浅谈辽细辛栽培及初加工技术

2023-09-18胡中盛何娥英高学侠

农业开发与装备 2023年8期

朱忠，胡中盛，何娥英，高学侠，梁坤

（1.亳州市沪谯药业有限公司，安徽亳州 236800；2.安徽沪谯医药有限公司，安徽亳州 236800）

1 种植区域现状

新宾满族自治县地处辽宁东部山区，位于长白山余脉和辽吉两省交界处，东与吉林省通化市、柳河县搭界，南与本溪市、桓仁满族自治县为邻，西与抚顺市相连，北与清原满族自治县毗壤。新宾是长白山支脉延伸部分，全境东西长100 km，南北宽84 km，最狭处35 km，总面积4 432 km2。新宾满族自治县位于辽东山地丘陵的北部，属长白山支系的龙岗山脉。属暖温带大陆性季风气候，由于地处江东山区，复杂的地形地势形成了县内各地较明显的气候差异。主要特点是四季分明，春季干燥少雨，夏季炎热多雨，秋季多晴好天气，冬季寒冷漫长。

2020年，新宾满族自治县调减玉米种植面积 0.2万hm2，增加平地中药材0.33万hm2，以人参为主的道地中药材产量1.6万t。辽细辛现在主产地在辽宁新宾和吉林通化交界一带。其中新宾以北四平镇和旺清门镇为主，总产量占80%。而吉林通化产区，以富江乡和向阳镇为主，总产量约20%。响水河镇为主要加工地，也有小量种植。另外，其他附近乡镇均为小量种植，有零星货源（图1）。

图1 辽细辛药材种植分布图

2 栽培方法

2.1 选地整地

辽细辛忌光照，喜阴湿，沃土，前作以种植大豆或玉米地为好，玉米茬在土壤中腐烂能够增加有机肥的含量，有利于辽细辛植物的生产。选择农田，要平整不能有低洼处，积水农田对辽细辛根部生长不利，容易造成死根或病害发生。一般选用砂质土壤，既可以保墒又利于根系生长。黏性较大的土地不易种植，土壤pH在6～7间较为适宜。

地形选择后，先进行翻地。深度一般在15～20 cm，按宽1.5 m起成土垄，作业道宽40 cm。然后，按垄进行倒土，打碎土块，使土壤细碎，用耙子将土垄搂平，做成1～1.2 m宽的畦。翻地前，施入一定量的肥料，选用优质有机肥或自家备用的腐熟肥。

2.2 播种

2.2.1 播种繁殖

利用辽细辛种子繁殖要随采随播，切记使用储藏较长时间的种子。果实采摘后，不能马上播种，要阴凉储藏2天，使其果肉变软，轻轻搓去果皮，用水清洗一下，待表面水分蒸发后即可播种。也可采取撒播的方法，将种子撒在事先理好的土壤上。上面撒一层薄土或覆盖一些麦秸，保持土壤中的水分及温度。播种量为8～12 kg/667m2，来年将覆盖物移除。阴雨天气，注意及时排水，天气干旱，及时灌溉，以保障出苗率。

2.2.2 种苗繁殖

用种苗进行繁殖需要注意，因为它是多年生的作物，生长周期很长，播种6年之后才会开花结果，很多人在进行种植时都会用幼苗进行移栽。春、秋两季均可移栽，而以秋季为好。秋栽在地上叶枯萎后，已形成丰满的越冬芽，这时栽植一般不需浇水。春季在牙苞萌动前，秋季在叶片萎谢之后，选苗壮根系完整无病虫害的秧苗，株行距10 cm×15 cm左右。栽前，适当剪去须根，留7～10 cm长即可。栽时，须根向一侧舒展，芽头稍抬起。也可丛栽，1丛株行距18 cm×20 cm左右，可栽小苗3～4棵/丛。栽苗时，芽头离开，稍抬起，根须呈扇形舒展。如遇土壤干旱，移栽定植后需浇水。秧苗不宜过大，以2年生苗为好。

3 田间管理

3.1 翻土锄草

辽细辛怕草荒，杂草不仅会影响辽细辛产量，还会产生病害。一般出苗后，进行除草，要进行3～4次/年。锄草务必小心，不要损伤根茎及芽叶。

3.2 生长期追肥与排灌水

辽细辛根系多，怕干旱，根系集中在土层15 cm左右。辽细辛是喜肥植物，生长期肥料不足，易导致辽细辛生长缓慢，影响产量。定期用有机肥料或农家自备肥料施用，雨季还需注意及时排水。可以喷施磷酸二氢钾或过磷酸钙，提高辽细辛根系吸收养分的能力，使主根粗壮，增加亩产量。

4 采收及初加工

4.1 采种和采挖

果实由紫红变粉红，果肉柔软即成熟。采集后，放水里搓皮，捞出阴干后播种，发芽率可达90%以上。辽细辛生长缓慢，播种出苗生苗后4～5年采收。移栽2年生苗，4～6年可采收，6～8年也有采挖。但3年以下挥发油含量低，7～8年采挖，年限较长，影响产量。根据辽细辛生产不同阶段，有研究表明，在开花期及果后1、2期挥发油含量较高。

4.2 产地初加工

采挖后的辽细辛，通过人工或机械化对其进行根系及泥土分离，放在通风的室内或荫下，避免阳光直射，利用空气流通，让药材内部水分自然蒸发而达到干燥的目的。将干燥后的辽细辛药材梳理整齐，用铡刀切去芦头，放置容器内，先用喷雾器将辽细辛表面进行雾化，使表面泥沙润湿后，抢水快洗，减少与水接触时间，并迅速转移晒场，进行通风晾晒或低温烘干，一般控制含水量不超过10%即可。批量较大时，也可采用洗药机进行清洗，提高劳动效率。将干燥后的辽细辛药材进行密封，包装，常温储藏。可采取纸箱包装，以防止药材破碎（图2）。

图2 辽细辛药材初加工工艺流程简图

5 病虫害防治

5.1 菌核病

发病期在6～7月份。发病早期在叶柄基部，形成褐色斑点，向上发病到地上部分可引起倒伏病死。根据调查，病害虫为风蝶的幼虫。防治方法：用0.3度石硫合剂+代森铵600～800倍液+代森锌600倍液喷洒。

5.2 叶枯病

侵害叶片、叶柄，严重时叶片枯死。防治方法：用50%硫酸铜500倍液喷雾。

5.3 地老虎

幼虫1～2岁龄，啃食叶片。幼虫具有隐藏性，白天潜伏，夜间破坏根茎，影响亩产量。防治方法：增施肥料，增强植株抗病体质。用90%敌百虫制毒饵诱杀，或用75%辛硫磷乳液800倍液，灌浇根部。

6 辽细辛种植市场效益

当前辽细辛产区大多达不到药典检测标准，随着国家管控力度加大，药厂提高收购质量的门槛，对质量要求更加严格。在其种植特性的背景下，辽细辛未来向好。辽细辛一般采用分株繁殖和根茎繁殖，用种苗50～75 kg/667m2，3～5年收获，产量约达 150～200 kg/667m2。一般价格，普通个子，150元/kg，检测合格的个子，200元/kg，现市场价格在150～200元/kg。据计算，产值在2.2万/667m2以上。