如何利用枝条垂直生长优势培养苹果平面树形

赵德英

(中国农业科学院果树研究所，辽宁兴城 125100)

矮砧密植栽培是现代规模化苹果园的发展趋势。随着18亿亩耕地红线的划定，未来规模化建苹果园的土地越来越受到限制。因此，如何利用有限的土地生产更多的苹果成为种植者追求的目标。增加栽植密度是目前常见的提高单位面积产量的措施，但随着栽植株数的增加，苗木的投入成本也会随之增加。探讨新的栽培模式，在不增加生产成本的前提下实现单产的提高成为值得关注的问题。多中心干平面树形和UFO平面树形就是充分利用多个垂直生长的领导干进行苹果生产，不仅减少了苗木投入，而且可以利用多个主干平衡树体的生长势，生产高质量苹果，减少拉枝、刻芽、修剪等技术措施，避免了高纺锤形、高密度栽培后期出现的营养生长过度树体难以控制问题。

1 多中心干平面树形

1.1 树体结构

多中心干平面树形包括双干形、三干形、四干形、六干形、八干形、十干形，通过将1株苗木培养成具有2、3、4个或更多的直立中心干，形成平面结果墙，减少亩栽苗木的数量，降低苗木投资成本。这种树形主干高0.5米，树高2.2～2.7米，冠幅仅为35～50厘米，将生长潜能分配到多个中心干上，达到自然控制树高的目的，降低了密植栽培对砧木矮化性能的需求。直立中心干始终保持垂直生长和顶端优势，减少了次级侧枝的萌发，缓和了树势，通风透光良好，同时可保证产量，有利于果实品质的提升，便于机械化管理。

1.2 整形技巧

采用双干形苗木定植，行株距2.5～2.8米×1.5～2.0米。定植当年和第2年保持双干的直立生长状态，培养长势强旺的双干，作为树体的永久性分枝结构，第3年双干长到1.2～1.5米时，逐步弯曲枝干将其放平，从半水平的主干上垂直着生4～10个直立分枝，垂直的多中心干均固定在钢丝上，相邻中心干间隔15～25厘米，夏季修剪时疏除多余的分枝。保持各中心干长势均衡，通过留果量调整和平衡各中心干之间的生长势，长势强的中心干多留果，长势弱的中心干少留果。连续结果2～3年后逐步更新垂直中心干，每年更新1～2个，疏除强旺和结果部位外移的直立枝，基部留橛促发新的分枝。

2 UFO平面树形

2.1 树形结构

UFO平面树形树高2.0米，主干呈倾斜状态生长，高度0.20～0.25米，基部与地面夹角为45°，中心干呈水平状态生长，主枝垂直于地面向上生长并在中心干上均匀分布，主枝间距0.4～0.5米，数量8～10个，高度1.6～1.7米。这种树形充分利用枝条垂直生长优势的习性，将树体的生长势分散到多个垂直主枝上，有利于截获更多的光能，树体光照分配均匀一致，叶面肥和农药在树体内分布更均匀，果实着色好，品质高。树体高度适宜，成人站立地面伸手即摘，便于机械化修剪、疏花疏果和机器人采摘。

2.2 整形技巧

将无分枝单干苹果苗倾斜45°定植，行株距2.5～2.8米×1.5～2.0米，绑缚在第1道铁线上，萌芽后抹除第1道铁线下所有萌发的芽。每隔20厘米选择向上或侧生的芽，在芽上方刻芽或者涂抹发枝素，刺激垂直生长枝条的萌发。尽量保证垂直生长枝条长势的一致性，对于长势过旺的直立新梢留基部3～5片叶摘心，促其萌发长势中庸的直立新梢。当中心干延长头长至30厘米以上时，将倾斜生长的中心干压平，绑缚在第1道铁线上，选择长势均衡的新梢进行垂直引缚。休眠期疏除预留直立枝以外的其他长枝，中短枝可保留结果。长势过强和太弱的垂直1年生枝均进行重短截，促发中庸枝。第2年春季对架面上缺枝的部位继续促发分枝，相邻分枝间距保持20厘米左右，如果垂直分枝过多，疏除太弱或太强的分枝。通过2～3年的时间完成垂直结果单元的整形工作。稳定结果后根据负载量调整枝条的长势平衡，长势弱的枝条少留果或不留果，长势强的枝条多留果。垂直生长的枝条直接着生中短枝结果，过长的分枝疏除或者通过连续短截控制长势。垂直生长结果单元连续结果3～5年后根据长势进行更新。