淄博烧烤走红

●新闻速递

2023年3月以来，在短视频流量的助推下，山东淄博晋身“网红”城市，“组团到淄博吃烧烤”频登热搜榜，淄博烧烤一时成为城市美食新IP，吸引各地食客前来打卡。与此同时，当地政府、企业与群众面对流量的“顺势而上、主动作为”，成立了烧烤协会、发布烧烤地图、开通烧烤公交，举办烧烤节，打造“淄博烧烤季”，策划“春光正好·淄博烧烤”文旅活动，推出“青春淄博·青年烧烤季”旅游线路……使之成为了一道城市风景。

“上车空着手，下车兜着走！”“淄博烧烤”火出了圈，不少人特意坐高铁到山东淄博“撸串”。在多个视频平台，“淄博烧烤”话题内短视频播放量高达28.1亿次；在购物平台上，“淄博烧烤”相关搜索也登上热搜榜单。不仅是线上，线下也同样火热。有数据显示，仅3月份，淄博就接待外地游客480多万人次，同比增长了134%，旅游收入增长了60%。

●观点一览

烧烤带火了一座城，那就是淄博。不论是“烧烤小胖”，还是一封诚意满满的“劝退信”，都让淄博成了近来最出圈的城市。淄博烧烤以其独特的味道和烤制技巧成為淄博美食文化的代表之一。而火热的烧烤美食背后，是淄博人的用心、热心和良心。