香型三系杂交粳稻港优5号选育及高产栽培技术

王镇

摘 要：香型三系杂交粳稻港优5号是东港市示范繁殖农场以香型不育系港粳02A同香型恢复系港恢5号配组而成的杂交稻新品种，2022年通过辽宁省农作物品种审定委员会审定。其适宜在辽宁省中晚熟和晚熟稻区种植，栽培上应重视浸种消毒，壮秧稀植，合理搭配氮磷钾，加强肥水管理和病虫草害防治。文章阐述了香型三系杂交粳稻港优5号的品种来源及选育经过，分析了其特征特性、产量表现及效益，总结了高产栽培技术要点，以期为相关人员提供参考。

关键词：香型三系杂交粳稻；港优5号；栽培技术

文章编号：1005-2690（2023）15-0028-04       中国图书分类号：S511       文献标志码：B

东港市位于辽东半岛东部，东依鸭绿江，南临北黄海，是全国唯一沿江、沿海、沿边的新兴港口城市，属温带湿润地区大陆性季风气候，具有海洋气候特点，冬无严寒，夏无酷暑，四季分明，雨热同季，素有“北国江南”的美誉。域内土壤肥沃，水质优良，是闻名全国的“鱼米之乡”。东港市年平均气温8.4 ℃，无霜期182 d，降水量900～1 000 mm，日照时数2 484.3 h，地理纬度与日本主产越光大米的新泻县属同一纬度，适合生产优质稻米。

随着国家政策引导和社会的不断发展进步，广大种植者的思想观念发生了很大变化，由最初片面追求高产向优质高效转变，东港市得天独厚的地理条件为生产优质稻米提供了适宜环境。近年来，消费者对大米的适口性提出了更高的要求，不仅要软硬适中、黏、弹、滑，而且还要香甜、有光泽、口感好，更重要的是健康安全。目前市场上种植的优质稻米品种较多，有类越光米、长粒?米、软米等，但有香味、口感好的长粒型大米很少。

1 品种来源及选育经过

香型三系杂交粳稻港优5号是东港市示范繁殖农场以香型不育系港粳02A为母本、香型恢复系港恢5号为父本杂交配组而成。

香型不育系港粳02A是以常规稻屉锦B作母本、香型保持系15B作父本杂交多代系选定型后，再以15A作母本、香型港粳02B作父本多代回交转育而成的BT型香型不育系。该不育系经过广泛配组试验，表明其具有配合力强、开花习性好、异交结实率较高、株高适中、分蘖力较强、穗粒数多、米质香味浓、抗稻瘟病、抗白叶枯病、抗倒伏能力强、耐寒性强等突出特点，是近几年出现的比较理想的香型不育系，有望盡早完成老旧不育系的替代，从而促进杂交稻品种市场更新换代。其2021年通过辽宁省农作物品种审定委员会审定，已经成为东港市行业内重点利用的骨干不育系。

香型恢复系港恢5号是以杂交稻5优280为母本、盐丰47为父本杂交经多代系选而成，2010年夏季在东港市进行有性杂交，同年冬季到海南省加代，收集F2代种子约2 000粒在东港市单株种植，秋季选择优良单株30个，冬季将中选单株分别取1个穗子到海南省种植加代，经单株选择后再到东港市种植，进行单株选择后继续到海南省加代，这样往返8个时代，单株选择，优中选优，2014年对基本趋于稳定的外观长相偏恢的6份材料进行测恢，用香型港粳02A作为测恢的不育系，2015年在本地对测交种进行种植鉴定，发现编号2014R5的恢复系配合力强，杂种优势明显，而且杂交子一代米质外观透明，米饭清香口感好，丰产性好，抗病力强，穗粒结构合理。通过对港恢5号（2014R5）的广泛配组测恢，表明其具有恢复力强、恢复面广、抗稻瘟病、矮秆、分蘖力强、米质清香、茎秆清秀、耐寒性强等特点。2016年对港优5号杂交种进行小面积制种试验，母本表现出较高的异交结实能力，抗病抗倒、株高适中、分蘖力强，制种产量达2 250 kg/hm?以上；父本表现出花粉量充足、花期长、花粉活力强等优势。2017—2018年进行子一代种植鉴定试验，表现出丰产、优质、抗病、适应性好等优势，而且熟期适中、繁茂性好、抗倒伏、米饭软糯清香。2019年通过辽宁省种业发展中心优质米品评鉴定，顺利进入优质米区试程序。2020—2021年参加辽宁省水稻优质食味组区试及生产试验，2022年通过辽宁省农作物品种审定委员会审定（审定编号：辽审稻20220023）。

