蔬菜主要病虫害及绿色防控技术分析

许春香

摘 要：随着人们生活水平的提高，对蔬菜的品质也提出了更高的要求。为了保证蔬菜产业的健康发展，除了要采取科学的蔬菜种植技术之外，还应该利用科学的病虫害防治技术，提高病虫害的防控能力，重视对绿色病虫害防控技术的应用。主要的病虫害及绿色防控技术包括农业防控技术、物理防控技术和生物防控技术等，通过绿色病虫害防控技术，能够降低土壤和蔬菜中的农药残留量，保证蔬菜的品质。

关键词：蔬菜；病虫害；绿色防控技术

文章编号：1005-2690（2023）15-0114-03       中國图书分类号：S436.3       文献标志码：B

农业技术的进步推动了蔬菜产业的发展，许多先进的蔬菜种植技术不断被创新和研发，以满足消费者对高品质蔬菜的需求。目前，蔬菜种植效益高、产量高，受到许多种植户的青睐，既能够增加农户的经济收入，又能够推动地区农业产业转型，是农民脱贫致富的重要来源。科学的蔬菜种植技术能够提高蔬菜的生产效率，而在蔬菜种植中应该加强对主要病虫害的防治工作，了解病虫害发病原因和发病规律，并提出科学的病虫害防控方案，从而加大对绿色病虫害防控技术的应用力度[1]。

1 叶子菜类蔬菜的病虫害发生特点和防治原则

叶子菜类蔬菜在生长过程中出现的病害包括霜霉病、灰霉病、病毒病、软腐病、斑枯病和黑腐病等；虫害包括蚜虫、白粉虱、小菜蛾、棉铃虫、菜青虫等。在蔬菜成株期遇到高温多雨天气会导致软腐病的发生；在高温高湿的环境下霜霉病、黑腐病的发病概率明显增高，并且增加了菜青虫和小菜蛾的发生概率；在高温干旱的天气条件下蚜虫和甜菜夜蛾发生比较严重，同时也有利于病毒病的发生。在叶子菜类蔬菜病虫害防治过程中，应该坚持预防为主和综合防治的原则，坚持利用农业防治、生物防治和物理防治技术，并且配合使用化学防治，最大程度地降低病虫害带来的不利影响，同时保证蔬菜的产量和品质[2]。

2 叶子菜类蔬菜的主要病虫害防治技术

2.1 农业防治技术

2.1.1 选择优良品种，培育壮苗

选择生产性能好和抗病能力强的优质蔬菜品种，不断提高育苗的质量，加强苗期的田间管理工作，培育壮苗[3]。

优质的蔬菜品种、秧苗与普通蔬菜相比，病虫害发生概率明显降低。应该做好壮苗的培育工作，为秧苗营造良好的生长环境。

2.1.2 科学轮作

大棚蔬菜种植会受到空间等因素的影响，在大棚内种植同种蔬菜的现象经常出现，导致土壤中的病原菌和微生物数量增多，提高了病虫害的发生概率。在大棚蔬菜种植中应该坚持科学合理的轮作制度，坚持每3年轮作1次，降低病虫害的发生概率。在田间管理的过程中，可以适当增加有机肥的用量，选择以有机肥为主的化肥，科学合理地控制好氮肥的用量，可以适当增施充分腐熟的有机肥料，以此改善土壤性能、提高土壤的保水保墒能力，为蔬菜营造良好的生活环境，提供充足的营养物质[4]。

2.1.3 做好种植环境的温度控制工作

蔬菜进入生长发育阶段后，管理人员应该结合蔬菜不同的生长阶段做好生长环境温度的控制工作。尤其在大棚蔬菜种植中要做好白天和夜晚温度的控制工作，否则会提高病虫害的发生概率。可以通过膜下滴灌技术控制大棚的湿度，并且做好大棚的通风工作，避免大棚出现高温高湿的情况[5]。

2.1.4 做好消毒工作

在消毒前做好大棚内残留物和杂草的清理工作，在整地过程中施入适量的农家肥料，将土壤的湿度维持在60％左右。做好大棚内的地膜覆盖工作，采取高温闷棚的方式将土壤的温度提升至60 ℃，灭杀土壤内部的病菌和寄生虫。通常情况下，大棚内温度应该控制在15 ℃左右，白天的温度控制在30 ℃左右，温度过高需要通风降温处理。

2.1.5 合理密植

在大棚种植蔬菜要合理控制种植密度，为蔬菜营造良好的生长环境，提高蔬菜的光合作用，提高蔬菜抵抗病虫害的能力。

2.1.6 科学的水肥管理

蔬菜种植中的水肥管理非常关键。如果水肥管理不当会导致病虫害发生，大棚内湿度过高会造成蔬菜徒长，也会导致一些幼嫩的组织无法抵御病虫害的侵袭。蔬菜在进入生长阶段后，对水分的需求量存在明显的差异性。种植人员应该适当增施有机肥料，结合蔬菜的生长特点为其提供生长所需的营养物质。在施肥过程中可以施入适量的磷肥和钾肥，但是要控制好氮肥的用量，提高叶子菜类蔬菜对病虫害的抵御能力，能避免蔬菜徒长。在发现患病的叶片后应及时摘除，并且统一带离田间进行深埋或者焚烧处理，避免造成病害传播和扩散。

