气象因子对石榴生长的影响

2023-09-12周芬

果树实用技术与信息 2023年7期

周芬

(平阴县自然资源局，山东济南 250400)

平阴县石榴栽培历史悠久，但过去基本都是庭院栽植。近年来，石榴的营养和药用价值逐渐被世人所重视，石榴价格也逐步攀升，相继出现大面积建园栽植。山东省平阴县洪范池镇丁泉村石榴园，在县林业部门果树站技术员的指导下，发展为全县石榴管理精品示范园。该园为山丘地，沙壤土，肥力中等，微酸性，土壤有机质含量1.1%以上，土层厚度78厘米以上，品种为泰山红石榴，面积20余亩，树龄9年，初植行株距3米×3米。根据气象资料和园内随机观察发现，温度、水分、光照、小气候这些气象因子直接影响石榴的丰产，灾害性天气更容易引起病虫害的暴发。因此，分析气象因子对石榴生长的影响，有助于进一步提高石榴的产量和品质，对全县石榴增产增收具有重要意义。

1 石榴正常生长的气象因子

1.1 温度

温度是影响石榴花芽形成的十分重要的条件。生长期内一般要求的年有效积温在3000℃以上，15～20℃是最适宜石榴生长的温度。萌芽期一般要求气温在10～12℃，15℃以上即可开花。石榴能耐较短期低温，耐受的极限低温为-17℃。从平阴县的气象资料综合分析，全县的平均年有效积温在5200℃以上，年平均气温为14.8℃，年际变化在1℃左右。一般在3月29日左右稳定通过10℃，在4月23日左右稳定通过15℃。1999年以来，3、4、5月的最低气温分别为-4.0、0.0、7.0℃，3、4、5月的最高气温分别为26、31、36℃。3月初至4月中旬，石榴树在花蕾的形成期内，如果气温剧烈变化，坐果率就会显著降低。栽植生长在田边地堰风道上的石榴树花蕾脱落会比较严重，果园内部地块上的石榴树坐果率相对高。石榴树对高温的生长反应相对不敏感，根据平阴县气象资料记载，在2002年7月15日，出现过41.9℃的夏季极端最高气温，由于当时水分条件充足，石榴树基本上没受到高温危害。

1.2 光照

石榴树为特别喜光的树种，向阳温暖、背风干燥的环境最有利于花芽形成和开花。日照百分率达到49%亦可保证石榴树正常的生长发育。光照如果不足，枝条会出现徒长，开花数量少，叶片较小较薄、颜色发黄，病害也会增加。平阴县平均年日照时数为1870.9小时，3、4、5、6月的日照百分率分别是58%、59%、57%、56%，良好的光照条件可促进果实成熟着色，提升果实品质。光照过强则容易灼伤果实，产生果锈，品相不好，卖出的价格降低，通常采取套袋避免日灼和果锈。平阴县夏、秋、冬季平均日照总时数分别为654.9、568.1、470.9小时，能充分满足石榴树对光照的要求。

1.3 水分

石榴树的根系浅，78%的根系分布在20～70厘米土层中。石榴对土壤的适应性很强，抗旱、耐瘠薄、耐盐碱，但不耐涝，生长期间适宜的水分供应有利于石榴生长。平阴县春季平均降水量是104毫米。根据测量观察，平阴县3—6月，70厘米以内土层土壤含水率在13%～17%之间，偏旱的年份也在11%～14%之间。5月盛花期如遇阴雨连绵，会对石榴授粉受精造成影响，也容易造成枝条徒长。5—6月，平阴县极少发生连续阴雨天气，对石榴树花期授粉受精影响不大。6月下旬，石榴树已进入末花期和初果期，这个时期充足的水分供应对石榴的产量会起到关键性的作用。平阴县春冬干旱、夏季多雨，全年降水量的60%都集中在夏季，经常出现日累计降水量≥50毫米的大雨，平均年降水量超过400毫米，7—8月平均月降水天数15天，夏季水分充足，为石榴树丰产提供了有利条件。

2 不利于石榴生长的气象因子

2.1 冻害

如突遇气温骤降并且连续低温，石榴树就会发生冻害。“倒春寒”天气在平阴县时有发生，据资料记载，在2015年11月23日出现了大幅度降温，并且伴有风雪，全县有60%以上的石榴树遭受冻害。

(1)受冻害的外貌特征。如果是根颈部位遭受了严重冻害，冻伤的树体韧皮部和木质部都变成黑色，上下的输导系统受阻，导致树体死亡。通常是根颈的向风面部位遭受冻伤严重，相对应树体这一侧的大枝干枯死亡。如果受冻害轻，通常仅仅是表皮层变黑，韧皮部没变化，等到气温回升，枝条能缓慢生长，虽然没有死树，但也削弱了树势，对生长已造成影响。

(2)预防冻害措施。一是栽植突尼斯软籽、泰山三白甜等抗寒品种；二是要选择排水保湿功能良好、背风向阳山坡地建园；三是加强管理，酌情适时于发芽前后和生长季节喷天达2116，8月下旬生长末期控施氮肥，增施钾肥，来控制秋后树体旺长；四是需要合理及时的整形修剪，保护叶片，提高光合作用；五是栽植高大型树冠树木来作绿化防风墙，还可于冬剪后给树干表面涂白、捆绑干草把等，还可以用宽3厘米的塑料薄膜缠套在树干上，涂白剂可以用石硫合剂残渣，也可以自己配制，配制方法：生石灰100千克、硫磺10千克、食盐2千克、植物油或动物油2千克、适量的洗衣粉、水400千克混合均匀；六是亦可在每年遇极端低温天气时，对整个果园行间进行熏烟、喷水；七是立冬前对树干根颈部培土，第2年土壤解冻后扒开培土，新植幼树可把枝干一起弯倒全部埋入土中，第2年土壤解冻后扒开土扶正树干，也可以给幼树套上直径30厘米左右的装有湿土的塑料袋防冻；八是在抽条期，枝干喷高脂膜防寒剂，形成保护膜防冻；九是疏果、合理负载、适期采收，促进光合产物回流，增加养分积累，促使枝条生长饱满充实，提高御寒的能力；十是于封冻前给园内浇灌1次封冻水，能提高抗冻能力。