2 特征特性

2.1 主要农艺性状

香型三系杂交粳稻港优5号生育期156 d，发棵快，分蘖力强，株型集散适中，叶片直立上举，叶色淡绿，株高105.7 cm，平均每穴穗数17.9个，有效穗可达330万穗/hm?，穗型为半紧穗，穗粒数128.8粒，穗长18.0 cm，结实率88.2％，千粒重25.5 g，灌浆快，熟相好，籽粒长宽比合理，稀顶芒。

2.2 抗病性强，适应性广

香型三系杂交粳稻港优5号经辽宁省水稻区域试验沈阳农业大学植保学院抗病鉴定结果如下：苗期对不同生理小种接种反应（病级）混合为3 MR，田间穗颈瘟综合抗性指数3.7，穗瘟损失率最高级3级。大面积种植稻曲病、纹枯病发病较轻，抗白叶枯病，抗条纹叶枯病，耐寒性好，耐盐碱，耐瘠薄，抗干旱。

2.3 米质优良，适口性好

香型三系杂交粳稻港优5号经农业农村部稻米及制品质量检验测试中心（武汉）测定2年平均结果：糙米率80.6％，精米率69.9％，整精米率67.0％，粒长5.9 ㎜，籽粒长宽比2.5，垩白粒率12.5％，垩白度4％，透明度1级，碱消值6.8级，胶稠度75 ㎜，直链淀粉15.9％，蛋白质8.5％，米质主要指标达到部颁标准优3级，香味浓，米饭柔软，不返生，口感好，如表1所示。

2.4 生育期适中，种植区域广

香型三系杂交粳稻港优5号生育期156 d，在辽宁省中晚熟和晚熟稻区均可种植，生育期比对照盐粳48短3 d，适应性好，根系发达，抗倒伏能力强，适合直播稻种植。

3 产量表现及效益

3.1 辽宁省水稻品种优质食味区域试验

2020年参加辽宁省水稻优质食味组区域试验，平均产量8 514 kg/hm?，比对照盐粳48平均产量7 950 kg/hm?增产7.1％；2021年参加辽宁省水稻优质食味组区域试验，平均产量8 689.5 kg/hm?，比盐粳48平均产量8 128.5 kg/hm?增产6.9％；2020—2021年区域试验平均产量8 601 kg/hm?，比盐粳48平均产量8 098.5 kg/hm?增产6.2％。2021年生产试验平均产量8 314.5 kg/hm?，比盐粳48平均产量7 917 kg/hm?增产5.0％。

3.2 示范试种推广及效益分析

香型三系杂交粳稻港优5号自参加优质食味组区试以来，表现出早熟、高产、稳产、优质、抗病性强、适应性广、抗倒伏等优良特性。2020—2022年在辽宁省中晚熟和晚熟2个稻区累计推广面积达到0.4万hm?，表现插后发棵早、分蘖力强、有效穗数多、抗病抗倒、灌浆快、活秆活叶成熟、米饭香味浓以及适口性好等特性。连片种植平均产量为 8 250～9 000 kg/hm?，比当地主栽优质米品种平均增产750 kg/hm?以上，增加社会粮食0.15万t，增加社会效益1 000多万元，已经成为广大种植户竞相种植的香型优质米品种。2020—2022年连续3年在河北福宁稻区进行麦下茬直播稻种植，表现出较好的适应性，大面积种植平均产量在9 000 kg/hm?，比盐丰47增产显著，优质优价，增产增收效果明显，受到当地农户的广泛好评，种植面积不断扩大。

4 高产栽培技术要点

多年实践表明，黄海稻区中等以上肥力地区港优5号单产为8 250～9 000 kg/hm?，米质优良，适宜的穗粒结构应为有效穗300万～330万穗/hm?，每穗粒数125～130粒，结实率85％～90％，千粒重26～27 g。高产栽培策略为构建高质量群体，稳定穗数，主攻大穗，提高结实率，增加千粒重。相应的栽培途径是“精苗保前，控蘖稳中，大穗强后”，即在适宜基本苗的基础上，前期促早发，奠定足穗基础；中期控上促下，控制群体质量，提高成穗率，促进强根壮秆，孕穗期争大穗；后期促保兼顾，水气协调，养根保叶，增粒增重，实现穗粒重最佳组合与高产优质的统一[1]。

