种植密度对桑树农艺性状及产量的影响

蒋新能

施甸县农业技术推广中心，云南 施甸 678200

0 引言

桑树经济价值较高，其叶片是家蚕最为适宜的天然饲料，对养蚕业的发展存在显著影响［1］。同时，桑叶内富含氨基酸、花青素、多酚、多糖及生物碱等成分，具备降血糖、抗炎等功效，因而桑叶也是一种新型的药食同源植物资源［2］。桑树具备较强的抗逆性，可用于生态修复，近年来在盐碱地区、干旱地区、土壤重金属污染严重地区均得到了推广种植［3］。

施甸县为云南省保山市辖县，为典型的山区农业县。当地立体气候特点明显，四季不分明，日照充足、气候温和、雨量适中，非常适宜种桑养蚕。近年来，施甸县立足资源优势和区位优势，将桑蚕产业作为支柱产业大力发展，取得了良好的经济效益［4］。

种植密度会影响作物的群体结构及光能利用效率，最终影响其产量。近年来，已有大量学者研究了种植密度与作物产量间的关系。罗步高等［5］在江西省以2年生的杜仲为试验对象，研究不同种植密度对杜仲叶产量和品质的影响，发现种植行株距为0.5 m×0.3 m 时杜仲单株叶产量最高，种植行株距为0.5 m×1.0 m 时叶片中绿原酸含量最高；综合考量，0.5 m×0.5 m为平地杜仲叶用林的最佳种植行株距。侯月等［6］研究了种植密度对玉米产量的影响，发现玉米产量随着种植密度的增加而增加，但当种植密度超过一定值后，玉米产量随着种植密度的增加反而下降；郑单958在每667 m2种植5 263株的情况下，产量最高（521.8 kg）。为探究种植密度对桑树的影响，笔者进行了田间试验，以供参考。

1 试验材料与方法

1.1 试验地概况

试验地位于施甸县，年平均气温为17.6 ℃，全年无霜期为273 d，年平均降雨量为883.2 mm，年降雨日数为153.9 d，平均相对湿度为76%，年平均日照时间为2 274.1 h。试验地土壤pH 值为7.70，含有机质23.51 g/kg、碱解氮91.55 mg/kg、速效磷35.76 mg/kg、速效钾125.13 mg/kg。

1.2 试验材料

试验用桑树品种为农桑14 号。该品种在施甸县栽植表现良好。

1.3 试验设计

试验采取随机区组设计，设4 种种植密度，分别为10 256 株/hm（2150 cm×65 cm）、11 111 株/hm（2150 cm×60 cm）、12 000 株/hm（2150 cm×55 cm）、133 333 株/hm2（150 cm×50 cm）。参试桑树于2019 年栽植，每年6 月中旬夏伐，12月中旬冬伐。每年1月中旬，在离树干20 cm处开挖20 cm 深沟，一次性施入氮肥180 kg/hm2、磷肥90 kg/hm2、钾肥120 kg/hm2。每个处理分别重复3 次，每小区种植6 行桑树，行长10 m，小区面积为150 m2。其他管理按照常规进行。

1.4 调查指标与测定方法

1.4.1 桑叶产量

2022 年5 月25 日，各处理随机选择10 株桑树，调查单株枝条长及米条产叶量，测量各小区春季桑叶实收产量；2022年9月21日，各处理随机选择10株桑树，调查单株枝条长及米条产叶量，测量各小区秋季桑叶实收产量。春季及秋季桑叶产量之和为桑叶全年产量。

1.4.2 桑叶品质

2022年9月21日，各处理随机选择5株桑树，摘取每条枝条由顶部向下数第5～7 叶位的3 片叶，置于80 ℃烘箱内烘干后，分别测量桑叶粗蛋白含量（凯氏定氮法）、粗脂肪含量（索氏提取法）、可溶性糖含量（蒽酮比色法）。

1.4.3 桑叶养蚕成果对比

在2022 年春秋季进行2 期，于各试验小区采集相同叶位、成熟度、数量的叶片。每个试验小区各饲养400 头蚕，试验用蚕品种为“781×7532”。采用1 日3 回育，其他管理操作按同一技术标准进行。分别调查25颗茧全茧量、25 颗茧茧层量、平均单茧质量、平均茧层率、万蚕茧层量，并计算春秋两季各指标的平均值。

