年年高

王立功

腊月二十三是小年，是大年三十的前奏曲。在我的家乡河北，这一天家家户户都要蒸年糕、吃年糕。年糕与“年高”谐音，有年年升高的寓意。家乡的年糕有黄年糕、白年糕，象征着黄金、白银，寄予新年财源广进的美好愿望。

一大早，妈妈去超市买来江米面、红枣、白砂糖。妈妈说，做年糕最讲究的就是黏，和江米面的时候一定要控制好水量。水加多了，面软软的，和不成形；水加少了，面硬得跟石頭似的，一点儿都不黏。

妈妈先把手伸到江米面中，一边倒水一边搅拌。不一会儿，淡黄色的江米面就和好了。她再用手一拉面团，竟可以拉成丝，看来黏性十足呀。开始做年糕了。只见妈妈用勺子舀了一勺江米面，放入掌心，转呀转，团成了窝头的形状。接着，她拿起红玛瑙般的大枣，用手一塞，大枣便嵌在了淡黄色的“窝头”上，好像黄金上镶嵌着一颗红宝石，好看极了。

看着看着，我的心直痒痒，便伸手去抓面团。不料，我的手一下子粘在了面团上，再一用力，面盆竟也被提了起来。在妈妈的帮助下，我费了九牛二虎之力才把手从面团中抽离出来，但是一层江米面却牢牢地粘在了我的手上。

我一边把江米面从手上弄下来，一边问妈妈：“过小年为什么要吃年糕呢？”妈妈笑了笑，给我讲了一个传说故事———相传在春秋战国时期，楚国大夫伍子胥为了给父亲报仇投奔了吴国，想要借兵伐楚。吴王不同意，伍子胥便杀了吴王，率兵攻破了楚国都城，另立新吴王即位，他受封申地。为了防止侵略，他带人修起阖闾城。城修好后，他对心腹说：“如果国家遭难，在城门下掘土数尺，自可找到食物。”不久，伍子胥自刎身亡。越国乘机伐吴。危难时，有人想起了伍子胥生前的嘱咐，于是带人在城门下掘地三尺，发现城砖是用蒸熟的糯米粉制成的。人们靠它渡过了难关。其实伍子胥在建城时就做好了屯粮防饥的准备。从此，人们在腊月里就用糯米制成年糕，来祭祀伍子胥。

不一会儿，年糕出锅了，热气腾腾的，颜色更加诱人。我拿起一个，咬上一口，甜甜的、黏黏的，里面的大枣软糯无比。我笑着说：“过小年吃年糕，幸福指数一年更比一年高！”

开篇直奔主题，点明家乡过小年有蒸年糕的风俗。

通过“伸”“倒”“拉”“舀”等一系列动词，把妈妈蒸年糕的过程描写得细致入微。

插入关于小年吃年糕的传说故事，增强了习作的趣味性和可读性。

卒章显志，表达了“我”对家乡风俗的喜爱之情。