4.1 药剂浸种，防治种传病害

育苗前用氰烯菌酯、乙蒜素、咪鲜杀螟丹浸种，防治恶苗病和干尖线虫病等种传病害。采取先晒种消毒、后干种包衣的方式，可預防恶苗病和立枯病。采取先干播种后复水的轻简育苗方式可节省时间，提高效率，但要注意预防干尖线虫病。

4.2 适时播种，培育壮秧

灌浆结实期的气象条件对米质影响较大，主要表现在温度和光照方面。在水稻灌浆结实期，对整米率的贡献温度约占88％，光照约占7％，北方粳稻灌浆最适宜温度为21.5～26 ℃，较大的温度日差和适中的相对湿度（75％～90％）都有利于提升水稻品质。根据东港市多年气象数据显示，水稻出穗灌浆期在8月10日前后最为理想，此时温度和光照等气候条件适宜水稻生长。据东港市示范繁殖农场分析，黄海稻区4月下旬播种为宜，既可获得较高产量，也可保证水稻品质。机插秧播种量37.5 kg/hm?，每盘插干种90～100 g，播种晒种2 d，采用营养土软盘旱育苗技术，苗床温度管理应坚持“2、5、8”原则，及时通风炼苗，培育壮秧。提倡苗后茎叶除草技术，在秧苗1.5～3.1叶期，苗床用千金（氰氟草酯）10％乳油2 500 mL/hm?加排草丹48％乳油2 500 mL/hm?，兑水300～500 kg/hm?，采用喷雾法施药。如果苗床只有禾本科杂草，可单用氰氟草酯。移栽时秧苗做到“三带”，即带药、带肥、带菌，保证插后发根早，缓苗快。移栽秧龄一般35～40 d，叶龄3.1～3.5片叶，培育带蘖壮秧，在安全成熟的前提下，提倡晚育晚插[2]。

4.3 适期移栽，合理密植

稀植可使水稻根系发达，茎秆粗壮，减少无效分蘖，提高成穗率，有利于节水省肥，减少植株之间的竞争和对光合产物的消耗；株间通风透光好，湿度小，不利于病虫害繁衍。晚熟稻区在5月底插完秧较好。香型三系杂交粳稻港优5号插后生长势强，繁茂性好，应通过扩行减苗，降低起始群体，提高群体质量。株行距（16～18） cm×30 cm，每穴栽插2～4苗，基本苗60万～75万/hm?。机插后25 d达到计划有效茎数，30 d最高分蘖数达420万/hm?以上后适时烤田控制无效分蘖，最终成穗330万～360万穗/hm?。栽插时要保持浅水层，做到浅插、直插，缩短返青期[3]。

4.4 平衡施肥，均衡营养

施肥应以增加穗数和每穗成粒数为主，以前促、中控、后补为原则，将有机肥和无机肥相结合，合理配比氮磷钾，提倡全层施肥，重施底肥。追肥要多次少量，适当增施硅肥和锌肥。根据土壤肥力状况确定施肥量，通常目标产量在9 000 kg/hm?，全生育期需施标氮肥825 kg/hm?、磷肥150 kg/hm?、钾肥225 kg/hm?。二铵作底肥一次性施入，钾肥在底肥和穗肥2次各占50％施用，氮肥按3段肥4次施，比例为底肥35％～40％、分蘖肥30％～35％、接续肥15％左右、穗肥10％～15％。孕穗期至灌浆期根据水稻田间长势情况，可增施叶面肥，补充营养，保护上部功能叶片，增加粒重。后肥不可偏晚过量，以免茎基节拉长，造成倒伏，还有可能使稻米的蛋白质含量增加，导致口感下降[4]。

4.5 合理灌溉，科学管水

浅水插秧活棵，薄水发根促蘖，当群体总苗数达到计划苗数的80％时，排水晒田，促使叶色落黄，控制无效分蘖，提高成穗率，晒至田板开裂，看到白根长出后复浅水；孕穗期至扬花期结束前田间有水层，后期薄露灌溉，干干湿湿管理，收获前适当晚断水，促进灌浆充分。采取浅、湿、干相结合的灌溉方法，既可满足地上部分对水分的需求，调控群体结构，又可增强土壤的透气性，促进根系生长，达到以水控肥、以水调气、以根养叶、防止早衰的目的。

4.6 科学防治病虫草害

积极预防各种病虫害，重点防治纹枯病、稻瘟病、潜叶蝇、二化螟、稻飞虱等。坚持“预防为主、综合防治”的原则，从绿色和有机生产的角度，提倡加强农业防治、生物防治、物理防治，同时辅以化学防治。