2.2 物理防治技术

2.2.1 选择防虫网覆盖

在有通风口的地方设置防虫网，可以选择灰色或白色的防虫网进行覆盖，在覆盖前要做好土壤消毒和杀虫工作，不仅能够防治软腐病、霜霉病和病毒病，也能有效防治菜青虫等。目前比较常见的防虫网覆盖方式包括以下几种。一是浮面覆盖。在播种之后直接将防虫网覆盖在畦面，待苗出齐之后揭除。选择在定植后直接覆盖在植株上，植株成活之后揭除。二是小拱棚覆盖。通常情况下，网盖在高度为50～70 cm的小拱棚架上，通过直接喷水的方式补水，一直到采收。三是大中棚覆盖。可以在钢管大棚的棚架上采取全封闭覆盖防虫网的方式，在温度较高的时段将两侧防虫网揭除，达到通风降温的效果。也可以选择和薄膜结合覆盖，避免雨水的冲刷，从而降低软腐病的发生概率。在夏季与遮阳网结合覆盖，能够起到降温遮阳的作用。四是平棚架覆盖。该种方式需要大棚内的小气候良好，能够减少烂菜的数量，适合机械作业。

2.2.2 物理诱杀技术

物理诱杀技术也是目前常见的防控技术，主要包括以下几种。一是灯光诱杀技术。该技术主要利用害虫的趋光性特点，对害虫进行诱杀。可以选择高压汞灯、黑光灯、频振式杀虫灯和太阳能杀虫灯进行诱杀，能减少对生态环境的破坏。二是利用色板和色膜诱杀。有些害虫有明显的趋色性特点，可以悬挂黄色粘虫板6 750～9 000块/hm2，在灭杀蚜虫和小菜蛾方面发挥着重要作用。三是可以选择糖醋液和性诱剂诱杀，能灭杀小菜蛾和斜纹夜蛾等。如果出现地下害虫，可以选择制作毒饵诱杀，晚上将其放在塑料薄膜上，在夜间能够灭杀地面活动的害虫。此外，性诱剂是人工合成的昆虫雌性性外激素，对异性昆虫有很大的吸引力，通过该种方式能够减少害虫的虫口数量，性诱剂的诱芯每间隔7～10 d更换1次。

2.3 生物防治技术

2.3.1 利用天敌进行防治

在大棚种植蔬菜经常会出现白粉虱等害虫，可以利用丽蚜小蜂进行防治，控制好释放数量，每间隔8 d放蜂1次，连续投放3次，能够有效抑制白粉虱等害虫，减少害虫的数量，保证蔬菜健康生长。利用赤眼蜂防治地老虎和甘蓝夜蛾等，每间隔5 d释放1次，连续释放2～3次能够取得很好的防治效果。

2.3.2 利用生物农药对病害的防治

为了提高病虫害的防治效果，可以选择施用生物农药防治菜青虫，选择在低龄高峰时期用药，用药后3～5 d药效最高，用药5 d后的防控虫害效果高达80％以上，之后防控虫害的效果会逐渐下降。应该将生物农药和部分低毒农药混合使用或者交替使用，能起到很好的防治效果。不同病虫害选择的生物药剂存在明显差异，主要包括以下常见的病害的防治。一是霜霉病。可以选择适量的尖椒、生姜、大蒜汁液，兑水后均匀地进行喷雾防治。也可以选择2％多抗霉素150倍液进行防治。二是软腐病。可以选择生物杀菌剂新植霉素3 000倍液或者农用链霉素防治，都能取得很好的效果。三是病毒病。可以选择病毒A或者83增抗剂防治。

2.3.3 利用生物药剂对虫害的防治

蔬菜在生长的过程中会遇到多种类型的虫害，主要包括以下几种。一是菜青虫。可以选择适量的苏云金杆菌粉剂1 000倍液，或者1.8％阿维菌素乳油3 000倍液进行防治。二是小菜蛾。可以选择适量的苏云金杆菌粉剂1 000倍液，或者选择0.3％苦参碱1 500倍液进行防治。三是斜纹夜蛾。可以选择一定量的斜纹夜蛾核型多角体病毒可湿性粉剂进行喷雾防治。四是蚜虫。选择1.8％阿维菌素乳油4 000倍液进行喷雾防治。五是菜螟。选择适量的苏云金杆菌乳剂和杀螟杆菌等进行防治，也可以选择2.5％鱼藤酮乳油750倍液和3％苦参碱水剂800倍液喷雾防治。

