不同生态区和插秧方式对豫稻16产量和品质的影响

张艳

水稻是我国主要粮食作物之一，水稻生产对国家粮食安全具有极其重要的意义。豫稻16是河南农业大学培育的水稻新品种，2020年通过河南省审定，属于常规粳稻品种，是豫南籼改粳的主推品种，在豫南稻区种植的稻米品质已经达到《食用稻品种品质》优质二等标准。水稻生长期的土壤水分、肥力状况及气候条件等环境因素会影响水稻生长和发育，不同的插秧方式对水稻的产量和稻米品质也有影响。近年，水稻种植出现手栽、机插、抛秧、直播等多种栽培方式。豫南稻区水稻全生育期的气温、月均降水量、总降水量及湿度都高于沿黄稻区。因此，有必要研究分析豫稻16的生态适应性和豫稻16最适宜的种植方式，为粳稻新品种的选育改良提供理论基础和实际应用依据。

一、试验地点

豫稻16在不同生态区，以不同的插秧方式对水稻产量和稻米品质的影响试验， 沿黄稻区的试验地点为新乡市原阳县，豫南稻区的试验地点为信阳市平桥区。

二、材料和方法

（一）试验材料

本次试验材料为优质常规粳稻品种豫稻16，豫审稻20200006。

（二）试验设计

沿黄稻区于5月8日育秧，6月22日插秧，10月中旬成熟收獲；豫南稻区于5月17日育秧，6月11日插秧，10月下旬成熟收获。人工单株插秧株距15 cm，行距28 cm；机械插秧株距15 cm，行距26 cm。

（三）试验方法

1.产量及其构成因素测定。待水稻成熟后，取5穴具有代表性且长势一致的水稻植株，晾干后进行考种，测定其有效穗数、结实率、穗粒数、千粒质量等产量性状数据。每个小区取20 m2生长均匀且长势一致的水稻收获、脱粒、晒干称质量，折合成实际产量。

2. 稻谷品质性状的测定。收获的稻谷晾干至水分含量在13%以下，测定以下品质指标，包括出糙率、精米率、整精米率等加工品质及垩白粒率、垩白度等外观品质，3次重复。品质测定参照《食用稻品种品质》

（NY/T 593—2013）和《优质稻谷》（GB/T17891—1999）。

三、结果与分析

（一）不同生态区对豫稻16产量和品质的影响

为研究豫稻16的生态适应性，对豫稻16在豫南稻区和沿黄稻区的产量和产量构成因素进行比较分析（见表1）。试验结果表明，豫南稻区种植的豫稻16产量达9 979.07 kg·hm-2，显著高于沿黄稻区，且豫南稻区的千粒质量和有效穗数明显高于沿黄稻区，而豫南稻区的结实率显著低于沿黄稻区，两个生态区的穗粒数之间没有表现显著差异。

从表2可以看出，在沿黄稻区种植豫稻16的整精米率和精米率比豫南稻区分别高出4.94%和2.91%，且沿黄稻区的垩白粒率比豫南稻区低。

（二）不同插秧方式对豫稻16产量和品质的影响

机械插秧和人工插秧两种插秧方式对豫稻16的产量和品质进行对比分析。从下页表3和表4可知，人工插秧，豫稻16的产量为9 979.07 kg·hm-2，比机械插秧每公顷产量增长5.88%，且有效穗数显著高于机械插秧。其他产量组成性状没有差异。

如下页表4所示，与机械插秧种植方式相比，人工插秧下的豫稻16在整精米率和垩白粒率性状上显著高于机械插秧，分别高出6.07个百分点和4.96个百分点，而

两种插秧方式下的垩白度、精米率和出糙率均没有差异。

四、结论与讨论

水稻的生长发育过程受不同生态区气候环境因素的影响，导致其产量及稻米品质产生差异。稻米品质取决于水稻灌浆期的气候条件，水稻灌浆结实期的日均温度对稻米品质的影响最大。在对豫稻16生态适应性分析中表明，豫稻16在豫南稻区具有较高的产量，其产量增加的原因是其有效穗数多、千粒质量高，表明豫稻16更适应豫南的生态气候条件，在沿黄稻区种植具有较优的加工品质，沿黄的生态气候更有利于优质稻谷的形成。

人工插秧和机械插秧两种不同种植方式对稻米品质影响很小，栽培中可以忽略不计。豫稻16在人工插秧种植的方式下的产量比机械插秧高，可能是由于人工插秧返青、分蘖快，使其有效穗数增加，从而提高产量。今后在机械插秧中，要大力提高秧苗素质和插秧质量。

（责任编辑    程丽红）