基于文化分层理论的马王堆养生文化创意产品设计

陈珮 吴寒

（湖南科技大学建筑与艺术设计学院，湖南 湘潭 411201）

随着“十三五规划”建议正式落地，“健康中国”正式升级成为国家战略，大健康产业也迎来了快速发展的机遇期。传统养生文化作为中华民族健康的理论性指导，促进了几千年来中华民族健康事业的发展，在人们疾病的预防与治疗方面做出了重要的贡献。随着我国经济水平的不断提高和大健康时代来临，广大民众对医疗健康也日渐重视，且不断呈现出年轻化趋向，养生成为新的热潮，将传统的马王堆养生文化运用到产品设计中，让传统养生文化焕发新的活力，是健康中国的重大实践活动之一。

1 文化分层理论

1.1 文化分层理论的内涵与研究

文化作为一种具有联系且相互间存在作用力的有机整体，其内部存在特定的结构。让文化整体远优于文化要素是文化结构最为重要的特性，也是让文化要素产生质的飞跃的关键点。如果将文化看作一种具有互动和联系的“有机整体”，除了具备自述的特质之外，其本身是完善的，不需要依靠外物的本质，而这种本质就是由文化层次决定的[1]。

“文化层”的概念在19世纪由利希莱曼提出，1988年被埃德加·沙因引入到社会学研究中，提出了文化分层理论，将文化分为基本隐性假设与价值、人工制品、信仰与价值3个层次。之后霍夫斯泰德提出“洋葱皮理论”。将文化可分为物质、制度和精神3个层面的“文化三层次”学说则是由社会人类学家马林诺夫斯基提出。基于文化分层理论，国内学者对其进行了本土化的研究，如张东荪[2]的“文化三层次说”认为文化可分为上层文化、中层文化、下层文化；庞朴[3]将文化层次划分为物质层、关系层和思想层的文化三层次理论；陈国东等[4]归纳了文化产品的三设计层次：形式层次、行为层次和心理层次；武艳芳等[5]则对文物本身、使用对象、使用环境以及三者所包含的文化信息进行了分析与提取；陈飞虎等[6]对维吾尔族的文化资源进行物态文化、行为文化、心态文化的层次分类，归纳出每个层次的设计属性。如今文化分层理论已被广泛应用于多个学科和领域之中，以文化层次理论为基础构建的产品设计方法能够充分利用文化资源，进行文化资源的设计转化。

1.2 文化分层理论及其分层

采取马林诺夫斯基的文化层次理论进行层次划分，将文化划分为精神文化层、生活文化层和器物文化层，这有利于对目标文化所包含的设计文化元素进行分析、分类，明确各个层次之间的关系，在一定程度上有助于从表层到本质、从具象到抽象指导相关文创产品的设计。其中具体的外在表现和显性存在是物质层面文化，指人类物质劳动及其产物，因此本文中的马王堆养生文化研究即指具体显性的医书典籍、生活用品等；人类社会活动中建立起来的各种制度规范及相关体系则是制度层面文化，在本文的马王堆养生文化研究中即指西汉时期相关的生活习惯、饮食习惯等；在顺应时代背景的社会实践和意识活动中产生的价值观念、审美趣味、思维方式等则是精神层面文化。通过唐纳德·诺曼和马林诺夫斯基等人的相关理论整理研究，以文化结构与产品设计对应的3个层次理论为基础（图1），充分利用现有马王堆养生文化资源，对其进行设计转化。从文化结构和产品设计对应3个层面进行划分，它们相互关联，相互影响，由表及里，由浅入深。

图1 文化结构与产品设计对应的3个层次图。

2 基于文化分层理论的马王堆养生文化研究

马王堆养生文化内容丰富，涉及到医书、器具、养生方法等多个角度的研究内容，只有理清其脉络，才能有效地指导后续设计实践。马王堆汉墓养生文化作为传统文化的重要组成部分，可依据文化层次理论对其进行分析整理，并结合马王堆汉墓养生文化的养生方式，从不同维度对马王堆养生文化整理归类。

