大连地区日光温室春茬菜豆栽培技术

黄韬

摘   要   菜豆是大连地区种植的主要蔬菜之一，因其生长期短、适应性强、产量高、品质优良而备受种植户喜爱。以大连地区实际情况为依据，总结了日光温室春茬菜豆栽培技术，包括温室选择、品种选择、播种育苗、定植管理、水肥管理、病虫害防治等方面，并对如何提高日光温室春茬菜豆产量和品质进行了探讨。

关键词   菜豆；日光温室；春茬

大连地处东北地区的最南端，三面环海，冬无严寒，夏无酷暑，四季分明。年平均气温10.5 ℃，年降水量550～950 mm。冬季平均气温0 ℃左右，最冷的1月平均气温-4.7 ℃，极限低温-21.1 ℃，非常适合菜豆日光温室生产，其中普兰店、金普新区、瓦房店和旅顺地区种植面积较大。

日光温室春茬菜豆3月份上市，亩产量可达3 000 kg，按市场价格10元/kg计算，产值可达3万元，已成为当地农业增效和农民增收的重要产业。

1   温室的选择

菜豆生长的适宜温度为15～30 ℃，白天温度过高会使花粉活性降低，影响结荚导致减产。夜温过低会使花和荚受到损伤，生长缓慢，延后成熟期，从而影响产量和品质。为确保菜豆的正产生长，选择保温性好、升温快的高标准日光温室，东西朝向，长85 m左右，跨度12 m左右，温室占地1.5亩左右为宜。后墙夹芯保温板砖墙厚度1 m，后墙有通风口更佳，棚膜可以选择优点比较突出的PO膜，同时配备温控防风系统，有助于更好的调节温湿度。

2   品种选择

日光温室春茬菜豆栽培，首选早熟、抗病、耐低温等品种，结合大连地区消费者喜欢购买白绿色扁荚的习惯，选择“连农923”“连农架豆10号”，这两个品种在日光温室内栽培，从播种至头茬采收仅需70天左右，整个生育期150天左右。

3   播种育苗

播种前选择籽粒饱满、有光泽的种子，剔除烂种、干瘪和有虫害的种子，在充足阳光下晒1～2天，用福尔马林300倍液或0.1%的高锰酸钾溶液浸种15～30分钟杀灭病原菌，再用温水浸种6～8小时。育苗基质选用东北草炭土、蛭石、河砂或珍珠岩按2 ∶ 1 ∶ 1充分混合，也可直接购置成品基质，基质拌匀装入经过消毒的8 cm×10 cm营养钵中。

大连地区1月份气温较低，此时播种如遇到极端天气会导致苗期冻害发生，所以播种前需要在苗床上铺设地热线。播种前1天浇足底水，播种时种脐朝下，每个营养钵放3～4粒种子，覆土厚度3 cm 左右。播种后覆白膜保温保湿，并搭建小拱棚，夜晚覆保温被，白天保持苗床内温度25 ℃以上，夜间控制在15 ℃以上。出苗率达到70%以上后，可将白地膜去掉。苗期不宜过多浇水，见干见湿。适当降低温度，白天控制温度在20～25 ℃，夜间10～15 ℃，防治幼苗徒长，使幼苗矮壮，叶色深，茎节粗短。

4   苗木定植

栽培菜豆首选排水好、透气性好的沙壤土，定植之前整地施肥。先将上茬作物残叶、枯株和残留的农膜等清除干净，有条件的可对土壤进行1次消毒。沙壤土保肥性差，要施入大量的基肥，通常每亩施入3 000～4 000 kg腐熟有机肥，深翻与土混匀。南北走向做高畦，垄宽70 cm，行宽50 cm，高畦栽培有助于提高地温，促进根系发育和植株生长。待幼苗长出2片真叶展平后、苗高达到10 cm时开始定植，每垄种植2行，两行中间开沟浇大水，并覆上白色地膜。

5   定植后管理

5.1   温度管理   定植后，外界气温仍处在较低水平，管理上以增温、保温为主，白天温度保持在25～30 ℃，夜间不低于15 ℃，缓苗。经过5～7天，适当降低温度，白天温度维持在15～25 ℃，夜晚10～15 ℃，防止幼苗徒长。进入开花结荚期后温度控制在22～26 ℃，夜间15～20 ℃。进入结荚盛期，此时外界已经升温，要注意及时放风降温，防止室内气温过高导致落花落荚。

5.2   光照管理   定期清洗棚膜，保持棚膜较好的透光率，保温被早揭晚盖，延长棚内光照时间。如遇连阴天或雨雪天，天晴之后不要马上揭帘，要缓慢揭开保温被，防止棚内温度上升过快导致植株萎蔫。

5.3   吊蔓整枝   每行菜豆植株上方拉 1 道塑鋼丝，系上吊绳，吊绳下部缠于植株基部。生长中后期及时打掉中下部病叶、老黄叶， 以利通风透光。豆蔓2 m左右及时打头摘心，促进侧枝生长。如果植株生长过旺，打掉多余的侧枝，防止遮光影响后期产量。

5.4   水肥管理   从定植到花期以控为主，防止徒长。定植后浇1次定根水后，原则上不干不浇。进入结荚期后追肥1次，每亩氮磷钾平衡水溶肥40～50 kg，配合生物菌肥随浇水施入。花后20天或豆荚达到品种应有长度即可采收。采收结束后，及时去除病叶、老叶，增加透光，并追肥 1次。

6   病虫防治

日光温室春茬菜豆生产要做好病虫防治，优先使用农业防治、生物防治、物理防治，必要时谨慎使用化学防治。选用抗病品种，实行合理轮作，控制湿度。采用蛾类性诱剂、杀虫灯、黄篮板等防虫方法，明确害虫取食特性，尽可能选择生物农药，严格按照农药安全间隔期使用。

6.1   病害防治   日光温室春茬菜豆病害主要有菌核病、炭疽病、锈病等。菌核病用嘧霉胺可湿性粉剂1 000倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1 000倍液喷雾防治；炭疽病用70%甲基托布津可湿性粉剂500倍液在苗期、结荚期各喷施1～2次，每次间隔10天左右；锈病用10%苯醚甲环唑水分散颗粒剂500～800倍液，或15%的粉锈宁可湿性粉剂1 000～1 500倍液防治。

6.2   虫害防治   日光温室春茬菜豆虫害有蚜虫、红蜘蛛、白粉虱等。防治蚜虫可用25% 吡虫啉可湿性粉剂3 000～5 000倍液，防治红蜘蛛可用1.8%阿维菌素乳油1 000～1 500倍，防治白粉虱可用25%噻嗪酮可湿性粉剂1 000～     1 500倍液。

参考文献

[1] 任春华.北方日光温室春茬菜豆栽培技术［J］.中国园艺文摘，2011（3）：130-131.

[2] 刘秀根，曾岩，郭建华，等.大连地区日光温室菜豆无公害高效栽培技术［J］.蔬菜. 2017（12）：34-36.

[3] 郭小平，董学宏.日光温室春茬菜豆栽培技术［J］.西北园艺， 2008（1）：10-11.