数字化赋能城固元胡产业发展

吴顺利 杨霄 刘敏 丁文 廖兴茂 方勇

摘   要   陕西城固元胡种植面积占全国的65%，产量占全国的70%，目前已成为全国最大的元胡生产基地，同时元胡产业也是城固农户增收致富的好产业。城固县在董家营镇董家营村建设千亩元胡标准化种植基地，同时搭建城固县元胡产业化数字云平台，通过数字化技术赋能元胡产业发展，进一步增强城固元胡品牌知名度、美誉度，提高城固元胡的市场占有率。

关键词   数字化赋能；数字云平台；标准化生产；质量追溯

元胡产业是陕西省农业特别是城固农业中最具发展潜力和市场竞争力的农业特色产业之一，是农民持续增收的重要产业。陕西省政府先后制定下发《陕西省中医药发展战略规划（2017—2030）》和《陕西省中药产业发展规划（2020—2030）》，并提出了振兴“陕药”战略。元胡产业是陕药发展的重要内容，2020 年，汉中市提出发展茶叶、食用菌、中药材3个冠军产业，制定印发了《汉中市中医药产业发展“十四五”规划》，元胡是重点发展的产业之一。

城固元胡种植面积占全国的65%，产量占全国的70%，2023年面積、产量分别为8.4万亩、4.22万t（鲜），产值近12.6亿元，是全国最大的元胡生产基地。2022年城固元胡抽检延胡索乙素平均含量≥0.1%，远超2020年新版《药典》0.05%含量规定，浸出物含量13.9%～23%，符合药典规定的≥13%标准，黄曲霉毒素和33项农残均未检出，重金属5项含量均在合格范围内。

随着数字化时代的到来，越来越多的产业开始意识到数字化转型的重要性。城固元胡产业也不例外，数字化赋能已经成为了该产业发展的必然趋势。数字化赋能可以帮助城固元胡产业在提高生产效率、降低生产成本、提升产品质量、拓展市场、投融资等方面发挥重要作用。

2022年城固县在董家营镇董家营村建设千亩元胡标准化种植基地，并依托该基地构建了城固县元胡产业数字化云平台。该平台运用物联网技术和大数据分析技术，通过建设环境数据采集系统、可视化监控系统、病虫害检测系统和质量追溯系统等全过程数据信息，示范推广元胡标准化种植术，实现元胡种植管理信息化、规范化、标准化。

1   数字化赋能助力提高元胡原药品质

城固县元胡产业化数字云平台采用统一标准、统一植保、统一加工、统一检测、统一认证、统一溯源、统一包装、集中仓储、集中供应的7S管理模式，实现包括生产基地水土检测、土地整理、种苗等级及来源、施肥、灌溉、除草、采收、产地初加工、药材质量检测、分级色选、仓储、流通等生产全流程操作留痕。通过实时监控基地内空气质量、水质、温度、湿度、土壤酸碱度等指标，严格按照汉中市元胡地方标准进行农事操作，实现元胡标准化、无虫害、无农残、无重金属种植，确保培育出优质的元胡初级产品。

2   数字化赋能促进城固元胡节本增效

通过数字化技术，城固元胡产业实现了生产过程的自动化和智能化，减少人力成本和能源消耗。在水稻收获后，及时采土测肥，根据不同田块的养分含量，结合元胡需肥要求，制定不同的施肥方案，改变药农以往凭经验施肥的习惯，亩平均减少用肥10～20 kg。通过远程技术监测，在元胡霜霉病和菌核病高发期，进行无人机喷药防治，亩节省人工3～5个，平均亩节本增效200元以上。2023年城固元胡鲜品采挖刚开始价格约36元/kg，后期稍有下跌，但基地内元胡价格一直稳定在30元/kg，实际测产平均亩产达650 kg/亩，每亩纯收入可达1万元左右，增收明显。

3   数字化赋能帮助农户提高种植水平

城固县元胡产业化数字云平台系统可以将前端一系列数据经过处理后发送到相关人员的手机上，通过在手机上安装手机客户端，管理人员和农户可以适时查看现场视频及各种传感器传回的数据，实时监测预警事件的发生，根据系统提示的环境变化量适时开展相关生产活动。在元胡出苗到采收这3个月内，可以针对不同田块的预警和提示信息及时进行追肥、灌水、病虫害防治等，而且可以随时联系平台内的农业技术专家进行种植方面的咨询。相关农业监管服务部门也会在元胡整个生长期内实时了解元胡种植区域气候变化情况，可将预警信息及时下发给农事管理网格员，提醒其采取相关农事管理措施，真正实现了“以前种药靠经验，现在全靠高科技”。

4   数字化赋能提升城固元胡市场竞争力

2020版新《药典》的颁布，对中药材质量提出了更高的要求，越来越多的制药企业和药材市场要求供应商提供药材的追溯信息。城固县元胡数字化云平台通过与省农产“一品一码”平台对接，实现“两码融合”，可追溯城固元胡生产全链条、全过程。同时，该平台采用区块链技术赋予“已上链”标志，将城固元胡全链条过程溯源信息进行上链，提升城固元胡溯源数据的可信度。通过溯源防伪标签，平台做到了种植源头、交易混批、再生产加工的全链条溯源，每一个流程都清晰呈现。通过数字化技术，可以实现产品信息的全面展示和推广，进一步提高城固元胡的知名度和美誉度，助力城固元胡在药材市场上提高竞争力。

5   数字化赋能拓展城固元胡市场

城固县元胡产业化数字云平台连接全国较大的药材市场和医药企业，建立从原产地到医药市场的全流程质控、追溯，实现联采、议价、交易、支付、结算和监管的一体化在线服务，让多样化的采购需求信息得到精准匹配，促进“优质”对应“优价”。同时城固县支持天谷药业配套建设大型仓储物流中心及原产地云仓，打造陕南中药材交易中心，实现产业供需调配和精准对接，促进上下游、产供销协同联动，保障产业链、供应链稳定，实现城固元胡“买全国、卖全国”。

数字化赋能已经成为我国农业转型升级、提高质量效益的必然方式，也是城固元胡产业发展的必然趋势。进一步挖掘并发挥数字化在农业领域的重大作用，以数字化激发城固县元胡产业发展新动能， 推动元胡产业全产业链数字化，不断降低生产成本、提升产品质量、拓展药材市场，助力城固县元胡产业发展步入更高的台阶。