2.3.4 利用植物源农药进行防治

常见的植物源农药包括鱼藤酮和苦参碱等。通常情况下，在1～2龄幼虫期或者若虫期使用苦参碱，能有效防治菜青虫。鱼藤酮在防治小白蚜虫和斜纹夜蛾等方面发挥着重要的作用，坚持就地取材的原则，选择除虫菊和花捣烂之后加水，控制好两者之间的比例，比例为1∶5。经过1 d浸泡之后过滤，将过滤液和大蒜瓣捣烂成泥，并且加入适量的水浸泡4 h，煮沸之后冷却再过滤，能有效防治蚜虫和介壳虫。选择干红辣椒加适量的水煮沸，然后过滤清液进行喷雾，能够有效防治白粉虱、蚜虫和红蜘蛛。草木灰150 kg/hm2兑水50 kg/hm2后浸泡24 h，选取滤液进行蚜虫的喷雾防治，将草木灰均匀洒在地面，要控制好用量，防治效果显著。

2.4 化学防治技术

为了提高病虫害的防治效果，应该辅助使用化学防治技术，要选择高效、低毒、低残留的农药，禁止施用剧毒或高残留的农药。坚持早期用药和及早用药的原则，并且选择适宜的天气用药。

2.4.1 主要病害的防治技术

一是霜霉病。可以选择用种子拌种预防霜霉病，选择35％甲霜灵种子处理干粉剂，或者75％百菌清可湿性粉剂进行拌种处理。也可以选择70％丙森锌可湿性粉剂700倍液，能够取得很好的防治效果。二是黑斑病和斑枯病。按照种子的重量选择50％多菌灵可湿性粉剂，或者70％甲基硫菌灵可湿性粉剂进行拌种处理。选择80％代森锰锌可湿性500倍液或者25％嘧菌酯悬浮剂3 000倍液进行喷雾预防。如果发现患病植株，要及时喷洒75％百菌清可湿性粉剂500倍液，也可以使用50％异菌脲可湿性粉剂1 500倍液和45％戊唑醇悬浮剂3 000倍液防治。三是软腐病和黑腐病。软腐病可以选择菜丰宁或者50％琥胶肥酸铜可湿性粉剂进行拌种处理，也可以选择漂白粉加入适量水拌种，之后放在容器中密闭16 h。选择50％琥胶肥酮可湿性粉剂500倍液或者78％氢氧化铜可湿性粉剂500倍液进行防治。四是灰霉病。可以选择50％腐霉利可湿性粉剂1 500倍液，也可以选择25％嘧霉胺乳油2 000倍液进行防治。五是病毒病。叶子菜类蔬菜出现病毒病之后，可以选择0.5％菇类蛋白多糖水剂300倍液进行防治，或者5％菌毒清水剂500倍液进行防治，都能取得很好的防治效果。六是有些叶子菜类蔬菜，例如小白菜还会出现根肿病，可以选择55 ℃的温水浸泡种子20 min，并且要不停搅拌，或选择0.4％高锰酸钾溶液浸泡种子15 min，选择水和生石灰按照一定的比例浸泡种子15 min。在施肥的过程中还可以选择干草木灰和腐熟的农家肥料，干草木灰的用量为3 750～4 500 g/hm2。

2.4.2 主要虫害的防治技术

一是叶子菜类蔬菜在生长的过程中会遇到多种类型的虫害，包括蚜虫和白粉虱等，可以选择70％吡虫啉水分散粒剂8 000倍液或者25％噻虫嗪水分散粒剂8 000倍液进行防治，也可以选择60％啶虫脒可湿性粉剂5 000倍液进行防治，能够取得很好的防治效果。二是防治甜菜夜蛾和斜纹夜蛾等，选择5％甲维盐水分散粒剂3 000倍液，或者选择40％氯虫·噻虫嗪5 000倍液进行防治。三是菜青虫和棉铃虫。选择5％高效氯氟氰菊酯微乳剂2 000倍液进行防治，或者选择5％甲维盐水分散粒剂5 000倍液进行防治。在蔬菜采收之前的7～10 d要停止喷洒用药，应该交替轮换使用药剂。针对叶背面取食的害虫，应该将药剂喷洒到叶片的正反两面。针对当前化学防治技术仍然是效率比较高的防治手段，在用药之前必须了解病虫害的发生原因和发生规律，选择高效和低残留的药剂，在抑制病虫害的同时减少农药残留，保证蔬菜的品质。

3 结束语

蔬菜的品质直接影响消费者的饮食安全，采取科学的蔬菜种植技术能够确保蔬菜的产量和质量。同时，在蔬菜的种植和管理中要做好病虫害防控工作，尤其重视对绿色病虫害防控技术的应用，选择生物防治、农业防治、物理防治和化学防治相结合的防治方式，并且做好蔬菜的田间管理工作，为其营造适宜的生长环境，在满足蔬菜生长的基础上降低病虫害的发生概率，从而推动我国蔬菜产业的健康发展。

参考文献：

[1]刘骏.有机蔬菜栽培技术[J].现代农业科技，2021（22）：39，41.

[2]張娜.有机蔬菜栽培技术要点[J].世界热带农业信息，2022（1）：9-10.

[3]李军喜.有机蔬菜栽培技术[J].河南农业，2020（31）：10.

[4]卢景玉.有机蔬菜栽培技术[J].农业工程技术，2017，37（5）：60.

[5]杜凯.有机蔬菜栽培技术[J].农民致富之友，2016（16）：164.