茄子杂交一代高产高效制种技术

张秀荣 张保才 刘亮希 巫都 胡文兵 杨盛乾 俞诗亮 周鑫江 刘晓燕

摘   要   四川是我国茄子主产区之一。茄子生产多采用杂交品种，杂交种子市场需求量大。以四川种都高科种业有限公司选育的紫黑棒茄杂交品种八千里为例，从制种田选择、育苗定植、田间管理、杂交授粉、种子收储等方面总结了高产高效杂交制种技术，以期为制种者提供参考。

关键词   茄子；杂交制种；高产；技术

茄子（Solamum melongena L.）为茄科茄属作物，起源于亚洲东南亚热带地区。我国栽培茄子历史悠久，栽培的类型和品种繁多，是一种重要的蔬菜作物。四川省作为我国茄子主要产区之一，主要种植和消费烧烤茄、墨茄和红茄。目前，茄子生产上采用杂交品种的约占80%，面对巨大的市场需求，茄子高产杂交制种技术显得尤为重要。以紫黑棒茄杂交品种八千里为例，进行高产高效杂交制种技术的探索。

1   制种田的选择

选择3～5年内未种植过茄果类的地块作为制种田，防止发生土传病害等连作障碍。要求地势高，排灌方便，制种田周围不能种植茄子，减少花粉污染。

2   育苗

2.1   播期安排   母本为早熟品种，父本为晚熟品种，父母本播期错开，一般父本播种期较母本提前20天左右。成都平原春季保护地制种，父本于11月中旬播种育苗，翌年2月初定植。母本于12月上中旬播种育苗，翌年2月下旬或3月初定植。

2.2   种子处理   常见的种子处理方法有温汤浸种、药剂浸种等。采用温汤浸种能杀死附着在种子表面和部分潜伏在种子内部的病菌。将种子放入55 ℃水中，不断搅拌使水温保持在55 ℃左右15分钟，再用30 ℃的清水浸泡8～10小时。

药剂浸种可以预防或抑制某种病害的发生。将种子放入清水中浸泡7～8小时，再用0.1%硫酸铜溶液浸泡5分钟或1%高锰酸钾浸泡30分钟，捞出用清水反复搓洗种子，可以预防茄子褐纹病；用种子重量0.2%的80%福美双可湿性粉剂拌种，可预防茄子黄萎病。

种子处理后用湿布包好，放置于25～30 ℃催芽箱中催芽。催芽期间每天用清水清洗种子1～2次，当80%种子露白时即可播种。

2.3   培育壮苗   苗期注意温湿度的管理。出苗前苗床温度保持在25～30 ℃，出苗后及时揭膜，苗床叶面喷施普力克等药剂防治猝倒病和立枯病。待子叶展平后，及时间去弱苗、小苗、徒长苗、病虫害苗，每穴留1株健壮苗。白天温度上升后尽早揭膜通风降湿，白天温度25～30 ℃，夜温控制在12～15 ℃。苗期适当控水，促进根系生长。

3   适时定植

3.1   定植前的准备   定植前7～10天开始炼苗，逐渐降低苗床温度，增加通风次数和通风量，让幼苗逐渐适应外界的环境。

3.2   父母本种植比例   母本长势一般、节间短、分枝性强，父本长势强、节间偏长、分枝一般，父母本种植比例为1 ∶ 3～4。

3.3   定植   采用高垄栽培，厢面宽80 cm，沟宽50 cm，畦高20～30 cm。茄子幼苗5～6叶1心，地温稳定在12～15 ℃时即可定植。株行距为55 cm×60 cm，每亩定植2 000株左右，父本和母本分别集中种植。定植深度以土壤与子叶相平为宜，定植时浇足定根水，并封严定植孔。

4   田间管理

4.1   肥水管理   定植1周左右选择晴天浇缓苗水，门茄现蕾开花前适当控水蹲苗。授粉期间，视天气和植株生长情况及时浇水追肥，保持土壤湿润，防止土壤忽干忽湿。缓苗后苗期可少施氮肥，促进植株生长。坐果后多施磷钾肥，促进果实膨大和种子发育，以提高种子产量和质量。由于父本生长点和叶片易皱缩，严重时生长点枯黄或枯死。因此，父本现蕾开花期应叶面喷施钙肥和硼肥，促进生长点生长和花芽分化。母本现蕾开花期、坐果后喷施硼肥和磷酸二氢钾，促进花芽分化和植株生长。间隔7～15天，連续喷施2～3次。