2.1 养生方式分类研究

自古以来就有许多关于养生文化的研究。明代高濂所著的养生学专著《遵生八笺》的养生内容包括四时养生、按摩养生、起居养生、导引养生、饮食养生、情志养生等。伍添就[7]将历代医家冬季养生的论述做了系统性的研究和梳理，总结出方药养生法、食疗养生法、经络养生法、气功养生法等。其对现代冬季养生方法和技巧的探索包括起居养生、膳食养生、运动养生、环境养生、情志养生、沐浴养生等。于琦等[8]在中医养生知识库构建方法研究中主要从饮食养生法、房事养生法、环境养生法、运动养生法、针灸养生法、推拿养生法和气功养生法等方面论述中医养生的方法。李积镁等[9]从海昏侯日常生活方式及其墓葬出土的众多文物考察，对其养生思想渊源及方法进行探析，其养生方式主要包括药食养生、音乐养生、房事养生等。佟琳[10]通过对非药物养生方法筛选与评价，将养生方法分为药物养生法和非药物养生法，其中非药物养生方法主要包括运动养生、雅趣养生、顺时养生、起居养生等。虽然养生方式多种多样，但现有文献及研究中常见的方式主要有药物养生、膳食养生、运动养生、针灸养生等。

2.2 马王堆养生文化内容分类分析

湖湘地区受自然环境、民本政治和社会思潮的共同作用，造就了地域特色显著、民生内涵深厚、人文色彩鲜明的马王堆养生文化。1973年在湖南长沙挖掘出的汉代墓出土了种类繁多的文物，其中包括竹简和简牍、各种丝织品和衣物（绢、纱、绮、罗等）；帛画（T字形帛画、导引图等）；帛书（《阴阳十一脉灸经》《足臂十一脉灸经》等）；医书（《五十二病方》《却谷食气》等）、医简（《养生方》《合阴阳方》等)；500多件制作精致、纹饰华丽的漆器（卮、耳杯、盘、奁等），以及各种陶器、乐器、中草药植物样本等。

2009年，对马王堆养生文化的发掘和研究开始集中出现，首次对马王堆医书进行养生思想总结的是何清湖等[11]，主要从聚精、养气、存神角度进行研究；喻燕姣[12]重点研究了《五十二病方》《养生方》《杂疗方》的食疗药物和药方；黄巍等[13]从药膳食疗4个角度对马王堆医书中的饮食养生理念与方法进行了总结；魏一苇等[14]从导引图、房中术、起居饮食角度总结了相关研究成果；陈洪等[15]对马王堆养生文化的产生背景和马王堆养生文化的价值取向进行研究。马王堆养生文化的产生背景、历史地位、思想探析、应用推广以及创意文化产品的创新研究等都在进一步深入研究中。

2.3 马王堆汉墓及其养生文化分层

由于传统养生文化和养生方法分类受朝代、流派、社会阶级、时令节气等因素影响，在现有文献及研究成果的基础上，借鉴普适的养生方式，结合马王堆养生文化，将其概括为十大类别，并进行分类整理。十大养生方式主要包括：药物养生、运动养生、饮食养生、起居养生、环境养生、情志养生、娱乐养生、针灸推拿养生、房事养生以及其他养生。将西汉马王堆养生文化进行分类并从医书、工具器物、服饰等文物中筛选相对应的内容，再结合典型的样本原型进行符号提取，根据所提取的符号绘制其对应的指示，最后得到马王堆中所蕴含的与养生相关的精神情感、文化特质和美好寓意等。

以马王堆医简和出土器物为背景的马王堆养生文化是人们在长期的生活实践中创造出的有关养护身体的生命物质文化和精神文化，涵盖民众饮食、起居、运动、情志、房事、用药等方面的养生原则和方法。马王堆出土器物如药材、香熏枕、香薰炉、导引图等产品是养生方法得以实践的物质基础。医书从饮食、导引、房事、气功、药物等方面记载的养生保健原则和方法以及强调聚精、养气、存神等方面的整体调节思想，是养生方法的行为和精神基础。从文化层次理论视角出发，可将文化划分为器物文化层、生活文化层和精神文化层3个层次，对马王堆养生文化进行分析，并对应到相关设计层次与设计元素，如图2所示。

图2 马王堆养生文化层次分析。

3 马王堆养生文化的设计元素分析

马王堆养生文化中蕴含着丰富的设计元素，从文化结构和产品设计对应的3个层面，将文化元素按照文化层次划分，由表及里对马王堆养生文化元素进行分类，使得元素细化，清晰明了，归类明确，便于元素提取，从而提高元素使用的效率，推动相关文化创意产品创新。