通过培育壮秧、合理密植、科学调控肥水、适时晒田、控制无效分蘖等水稻栽培措施，改善生态环境，增强植株抗逆性；施用生物有机肥，增加叶片角质层厚度，防治病菌侵入，减少病害发生；打捞覆苔，清除越冬虫源和菌核。采用性诱捕器捕杀二化螟雄蛾，防治水稻二化螟，6月上旬放置诱捕器，以高出水稻10～15 cm为宜，定期清理诱捕器内的害虫。

采用频振式、扇吸式太阳能杀虫灯捕杀水稻二化螟、稻飞虱等害虫。每盏有效面积1.3 hm?，定期清理杀虫灯内的害虫。

化学防治提倡防早、防小，采用高效、低毒、低残留农药及复配药剂防治。防治潜叶蝇主要注重2个时间点。第1个时间点是移栽前3～5 d在苗床上喷施氧化乐果等内吸性药剂防治，第2个时间点是插秧后5～7 d或返青后，用阿维毒死蜱等药剂进行大田防治，同时可兼防稻水象甲等幼小底虫；用满穗（噻呋酰胺）或爱苗（苯醚甲环唑）加氯虫苯甲酰胺防治纹枯病、二化螟；水稻破口前5～7 d（剑叶叶枕与倒2叶叶枕平以上1～2 cm）用富士一号、稻瘟灵或拿敌稳（戊唑醇·肟菌酯）加氯虫苯甲酰胺和吡蚜酮防治稻瘟病、稻曲病等真菌性病害以及二化螟、稻飞虱等虫害，遇高温天气可加入天然芸苔素内酯，有利于减少高温逼熟现象；水稻破口期或距上次施药7～10 d（10％左右穗刚露头）用富士一号或吡唑醚菌酯加磷酸二氢钾，根据实际发生情况加吡蚜酮，重点防治稻瘟病、稻曲病、稻飞虱。当病虫害发生时间相近时，可进行综合防治，尽量减少用药次数，降低生产成本，减轻环境污染，提高稻米品质。

一般情况下，用丁恶乳油、农思它或秋之宝等药剂进行插秧前封闭5～7 d，保持3～5 cm水层；第2遍用药在插秧后10～15 d，用二氯喹磷酸加苄嘧磺隆采取毒土法或结合施肥混拌均匀施入；分蘖末期（6月末至7月初）根据田间草害实际发生情况，用安达星等药剂防1年生、多年生阔叶和莎草科杂草，注意保持3～5 cm水层5～7 d。

4.7 适时收获

水稻收获时间对稻米口感有一定影响，适时收获能提高稻米品质，过早或过晚收获都会降低稻米的加工品质和适口性。水稻收获过早，未成熟的青粒较多，千粒重低，既影响产量又影响加工品质和外观品质。收获过晚，水稻成熟粒反复吸水干燥，米粒会出现裂痕，加工时易断裂，影响加工品质，稻米香味随收获延迟有降低趋势。一般应在水稻黄熟期，即稻谷色变黄、籽粒充实饱满坚硬、80％以上米粒达到玻璃质程度、含水量为20％～25％时收获，有利于提高稻米产量和品质。

5 结束语

广大科研人员经过多年努力研发，广泛收集优质香型的保持系资源，进行杂交选育和转育不育系，同时对现有的香型恢复系进行遗传改良，通过大量配组和筛选鉴定，育成香型优质三系杂交粳稻港优5号，有效满足了市场对口感好、长粒、香型大米的需求，加之其抗病性强，引起廣大种植者的关注。自试验种植以来，表现出较好的适应性，综合性状优良，繁茂性好，抗病抗倒，熟期适中，丰产性好，米质外观透明，长宽比好，米饭口感极佳，深受稻米消费者的喜爱，是米业公司开展订单种植的理想品种，有效促进了稻米的产业化发展，创造出较高的经济效益和社会效益。

参考文献：

[1]梁华金.杂交中籼新组合C两优33的特征特性及其栽培技术要点[J].中国稻米，2018（3）：120-121.

[2]崔晓梅，刘延刚，李静，等.香粳圣稻2572的特征特性及高产保优栽培技术[J].农业科技通讯，2012（10）：107-109.

[3]姜文学.水稻高产栽培技术[J].北方水稻，2017（2）：61.

[4]汪静.水稻栽培技术措施对稻米品质的影响[J].种子科技，2023，41（1）：139-141.