4.2   病虫防治   茄子主要病虫害有猝倒病、立枯病、枯萎病、黄萎病、绵疫病、褐纹病等。猝倒病、立枯病可用72.2%霜霉威盐酸盐水剂600～800倍液、30%苯醚甲﹒丙环乳油2 000～3 000倍液；枯萎病可用70%恶霉灵可湿性粉剂800～1 000倍液灌根防治；黄萎病可用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800～1 000倍液和70%敌磺钠可溶性粉剂300～500倍液灌根防治；绵疫病可用50%烯酰吗啉可湿性粉剂1 000～1 500倍液喷雾防治；褐纹病可采用25%嘧菌酯悬浮剂    1 500～2 000倍液喷雾防治。

虫害主要为蚜虫、烟飞虱、蓟马、茶黄螨等。采用3%啶虫脒乳油2 000～3 000倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂1 500～2 000倍液喷雾防治蚜虫、白粉虱和蓟马，采用73%炔螨特乳油2 000～3 000倍液防治茶黄螨。

5   杂交授粉前的准备

5.1   亲本去杂去劣   在苗期、授粉前根据父母本品种特征特性，进行亲本的去杂去劣工作，观察株型、叶片、叶色、叶型等植物学特性，彻底清除不符合亲本特征特性的异形株、病虫害株和弱小株等，确保亲本整齐一致。

5.2   清花与整枝   授粉前将母本已开花和果实全部摘掉，门茄开花前对父母本进行打桩绑蔓，摘掉门茄以下所有侧枝。母本采用双干整枝。

6   授粉

6.1   去雄时间   当母本对茄现蕾时，选择第2～3天将要开放的花蕾（一般花冠变淡紫色且略松时），用镊子轻轻拨开花苞，将雄蕊一一去除干净，保留花瓣。选择长柱头花蕾去雄，淘汰短柱头花，留健壮花蕾，摘掉多余的弱小花蕾。去雄时勿碰伤柱头、花柱和子房。由于母本早熟，长势一般，每株授粉10～12朵花，保留8个杂交果实即可。

6.2   父本花粉采集   一般每天上午9：00—  10：00选择当天开放的花朵，采用电动采粉器收集花粉。也可在下午采摘第2天要开花的大花蕾，徒手取出花药，将花药散开放在报纸或标准分样筛上，采用电热毯或烘箱（30 ℃）烘烤5～6小时，手持花粉专用筛网进行摇粉，将花粉放入小瓶内备用。多余的花粉放在4～5 ℃条件下保存。

6.3   杂交授粉   在上午9：00—11：00和下午15：00—18：00，對去雄后当天开放的花朵进行授粉，用带橡皮头的铅笔蘸取花粉，轻轻涂抹到柱头上即可。或将柱头直接插入盛有新鲜花粉的自制授粉管内蘸取花粉，以柱头沾满花粉为宜。授粉结束后徒手或用镊子撕掉2～3片萼片做好标记。上午用剩的花粉密封好后放入装有冰袋的保温盒内，下午可继续使用，不可将花粉直接放在田间，以免中午温度高影响花粉活力。有条件的情况下，次日重复授粉，可以提高种子产量。

7   授粉后的管理

授粉结束后立即拔除父本，母本待杂交花花瓣萎蔫脱落，杂交果实长大后，及时清除未授粉的蕾、花或果实，严格彻底清理自交果或标记不清楚的果实，同时在杂交果实上端留4～5片叶，摘除生长点，减少营养消耗，促进果实膨大和成熟。

母本对茄达到商品成熟期时，观察果实形状、颜色和亮度等性状，拔掉果形和果色不一致的植株，进行最后一次去杂工作。同时，及时将制种田的杂草、劣株、病叶、病果、病残枝清理干净，带出制种田集中销毁。

8   种子采收与保存

杂交授粉结束70天左右，当果实颜色呈黄色时即可采收。采收时应注意观察萼片是否完全，采收有标记的果实，淘汰没有标记或标记不清楚的果实，选切果实中下部有种子的部分进行采收，将选收果段放入粉碎机中进行粉碎，处理后的果实放入盆或桶中用清水淘洗数遍，漂去果皮、果肉和漂浮水面的秕种等残渣。将种子装入尼龙纱网袋中，用洗衣机进行脱水，均匀铺放在纱网上晒干。纱网可铺放在竹制、木制容器上，严禁放在金属容器或水泥地上。为方便晾晒，一般选择晴天上午洗种。种子晾晒过程中要不断翻晒，光照强、温度高时盖遮阳网遮阴。待种子含水量不高于8%时即可装袋，置于冷库中保存，严防保存过程中发生机械混杂。