3.1 设计元素的构成

设计整体由各种元素构成，其中“设计元素”则是用以解决特定产品设计目标的一系列组成要素，它是产品属性的微观表达。设计元素包括了任何可以进行相对独立分析的部分，具有相关性或实体性，并且能够表现某些“意义”和“内涵”。就如同一件完整精美的汽车模型，其实是由无数个“设计元素”颗粒拼接而成，而每个“设计元素”都有色彩、肌理、形状、材质等特点，以及深层次的（如“时尚的”“速度的”）特殊意义。而任何一个设计元素的创造和使用都使产品更加“完整”。

3.2 设计元素的分类

设计元素可根据功能、表现形式、范围等划分，按产品功能可分为形态元素、色彩元素、材质元素等；按表现形式可分为显性元素和隐性元素；按范围可分为物质元素和精神元素[16]。可直接显现的视觉元素概括为显性元素，包括形态、色彩与材质等，比如产品的设计元素包括形态、色彩、功能、技术、工艺、材质、结构等。隐性元素则属相关性元素，是其他内含于产品之中的元素寓意等，显性元素能将大部分的隐性元素表现出来。在产品设计的过程中，以用户需求为指导，为达成某种特定的设计目的，融合不同的设计元素，并通过一定的方法和系统组合形成满足特定需求的产品。

3.3 马王堆养生文化的设计元素

文化产品文化层次可分为外层、中层、内层3个层次，其中，外层主要是文化单体在实体外观的表现，包括形态、纹饰和色彩；中层是文化单体在行为层面的表现，包括功能和技术；内层是文化单体在精神层面的表现，包括文化单体的文化特质、相关的典故传说和表达的精神情感等。

马王堆养生文化主要按以上3个层次进行划分（图3），表层的物质文化主要为养生典籍和养生器物两部分，其中包括医简和器物的外显有形特征；中间层的行为文化主要为养生习惯和养生方法两部分，其中包括饮食、养生习惯和传统中医疗法；内层的精神文化主要为养生理念，其中包括聚精、养气、存神等传统的道家养生理论。

图3 马王堆养生文化产品文化层次。

4 马王堆养生文化的设计元素提取方法

将马王堆养生文化中的元素遵循恰当方式进行梳理归纳，并按照合理的设计流程对相关元素进行整合提取，有利于更好地解读和使用马王堆养生文化，为马王堆养生文化传承、创造性转化和创新性发展开创新路径，有利于挖掘出马王堆养生文化的价值，在传播湖湘文化的同时，实现对马王堆养生文化的新诠释[17]。

4.1 设计元素提取方法

主要是从造型元素、色彩元素和图案与肌理元素3个方面对文化资料进行设计元素提取。其常见的提取方式有以下几种：通过模仿或借鉴生物体和自然现象的外形或内部结构、纹理特征、色彩变化等元素，经过大脑处理后仿生提取；从一些流行时尚、复古潮流、社会的热点事件中获得灵感的借鉴提取；在灵感或已有原始范例的基础上不做变动地直接提取，如著名风景、历史名画、热点事件、历史文物图案元素的相同形式提取；运用突出单一元素的夸大、重复、变形等手法提取具有代表性的元素，并将原本造型打散再重新组合的变形提取；通过把五感中的某种感觉移到另一种感官上的通感提取；直接从灵感中提取图案元素运用于产品上的转移提取以及在特定背景代表特定意义的元素的运用，从而进行信息传达，暗示并引导心理和引发精神共鸣的意义提取。

4.2 马王堆养生文化创意产品设计流程

文化是文化创意产品的核心，而养生文化有着独特的形象特点和特有的内涵特征，如何从马王堆养生文化中有效提取可用的元素，将其融入文创产品中，并获得用户的情感认知，是实现文化内涵物化传递的关键。对整个中国传统养生文化而言，其体系比较繁杂，对马王堆养生文化元素的提取和运用应该基于设计的筛选标准，采用合理的方式进行重构，以便于使用者进行养生元素的收集、提取和运用。马王堆养生文化创意产品设计流程（图4）主要分为7个步骤，是循序渐进不断深入的过程。