1.5 数据分析

采用Excel 2016 软件处理并分析数据，用SPSS 19.0软件对数据进行显著性差异分析和相关性分析。

2 试验结果与分析

2.1 不同种植密度对桑树农艺性状及桑叶产量的影响

由表1可知，不同种植密度对桑树春季及秋季壮条数、枝条长、米条产量、桑叶产量及全年桑叶产量存在显著影响。在春季，种植密度在10 256～12 000株/hm2范围内，桑树壮条数（6.40～6.60条/株）不存在显著差异，种植密度为10 256株/hm2处理桑树壮条数明显高于种植密度为13 333株/hm2处理；种植密度在10 256～12 000株/hm2范围内，桑树枝条长（10.41～10.53 cm）差异不显著，且明显高于种植密度为13 333株/hm2处理；不同种植密度桑树米条产量变化趋势与枝条长基本一致，种植密度在10 256～12 000 株/hm2范围内，桑树米条产量在89.90～91.43 g/m，种植密度为13 333 株/hm2时桑树米条产量为85.80 g/m；随着种植密度的增加，桑叶产量呈先升高、后降低趋势，在种植密度为12 000株/hm2时达到最大值（与种植密度为11 111 株/hm2处理差异不显著）。

表1 不同种植密度对桑树农艺性状及桑叶产量的影响

在秋季，随着种植密度的增加，桑树壮条数呈现逐渐降低趋势（由6.90 条/株逐渐降低至6.20 条/株），枝条长也呈现出逐渐降低趋势（由11.15 cm 逐渐降低至9.86 cm）；桑树米条产量随种植密度的增加呈先升高、后降低趋势，由种植密度为10 256 株/hm2时的85.74 g/m 逐渐升高至种植密度为12 000 株/hm2时的100.81 g/m，接着降低为86.64 g/m（13 333 株/hm2）；桑叶产量以种植密度为12 000 株/hm2时最高（20 078.61 kg/hm2），种植密度为13 333 株/hm2时最低（14 715.21 kg/hm2）。

计算全年桑叶产量，发现其由高到低依次为种植密度为12 000、11 111、10 256、13 333 株/hm2。

2.2 不同种植密度对桑叶品质的影响

由表2 可知，不同种植密度对桑叶可溶性糖质量分数、粗蛋白质量分数、粗脂肪质量分数存在显著影响。种植密度在10 256～12 000 株/hm2范围内，桑叶可溶性糖质量分数（13.01%～13.75%）差异不显著，明显高于种植密度为13 333 株/hm2的处理；随着种植密度的增加，桑叶粗蛋白质量分数逐渐减少，由24.60%逐渐减少至19.41%，其中种植密度为10 256 株/hm2和11 111 株/hm2时桑叶粗蛋白质量分数差异不显著，种植密度为11 111 株/hm2和12 000 株/hm2时桑叶粗蛋白质量分数差异不显著；种植密度在10 256 株/hm2和11 111 株/hm2时，桑叶粗脂肪质量分数差异不显著，桑叶粗脂肪质量分数随着种植密度的进一步增加而减少。

表2 不同种植密度对桑叶品质的影响

2.3 不同种植密度对桑叶养蚕成果的影响

由表3可知，不同种植密度下，桑叶养蚕成果存在一定差异。种植密度在10 256～12 000株/hm2时，雌性25颗茧全茧量（62.40～62.79 g）差异不显著，明显高于种植密度为13 333株/hm2处理，而雄性25颗茧全茧量随种植密度增加有所降低，由49.68 g逐渐降低至47.30 g；种植密度在10 256～12 000 株/hm2时，雌性25 颗茧茧层量（11.82～11.89 g）差异不显著，明显高于种植密度为13 333 株/hm2处理，而不同种植密度下雄性25 颗茧茧层量差异不显著。不同种植密度对单茧质量影响不显著；种植密度在10 256～12 000 株/hm2时，平均茧层率（20.63%～20.75%）差异不显著，明显高于种植密度为13 333 株/hm2处理。随着种植密度的增加，万蚕茧层量呈逐渐减少的趋势，由4 411.45 g逐渐降低至4 225.89 g；其中，种植密度为10 256 株/hm2和111 11株/hm2处理差异不显著，种植密度为11 111株/hm2和12 000株/hm2处理差异不显著。

表3 不同种植密度对桑叶养蚕成果的影响

3 讨论与结论

种植密度是决定单位面积生物产量的一个重要因素。通常情况下，单位面积产量会随着种植密度的增加呈现出增加趋势，但达到一定限度后，产量无显著增加或者出现降低。此次研究发现，随着种植密度的增加，桑叶产量呈先增加、后减少趋势，这与上述结论相符。而随着种植密度的增加，桑叶各品质指标及25 颗茧全茧量、平均茧层率、万蚕茧层量等养蚕指标呈现出逐渐减少的趋势。这可能是由于种植密度的增加，导致桑树植叶片相互交叠而遮阴，因通风透光不足，导致光合产物产量下降，最终影响桑叶的品质。

综上所述，种植密度对桑树农艺性状、桑叶产量及品质存在显著影响。在种植密度为11 111 株/hm2时，桑叶产量、品质及养蚕性能最佳，是最适宜的桑树种植密度。