甘肃中部干旱半干旱区小黑麦饲用价值评价

侯云鹏 张明 文殷花 王会蓉 张健

摘要：为研究甘肃中部干旱半干旱地区小黑麦的饲用价值，筛选最适种植品种，对从中国农业科学院作物科学研究所引进的11个小黑麦新品系进行了连续2 a的品比试验，鉴定其田间农艺性状、鲜草产量、干草产量、茎叶比等差异。结果表明，3297、 5全50鲜草产量分别为68.25、67.05 t/hm2，较对照品种中饲3241分别增产7.70%、4.81%；干草产量分别为23.55、22.80 t/hm2，较对照品种中饲3241分别增产5.64%、2.25%；茎叶比分别为1.78、1.87，饲草可利用价值高。综合评价认为，3297、5全50以开花盛期获取鲜干草为佳。

关键词：小黑麦；鲜草产量；干草产量；茎叶比；干旱半干旱区

中图分类号：S512.4                文献标志码：A                文章编号：2097-2172（2023）08-0727-04

doi：10.3969/j.issn.2097-2172.2023.08.008

Evaluation Study on the Feeding Values of Triticale in Arid and

Semi-arid Areas of Central Gansu

HOU Yunpeng， ZHANG Ming， Wen Yinhua， WANG Huirong， ZHANG Jian

（Dingxi Institute of Agricultural Sciences， Dingxi Gansu 743000， China）

Abstract： In order to study the feeding values of triticale in arid and semi-arid areas of central Gansu， 11 new triticale lines introduced from the Institute of Crop Sciences， Chinese Academy of Agricultural Sciences were studied for 2 consecutive years to investigate the differences in field agronomic traits， fresh forage yield， hay yield and stem-leaf ratio so as to select the optimum variety for the local area. The results showed that the fresh forage yield of the top two lines were 3297 and 5Quan50， i.e.， 68.25 and 67.05 t/ha， respectively， which were 7.70% and 4.81% higher than that of the control variety Zhongsi 3241， respectively， the hay yields were 23.55 t/ha and 22.80 t/ha， respectively， which were 5.64 % and 2.25 % higher than that of the control variety Zhongsi 3241， respectively. The stem-leaf ratio of the top two were 1.78 and 1.87， respectively， which were considered as lines with high feeding value potentials. Comprehensive evaluation showed that triticale line 3297 and 5Quan50 would be ideal for obtaining fresh forage or hay at the bloomin stage.

Key words： Triticale; Fresh forage yield; Hay yield; Stem-leaf ratio;Arid and semi-arid area

收稿日期：2023 - 03 - 25；修訂日期：2023 - 06 - 01

基金项目：甘肃省科技厅重点研发计划项目（22YF7NJ198）。

作者简介：侯云鹏（1990 — ），男，甘肃渭源人，助理研究员，硕士，主要从事作物新品种选育及示范推广工作。Email：1351904022@qq.com。

通信作者：张   健（1978 — ），男，甘肃定西人，研究员，主要从事作物新品种选育及示范推广工作。Email： zj0932@126.com。

小黑麦（Triticosecale Wittmack）是由小麦和黑麦属物种间经人工有性杂交，染色体加倍而合成的新物种［1 - 3  ］。小黑麦不仅保持了小麦的丰产优质特性，而且还结合了黑麦的抗逆性和多粒特 点［4 - 12 ］。饲用小黑麦具有生物产量大、营养丰富、适应性广、适口性好、可青刈、割制干草、青贮和放牧利用等特点［3， 13 - 14 ］，能够充分利用冬前及早春光热资源，缓解冬春枯草季饲草紧张的矛盾，具有极好的发展前途［8， 10， 15 ］。目前，国内外学者对于小黑麦的研究报道很多，主要集中在遗传特性、品质分析、营养价值利用、栽培技术等方面［14， 16 - 17 ］，但对甘肃中部干旱半干旱生态区域小黑麦的适应性、鲜草产量、干草产量等饲用价值的研究报道尚少。利用该区域贫瘠地、弃耕地、闲散地等种植抗旱性强、耐贫瘠、耐盐碱的饲用小黑麦，能够提高土地资源利用率，改善和修复生态系统，对构建新型旱作饲草生产体系具有重要意义。本试验研究了饲草型小黑麦的农艺性状、产量性状和适应性等，以筛选适宜于甘肃中部干旱半干旱生态区域栽培的小黑麦品种。

1   材料和方法

1.1   试验地概况

试验设在定西市农业科学研究院科技创新试验基地（35° 32′ Ｎ、104° 37′ Ｅ），该地海拔1 920 m，年平均气温6.7 ℃，年平均日照2 500 h，年降水量400～500 mm，无霜期146 d。土壤类型为黄绵土，呈微碱性。试验地地势平整、肥力中等，前茬作物为豌豆。

1.2   供试材料

参试小黑麦新品系有4光Ⅱ-15、4全18、4全34、4全48、4全66、5全2、5全8、5全50、5全54、5全64、3297、中饲3241（CK），均由中国农业科学院作物科学研究所提供。

1.3   试验方法

试验随机区组设计，3次重复，小区面积8 m2，人工手锄开沟播种，行长4 m、宽2 m，行距20 cm，播种量225 kg/hm2。秋播前一次性施（NH4）2SO4 300 kg/hm2、P2O5 375 kg/hm2、K2O 225 kg/hm2做基肥。试验田只浇越冬水和返青水，全生育期不再施肥，人工除草，严格控制病虫草害。试验四周设置2 m保护行。2020、2021年分别于9月21和9月26日播种。