图4 马王堆养生文化创意产品设计流程。

4.3 马王堆养生文化创意产品设计元素提取模型

基于对马王堆养生文化的梳理、归纳和元素提取，根据马王堆养生文化、养生文化产品属性和用户情感认知三者之间的关系，构建了马王堆养生文化创意产品设计的设计元素提取模型（图5），以此来推动马王堆养生文化的传播和相关产品的设计与研发。马王堆养生文化元素提取主要分为设计元素的确定和信息整合两部分。在现有马王堆养生文化资料的基础上，进行养生文化元素挖掘、元素筛选、元素分析、元素提取等元素确定部分的资料收集，该部分为信息整合部分的创建打好了基础。信息整合部分主要包含可用元素组和其储存的元素库部分，元素库的元素可用于指导产品设计应用。通过对现有养生文化进行分类，进行文化层次的分层、文化元素的提取，运用解构、抽象、重复等设计手法，赋予到产品的各设计属性中，从而设计出满足用户情感认知的产品[18]。

图5 马王堆养生文化创意产品设计元素提取模型。

5 马王堆养生文化元素文化创意产品设计实践

越来越多的人开始重视身体健康和关注养生，“养生”成为新的消费热点，各大品牌也纷纷以“养生”为切入点进行营销。基于上述方法，从马王堆出土的香囊、草药、导引术、饮食文化、漆器纹样等形象中提取元素，设计了系列具有马王堆养生文化元素的文化创意产品。

5.1 “引导术”药膳饼干设计

以传统中药材为原料，“引导术”元素为造型制作而成的“引导术”药膳饼干（图6），其设计造型来源于马王堆帛画“导引图”中的术式，以补气血、促消化的传统中药材为原料，提取的“引导术”元素进行简化Q版的外轮廓为饼干造型，体现出马王堆养生文化元素的物质文化元素和精神文化元素的融合。在膳食养生的同时，既传承了独特的马王堆养生文化，也让“导引图”以一种更为生动的方式融入生活，形成“可食用”的传统文化，健康又有趣。

图6 “引导术”药膳饼干设计实践。

5.2 “君幸食”膳食袋设计

一人一案，席地而坐，分而食之，汉代以前就出现了具有定等级、明贵贱功能的分餐制，分餐制在马王堆养生文化中属于饮食养生的饮食习惯部分，在马王堆养生文化层次中属于行为层和精神层。通过分开使用餐具食用食物，养成分餐而食的饮食习惯，有利于避免在饮食过程中产生交叉感染，防止传染性疾病传播，还能节约粮食，各取所需。借鉴这一科学健康的进食制度而设计的“君幸食”膳食袋（图7）主要分为棉麻膳食袋和木质餐具两个部分，作为收纳主体的膳食袋采用天然的棉麻材质，棉麻的原色与漆器上特有的“狸猫纹”和“君幸食”黑色刺绣图案形成鲜明对比，如汉代竹简一般的卷轴设计，轻便易收纳，棉麻材质透气易清洗，环保古朴的同时有利于分餐制在现代生活中适用和推广。

图7 “君幸食”膳食袋设计实践。

6 结语

马王堆养生文化是湖湘别具特色的文化之一，贴近民众的养生取材和养生方法，对养生保健做出了重要的贡献。通过对马王堆养生文化进行筛选、升华、创新传统养生文化中更符合现代化生活的信息元素，基于文化分层理论，从不同层次分析马王堆养生文化资源，并将马王堆养生文化与文创产品相结合，以新的表达媒介和传播途径进行文化的弘扬与传播，是新时代将传统文化大众化的途径[19]。设计中不仅需要注重外在元素的提炼，还须考虑深层文化内涵的挖掘，从而真正达到马王堆养生文化的传播与发展。从传统的马王堆医书典籍、导引术、生活习惯等众所周知的文化元素中提取相关设计元素，设计出具有马王堆养生文化元素的文化创意产品，可以通过越来越多的类似文化产品的研发，更好地传播和发扬马王堆养生文化，打造湖湘特色品牌，带动相关文化产业发展，在体现城市特色和地域文化独有性的同时，提高人们的生活品质，并为具有马王堆养生文化元素的文化创意产品设计提供新思路。