苹果化学疏果技术的研究与应用

刘小晶 林建华 刘小红

（白水县农业技术推广中心 陕西 白水 715600）

疏花疏果是苹果生育期中的重要管理措施之一，传统的做法是人工疏除。近年来劳动力缺乏导致人工成本逐年提高，而且人工疏花疏果耗时较长，成为苹果产业规模化可持续发展的制约因素。为此，本文总结了化学疏果技术，即在幼果期喷施化学疏除剂，疏掉多余的幼果，这样既能减少劳动用工、降低成本，又能缩短工时、提高生产效率，化学疏果成为目前疏花疏果的主要方式。

1 疏花疏果的留果标准

苹果树的疏花疏果一般采用人工、机械、化学3种方法，其中95%以上的果园都采用人工方法。其留果量测算一般采用叶果比法、干截面积法和间距法得出，留果标准见表1。

表1 留果标准

2 化学疏花疏果的优点

一是减少劳动用工，提高工作效率，降低用工成本，提高经济效益。人工疏花疏果一般用工量8 ～10个/亩，人工疏花疏果成本1 200 ～1 500 元/亩，化学疏花疏果成本只有60 ～80 元/亩；二是提高了留果商品率。化学疏花疏果的原理，是通过科学方法界定花朵和幼果生长指数而决定去留，留下的基本都是优质花朵和果实，疏掉的多是偏弱的花朵和果实，而人工去留果却很难做到精准鉴别。

3 化学疏果的方法和原理

3.1 化学疏花疏果方法。当前市场上采用的化学疏花疏果方式很多，一是石硫合剂、“智舒优花”疏花。二是植物油疏花。三是萘乙酸(萘乙酸钠)疏果。四是6-BA 疏果。五是智舒优果疏果。六是苯嗪草酮疏果。科学试验表明，选用喷布70%苯嗪草酮水分散剂药液的方式，对苹果幼果进行疏除，实现了不疏花、仅疏果的目标。

3.2 原理。应用苯嗪草酮水溶液疏果的原理是：在苹果幼果第1 次快速膨大、需大量集中消耗养分的时候，通过喷施苯嗪草酮水溶液，抑制果树光合作用，减少光合产物，从而造成果实生长的养分供应量严重不足，单个果实之间对有限养分展开竞争。在竞争中，果个大的果实，其果柄输送养分的能力强，竞争力就强，保留生存的几率就大；果个小的果实，其果柄输送养分的能力弱，竞争力就弱，保留生存的几率就小，从而实现留大去小、留强去弱的疏果效果。

4 以红富士2001 为例探索疏花疏果的应用

4.1 试验材料与方法。白水县嘉林果园建于2015 年春，栽植品种为M26 矮化中间砧2001 红富士、新红星等。此次试验品种为红富士2001，每棵树应留果100 ～120 个。从2023 年5 月2 日第1 次果园观察采集数据开始，至6 月5 日最后1 次观察采集数据结束，历时35 d。5 月13 日下午，采用704 昊天四轮拖拉机背负600 L 博远弥雾机喷布70%苯嗪草酮水溶液，浓度为365 mg/L，亩用量65 L。数据采集见表2。

表2 红富士2001 的果实监测

4.2 结果与分析。该目标树观测的果实数据在表2中，仅列出当时的中心果，共计127 个，其实5 月13 日该株树的果实存量应该在500 个左右。经过喷布药物以后，至5 月27 日观察，实际存留果量为90 个，最大果径27.4 mm，最小果径20.7 mm，比计划留果量减少了10%以上，其原因与树势偏弱和树冠密闭有关。

4.3 结论与建议

4.3.1 结论。化学疏果是一项现代科学生产技术，在喷布药物15 ～20 d 后，果树即可恢复正常生长。化学疏果的时间致关重要。确定疏果时间依据是果径≥13 mm 的果实数量达到计划留果数量。

4.3.2 建议。一是偏弱树喷药时间稍后延1 ～2 d；二是偏旺或密闭型树在喷药时速度减慢，适当增加树体施药量，以提高施药效果。喷药机械不同，则浓度、药量要随之调整。一般应用自走式弥雾机喷布时，药液浓度为365 mg/L，亩用量65 L；应用人工背负喷雾器或人工手持喷枪喷布时，药液浓度为每15 L 配23 g 药剂(70%苯嗪草酮分散剂)，亩用量200 L。树势偏弱的，药量可稍减，树势偏旺的，药量可适当增加。增减幅度掌握在20%以内为宜，均匀喷布。

在应用中发现，同一种喷布方法，在早熟品种和晚熟品种上的表现存在一些差异：接近13 mm 果径的早熟品种更易疏除，而晚熟品种则相对难于疏除。这就需要针对不同品种分别确定喷布时间，早熟品种果径应以大于13mm 为宜，晚熟品种应以果径等于13mm为宜。通过试验，建议在绝大多数果园实行“一次化学疏果+少量人工定果”相结合的省力化作业，既可节约大量劳动用工，有效降低成本，又可促进苹果产业高质量及可持续发展。