跟着妈妈学做美食

你试过和孩子一起写作吗？抛弃干巴巴的教育理论，和孩子一起写作，不仅能拉近与孩子之间的距离，而且比单一的理论指导效果要好得多。来看看这些动人的亲子作文吧！

本期，来自广州的刘宇轩和他的妈妈记录了一起制作美食的故事……

我的妈妈是一位美食达人，她有一双巧手，会做各种各样的美食。今天，妈妈就教我做了一道广东传统小吃———千层马蹄椰汁糕。

一大早，我就催妈妈快点儿起床去买原料：马蹄粉、椰浆、牛奶、红糖和白糖。原料准备好后，我迫不及待地催妈妈赶紧教我。妈妈告诉我做事不能心急，要有耐心，凡事欲速则不达。

我先将马蹄粉分成两份，其中一份倒入清水中搅拌均匀，然后放在一旁备用。我在锅里倒上清水，再把刚才准备好的红糖倒入，开火把红糖搅至融化，然后再把刚才的马蹄浆倒入红糖中搅拌均匀，红糖马蹄浆就准备好了。

接下来，我要准备椰汁马蹄浆———把牛奶、椰漿、白糖倒入第二份马蹄粉中搅拌均匀。这也太简单了！妈妈对我说：“可别得意得太早了，‘蒸才是做好千层马蹄椰汁糕的关键。”

我在锅中放入足够多的水，放在灶台上，开火煮水至沸腾后，再把准备好的盛红糖马蹄浆的盘子放到锅里，用大火蒸三至五分钟。可是锅里热气腾腾的，我不敢放盘子进去，怎么办呢？我可怜巴巴地看着妈妈，可妈妈的眼睛好像在对我说：“遇到困难时要自己想办法解决。”是的，我还没想办法就向妈妈求助了。我聪明的小脑瓜儿一转，有了！我可以先把火调小，这样热气就没有那么大了，等把盘子放到锅里后再开大火蒸。妈妈见我这通操作，直夸我肯动脑筋又能干。得到妈妈的肯定，我干劲儿十足！接着我又用相同的方法蒸椰汁马蹄浆。就这样，一层红糖马蹄浆一层椰汁马蹄浆，慢慢地蒸吧。

经过一个多小时的努力，我的千层马蹄椰汁糕终于蒸好了。打开锅盖，椰香扑鼻而来，我伸手就想拿来吃，可是太烫了，我的手被烫红了。妈妈在旁边告诉我：“心急吃不了热豆腐。它要在冰箱里冷藏几个小时后才更好吃呢！”

又过了几个小时，千层马蹄椰汁糕终于可以吃了。它闻起来椰香浓郁，咬一口软糯香甜。第二天，我把它们带到学校分享给老师和同学，大家都说“太好吃了”。听到大家的赞扬，我开心极了，因为这是我亲手制作的美食。我还要继续跟着妈妈学做美食，像她一样做个美食达人。