放型的发展模式，重新定位更加专业化和精细化的发展方向，加大对复合型、特色化、高层次人才的培养，进一步提升旅游行业人才队伍建设标准。翻转课堂作为教育教学理念的创新，能够将学习的主动权交给学生，以期通过教学资源的完善、教学环节的整合、教学手段的丰富来提升教学效果。在课堂上，专业教师不再仅仅是知识的传授者，而要成为知识链上的引导者，让学生能够在专业教师的引导下自主进行专业课程的学习，在充分理解和掌握专业知识的同时，还能够提高学生能力，改善学习方式，提升自身水平。面对旅游业发展的新要求、新方向、新标准，要积极推动建立以政府为主导，高校、科研院所、行业协会及相关旅游企业多方参与的旅游人才教育培训体系。高校要不断深化旅游管理专业的教育教学改革，积极适应行业变化，满足行业发展需要，不断强化旅游职业技术与技能教育的适应性，通过产教融合、校企合作等多种形式进一步丰富高校旅游管理专业人才培养方案，积极打造新时代旅游人才队伍的储备军、生力军、主力军。