1.4   测定项目及方法

1.4.1    鲜草产量    开花盛期刈割，选取小区面积的50%，除去边行和两边行头50 cm的部分称重。

1.4.2    干草产量    將获得的鲜草样品置于风干室中至自然风干后称重获得干草产量。

1.4.3    茎叶比    测定鲜草产量之后，各品系取样品500 g，将茎和叶分开，置于风干室中自然风干，然后分别称重，计算茎叶比。

茎叶比=茎质量/叶质量。

1.5   数据处理

试验数据的整理和分析处理用Excel软件和DPS软件，制图用Origin 8.5软件。

2   结果与分析

2.1   鲜草产量

由图1可知，2020 — 2021年度供试小黑麦品系的鲜草产量为37.80～67.80 t/hm2，各品系间存在显著差异（P < 0.05）。品系3297、5全50、5全54平均鲜草产量分居第1、2、3位，分别为67.80、66.00 、64.50 t/hm2，分别较对照品种中饲3241显著增产7.45%、4.52%、2.30%。其余品系均较对照品种中饲3241显著减产，其中品系4全48鲜草产量最低，仅37.80 t/hm2，较对照品种中饲3241显著减产40.17%（P < 0.05）。品系4光Ⅱ-15和4全48由于抗寒性弱，导致翌年返青缺苗严重，直接淘汰。

2021 — 2022年度，各供试品系的鲜草产量为53.85～68.70 t/hm2，5全50、3297之间差异不显著，均与其余品种差异显著（P < 0.05）。3297、5全50平均鲜草产量分别位居第1、2位，分别为68.70、68.10 t/hm2，分别较对照品种中饲3241显著增产5.94%、5.09%；5全54鲜草产量居第3，为65.70 t/hm2，较对照品种中饲3241增产1.39%；4全18平均鲜草产量最低，为53.85 t/hm2，较对照品种中饲3241显著减产17.04%（P < 0.05）。综合2个年度的试验结果表明，鲜草产量居前3位的小黑麦品系分别为3297、5全50、5全54。

2.2   干草产量

由图2可知，2020 — 2021年度各供试小黑麦品系的干草产量为9.45～23.40 t/hm2，较对照品种中饲3241增产-57.01%～5.66%。其中品系3297干草产量最高，为23.40 t/hm2，较对照品种中饲3241显著增产5.66%（P < 0.05）；5全50次之，干草产量为2 220 t/hm2，较对照品种中饲3241增产0.23%（P > 0.05）；其余品系均较对照品种中饲3241显著减产（P < 0.05），其中4全48干草产量9.45 t/hm2，较对照品种中饲3241显著减产57.01%。

2021 — 2022年度供试小黑麦品系的干草产量为13.50～23.55 t/hm2，增产幅度为-39.10%～5.62%。品系3297、5全50干草产量分别为23.55、23.25 t/hm2，差异不显著，较对照品种中饲3241分别显著增产5.62%、4.27%（P < 0.05），分别位居第1、2位。4全18干草产量最低，仅13.50 t/hm2，较对照品种中饲3241显著减产39.10%（P < 0.05）。

综合2个年度的试验结果，干草产量以品系3297、5全50较高，且2个年度的试验结果均无显著差异（P > 0.05）。

2.3   茎叶比

茎叶比是评价牧草产量和饲用价值的一个重要指标之一。茎叶比越大，饲用小黑麦植株茎秆质量越高，叶片质量较低，饲用价值也低。由图3可知，2020 — 2021年度，供试品系的茎叶比为1.76～2.22，较对照品种中饲3241增加-1.86%～23.84%。其中品系4全18的茎叶比最高，为2.22，较对照品种中饲3241显著增加23.84%；3297的茎叶比最低，为1.76，较对照品种中饲3241降低1.86%；5全50的茎叶比为1.84。4光Ⅱ-15、4全18、4全34、4全48、4全66的茎叶比值均大于2，茎秆质量高，叶片产量太低，饲用价值较低。2021 — 2022年度供试品系茎叶比为1.79～2.18，较对照品种中饲3241增加-0.37%～21.30%。其中4全18的茎叶比最高，为2.18，较对照品种中饲3241增加21.30%；3297的茎叶比最低，为1.79，较对照品种中饲3241降低0.37%；5全50的茎叶比为1.90。2021 — 2022年度茎叶比试验数据整体与2020 — 2021年度基本一致，各品系2个年度的试验数据不显著（P > 0.05）。总的来看，品系3297、5全50的茎叶比较为适宜，分别为1.78、1.87，饲草利用价值较高。

3   讨论与结论

李冬梅等［18 ］利用灰色关联分析法研究评价了小黑麦新品系的株高、枝条数、干草产量和营养价值等，综合评价认为小黑麦品系 P1、P13、P22、P29和P39优于对照品种石大１号和中饲1048。郭建文等［19 ］ 研究了小黑麦新品系 C18在合作市、和政县和夏河县3个不同地域物候期、株高、鲜草产量、干草产量、鲜干比和茎叶比等方面的差异，结果表明，C18能够在合作、夏河等生态环境相似的地区达到高产优质效果。王珊珊    等［20 ］以国内外113 份小黑麦为试验材料，通过2 a田间试验研究分析单株鲜草产量、单株干草产量、鲜干比、粗蛋白、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维等性状的遗传差异表现，得出结论为小黑麦种质资源饲草产量与品质性状遗传变异丰富。本试验表明，品系3297、5全50茎秆粗壮、叶量丰富，茎叶比分别为1.78、1.87，鲜草产量分别是68.25、67.05 t/hm2，较对照品种中饲3241分别增产7.70%、4.81%；干草产量分别为23.55 、22.80 t/hm2，较对照品种中饲3241分别增产5.64%、2.25%，2个品系的饲草利用价值高、生产应用中增产潜力大、适用于开花盛期收获鲜干草。

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