苏北地区稻田综合种养小龙虾技术要点

孙道明

（沛县农业农村局水产技术指导站，江苏 徐州 221600）

稻田综合种养是对稻田进行适当改造后，运用生态学原理，将池塘养殖中现代养殖技术与稻田栽种有机结合的一种种养模式。在生产过程中，水稻可利用水产品的代谢废物作为肥料，同时为水产品提供适宜的生存环境；生活在稻田中的水产品，可以疏松稻田土壤，捕食害虫，促进水稻生长，利用此种互利共生关系，达到“一水二用，一田二用”效果。现将苏北地区稻田综合种养小龙虾技术要点总结如下。

1 苗种来源

一是放养自己人工繁育幼虾，通常在9 月水稻收割前后，在稻田环沟中放养大规格的笼捕亲虾，越冬后进行繁殖。二是购买虾苗或者天然捕捞的幼虾放养。

2 苗种选择

选择虾须完整无断须、头胸甲无黑色斑点状溃疡、肌肉弯曲自如、尾扇有较高的完整度、体表颜色呈青色的苗种。

3 投放时间

新建的养虾稻田，在水草生长量可满足小龙虾取食需要、水体浮游生物已大量繁殖时，即可投放苗种。苏北地区一般在3 月中旬开始投放第一批虾苗（虾稻轮作和虾稻连作模式），6 月底—7 月上旬投放第二批（虾稻共作和虾稻连作模式）。8—9 月放养第三批或者放养亲虾繁殖苗种（虾稻轮作和虾稻连作模式）。养殖小龙虾的稻田，在水稻栽插前，要将成虾全部捕捞上市，在水稻栽种后15 d 左右开始重新投苗。

4 种苗的运输

规格较小的苗种，可采用苗种袋充水充氧的方式运输。规格较大的苗种，可采用水草铺垫后的干运方法，在运输过程中要保持湿度。

5 投放量

投放量1 kg 约400～600 尾。

（1）虾稻共作：每667 m25 kg，1 次投苗；

（2）虾稻轮作：每667 m2（10+15）kg，2 次投苗；

（3）虾稻连作：每667 m2（10+10+15）kg，3 次投苗。

6 投放

（1）放苗前试水。在环沟中设置网箱，放10 只幼虾，24 h 无死亡，可以放苗。

（2）种虾的放养。经长途运输的种虾，放养前，需先将种虾连带运输的箱或桶在环沟中浸泡一段时间，待种虾适应新环境后，再解开包装逐渐倒入环沟。

（3）幼虾的放养。经运输的幼虾在池水中浸泡2～3 次后放养；有条件的用维生素C 浸泡3～5 min再放养。

（4）放养的要点。种苗要在环沟中多点位放养，不要集中于某一点位。

（5）苗种投放选择早晚时段，避免中午高温与阳光直射。

（6）苗种可先在环沟内养殖10 d 左右再进水，抬高水位后让小龙虾自己爬向稻田。

7 投饵

（1）饲料来源。植物性饵料有豆饼、花生饼、麸皮、麦芽、玉米等。动物性饲料则有杂鱼、螺蛳等。以植物性饵料为主，根据各阶段营养需要，适当添加一定的动物性饲料。

（2）喂料原则。提倡生态养殖，以水草和浮游动物为主，人工补投饲料为辅。首先是天然水草和浮游动物：伊乐藻、轮叶黑藻、水花生等；其次是农副产品：豆粕、小麦、玉米、麦芽等；再次是颗粒饲料：颗粒饲料仅作防病、补充。

8 进水及调控

8.1 定期注水

春季时，一般水位控制在30～40 cm，10～15 d左右加水1 次，每次10～15 cm。夏季气温较高时，透明度为30～40 cm，每隔3～5 d 加水1 次，每次10 cm左右，逐步加到1.2～1.5 m 水位。

8.2 定期调水

养殖期间，每15 d 左右，在环沟667 m21 m 水深泼洒1 次生石灰水15～20 kg，在调节水质的同时,还能补充水体中钙元素的含量。天气骤变时（暴雨冰雹等），可适当泼洒维生素C，预防其出现应激反应。

9 预防中毒

9.1 症状

小龙虾发生中毒时，出现溜边上草上岸现象，行动缓慢，如人醉酒状，体表颜色变浅，头胸甲开缝，重毒严重时,出现大批死亡现象。

9.2 原因

稻田使用了对小龙虾有影响的农药、化肥，以及防病治病药物使用过量等，导致水体氨氮、亚硝酸盐氮含量较高。

9.3 预防

（1）稻田杀虫尽量采取物理、生物防治。物理防治可安装杀虫灯，对害虫进行灯光诱杀。或者使用生物防治如：①田埂四周种植香根草，对水稻二化螟等害虫进行诱集，降低田间虫害密度；②使用性诱剂诱杀成虫；③用苏云金杆菌、短稳杆菌防治水稻螟虫、稻纵卷叶螟。

（2）养殖小龙虾的稻田严禁使用菊酯类、有机磷类杀虫剂。出现使用杀虫剂中毒，可以采取注水稀释、泼洒生石灰等方法解毒。

（3）稻田生产过程中以施基肥为主，追肥为辅。基肥：在整地时施尿素+复合肥，基肥随整地翻耕耙匀。追肥：稻田追肥要充分考虑对小龙虾的影响，以速溶性肥料为主，不可施用对小龙虾有害的化肥，可施用小颗粒尿素。在施足基肥的前提下，减少施肥次数和施肥量。一旦出现肥料中毒，可以采取注水稀释、泼洒降氨解毒类药物解毒。