红掌切花产业化发展中存在问题及对策建议

芦亚娟

（甘肃省小陇山林业调查规划院 甘肃 天水 741020）

红掌别名安德花烛、安祖花、红鹤芋，为天南星科花烛属植物，原产哥伦比亚热带雨林中。1876 年，法国一位杰出的植物学家首次采集到原始样本，随后，他们又发现了许多不同的变异品种。19 世纪，这些变异品种被欧洲用于观赏，20 世纪，荷兰把它们视为关键切割技术的材料，并且不断地繁殖，最终形成许多不同的品种。中国于70 年代开始引入这些变异品种，如今它们既是观赏植物又可以制作切花出售。红掌由发现至今已经历了150 多年的历史，现已育出了许多花形和花色各异的品种。例如，“白马王子(白色)”，“粉公主(粉鲜红花)”、“粉佳人(粉鲜红花)”、“粉衣(粉鲜红花)”、“丘比特“(鲜红花)。亚洲和欧洲人都非常欣赏“白马王子(白色)”，他们认为这种植物的外观坚实、鲜艳、明亮，在丰收时节充满活力和激昂的气息，象征“高尚潇洒”、“永远希望”的深切含意。又因它的美丽和持久的观赏性，以及繁殖和种植都很容易，可以盆栽和切割，受到全球人民的喜爱。随着我国社会经济的发展，人们更加追求高质量的生活，红掌切花、盆栽的市场需求量增大。

1 红掌切花产业化发展中存在的问题

1.1 规模小，不能形成规模效益。荷兰在切花领域具有较强的实力，其最重要的原因之一是大规模采用温室化栽培技术，使得其花卉种植面积达到5 600 hm2，从事生产的企业达1 100 多家。近几年我国也逐渐重视开发高档花卉，如红掌、百合、非洲菊等。但由于企业小、规模小、产量少、供应不足、效益不好，无法参与国际竞争。

1.2 生产力水平低下。目前，我国花卉生产能力极其落后，其中，红掌切花每公顷的生产总值一般仅有6.1 万元(约0.7 万美元)，而其单位规模的生产总值仅有荷兰的51%。此外，鲜切花的品种多样性较弱，档次较低，而且大多数的生产基地都处于较低的水准，缺乏有效的设施，从而导致了其经济效益的极大降低。由于设备、技术等多方面的不足导致生产不出高质量的花卉，因而无竞争力。

1.3 缺乏“达标”管理和“依标生产”的意识。我国小企业占居比例大，其管理粗放，生产随意化。由于缺乏相关知识，无法正确地评估盆景植物的覆盖率、种植材料的品系，甚至是一些新鲜植物的采摘日期。

1.4 鲜切花生产旺季和销售旺季时间不一致。红掌的消费淡季在6 月中旬～7 月上旬，而消费的旺季在1月20 日～2 月上旬，且期间的气温不适宜红掌的生长。由表1 可知，6 月中旬价格基本最低，会出现产品在旺季销售不畅、节日期间供应紧张的情况，这也是生产中需要解决的问题。

表1 国内大城市2021 年12 月中旬～2022 年7 月上旬红掌价格表(元/支）

2 促进红掌产业化发展的建议

2.1 提高生产力，缩短差距。“科技就是生产力”这是真理，也是提高生产力的首要前提。科技以信息为载体，进行传播和应用。而信息的传播和应用又离不开知识和能力。因此想提高生产力就离不开对人才的培训。第一，发展人才培训和资质培训，企业要发展就得能求得人才、留住人才、留好人才、留住所需人才。随着市场经济的发展，市场分工越来越分明，这要求各工作人员要不断的学习或接受培训，才能适应发展，顺应时代，否则将不利于企业自身的发展。第二，引进新设备、高新技术和先进管理经验。为了提高效率，应建立完善的温室，并使用先进的技术来实现精细的管理。通过应用先进的科学技术和管理手段，构建一个具有全面性、综合性和可持续性的，有较强竞争力的现代化农业生产体系。第三，优化品种结构，重视优质种苗基地的建设。红掌属高档花卉，花色多样，应充分利用当地气候资源采取各种促进机制发动农民繁育种苗。通过大规模的生产，不仅可以获得双赢的社会经济效益，还可以提升优质种苗的国产化供应能力。第四，产业化发展形成区域性格局。广东省是冬季四大切花及高档红掌、百合等的主要产地，利用当地的气候优势，成为全国最重要的冬春鲜花集散地。随着采后低温流通和远距离运输的不断发展，广东省的优势越来越明显。大规模的生产、大规模的市场格局有利于红掌的产业化发展。

2.2 缩小生产成本，提高纯收入。为了提高生产效率，应该经常对实际数据和预测数据进行对比。这样，能够及时地识别和纠正数据的误差，从而更准确地预测和控制未来的市场需求。此外，还应该重视生产管理，确保能够更高效地完成任务。通过改进技术和方法，大幅度提升产品的产量及质量。

2.2.1 “走可持续发展之路”，把生产垃圾转化为有机肥。如果把这些生产垃圾堆起来沤肥，就可以达到降低成本的目的。把基质土集中起来，进行消毒后再利用，同样可以降低生产成本。如精确地测算用工、合理安排劳动力、及时回收与保管好可重复使用物资，提高重复使用物资的使用寿命，用过的蛇皮袋作为假植树苗的育苗袋等。

2.2.2 提高复种指数与合理种植密度。复种指数是指一定时期内(一般为1 年)在同一地块耕地面积上种植的平均次数，通过调整种植方式，提高复种指数，从而有效减少土壤的消耗和浪费。同时，在种植生产中，还要根据植物的生物学特性来确定种植密度。盆栽植物，应该根据植物的生长阶段，选择适当的株距，以保证植物的生长。对于进行切花的花卉，不能过于紧凑，否则会使植物生长受限，影响切花的质量和生产效益。

2.2.3 合理利用能源。为了更好地保护环境，应该积极推广节水灌溉技术，这样既能够减少水资源的消耗，同时还能够减少人工的投入。采取规范的技术，如采用间歇式照明等措施能够更好的控制和管理成本，同时还能够减少对电的依赖。另外，推广地布铺设来预防和除去杂草，目前市场上的地布铺设价格在2 ～2.5 元/m2，使用期限为3 年，比人工机械除草要经济实惠，可以降低成本。

2.3 打造“精品性、专业性”生产工程。只有生产精品产品才具有市场竞争力，只有生产出优质的产品，才能增进消费者的购买欲望，才能打开市场。随着市场经济的不断进步，许多种类的花卉已开始大规模种植，从单一的一种或几种，转向多种多样的花卉，这样的变革不仅有利于提高产品的质量，还可以使用先进的机器进行大规模的种植，形成规模效应。

2.4 建立全国性流通网络体系。随着科技的进步，中国的鲜花流通网络已经迅速扩张，目前共计达到670多个。昆明、广州、北京、上海、福州、成都等城市都在积极推进大规模花卉批发市场的建设，而且各个地区的市场也在迅速增多，甚至还在建设全天候的花卉交易中心。