(3)冻害补救措施。如果受冻严重的枝条，芽已经死了的，剪掉枝条；保留没有冻伤的花蕾，疏除冻伤的花蕾，用磷酸二氢钾、芸苔素内酯、氨基寡糖素喷施；老的枝干上发新枝条的，选择合适的枝条修剪重新造型；根颈冻伤的，选择根颈部萌生的枝条进行桥接或根寄接来恢复树势。

2.2 与石榴裂果相关的气象因子

面对石榴裂果种植户很是烦恼，据调查，石榴平均裂果率在30%左右，不利的一些气象因子容易造成裂果。

(1)石榴裂果与温度的关系。在石榴果实膨大期、成熟期，天气持续高温，果皮细胞组织分生能力变弱，延展性降低，容易产生裂果；突然遇到降温，也容易产生裂果。

(2)石榴裂果与光照的关系。通过观察发现，日照时数如果小于5小时，裂果率会增大。石榴果实遭受烈日暴晒，也容易产生裂果，裂口范围通常位于向阳部位。

(3)石榴裂果与降水的关系。降水量大小、降水时节与裂果也有关系。石榴果实生长发育的前期，天气干旱，其果皮细胞分裂活动受限，果皮延展性变差，生长发育期降雨多水，果实膨大的速度快，极易造成裂果。果实膨大期遭遇连续降雨1周以上，裂果更加严重。

(4)石榴裂果率与湿度的关系。裂果率与湿度呈正比，湿度大裂果率高，特别是日平均空气相对湿度达到80%时，裂果率更高。

(5)控制石榴裂果的措施要点。一是栽植抗裂性强的品种，如山东泰山红、枣庄丰城大青皮甜等品种。二是建园选择土壤疏松透气性好，排灌方便、滤水性好的地块。三是合理排灌，果实成熟前1个月，禁灌大水，雨天及时排水，采用喷灌、滴灌方式，水肥一体化种植，既能节水，又能省肥。四是采用果园生草土壤管理方法，保持土壤微生物活性，增加有机质含量。五是施入足够的有机肥，减施氮肥。有试验结果表明，生产1000千克石榴需纯氮9.2千克、纯磷8千克、纯钾4.2千克。为避免因为缺钙导致的裂果，建议8月上旬开始喷施0.5%硝酸钙水溶液、2.5%萘乙酸水溶液等延缓果皮衰老预防裂果。六是套袋，防病虫，调节温湿度，避免果皮韧性损伤，减少裂果。

3 气象因子与病虫害

3.1 煤污病

石榴煤污病侵染叶片、枝梢、果实，煤污病病菌种类多，开始侵染时，在叶片、枝梢、果实表面出现一点小霉斑，后扩大布满整个叶片，变成圆形霉点和黑色煤尘状物，用手一摸发黏。煤污病1年多次重复发病，一般在病果残体和枯枝、杂草、病叶上越冬，温度18～30℃时，病菌借助风雨、气流、介壳虫、粉虱、蚜虫活动扩散传播，靠分泌物和菌丝体的吸器伸入叶片枝梢表皮细胞吸取营养生活。遇到连续的高温高湿天气，黑色霉斑会侵染加剧迅速蔓延。树冠株行间通风透光不良，湿气长期滞留田间则发病程度更重，可导致叶片早落。3—6月和9—10月为发病盛期，盛夏干燥高温和气温降到17℃以下，煤污病不再发生。合理修剪和排灌，改善通风透光条件，防止湿气滞留。防治蚜虫和介壳虫喷48%毒死蜱乳油1000～1500倍液，萌芽前喷石硫合剂杀死越冬病菌源。

3.2 干腐病

气温、湿度、风速等气象因子密切影响干腐病发生轻重和发病时间。干腐病最适宜的发病温度在23℃左右。4月上旬，温度达到22℃时，分生孢子随着风雨、气流、昆虫产卵活动和外界一些人为的接触活动传播，侵入到石榴萼筒处和枝条的孔口。湿度越大、持续时间越长，病菌繁殖越迅速，发病越重，栽培管理粗放的果园一半以上发病，严重影响产量。如果当年夏季持续高温干旱，干腐病就不容易大发生。到了10月中旬，气温下降天气冷凉，低于12.5℃以下，湿度下降，几乎不再发病。冬季清园剪去病枝、清扫病果，集中焚烧深埋，铲除病源，合理修剪保持行间通风透光。萌芽前喷石硫合剂、波尔多液，生长季节喷施3次70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液+5%高效氯氰菊酯乳油1500倍液防治干腐病。

3.3 桃蛀螟

桃蛀螟是石榴的第一大害虫。初孵幼虫在石榴的果蒂基部和果梗处吐丝，脱皮后在花果的萼筒处和果与果、果与枝条、果与叶片的连接缝中钻入果心蛀食，成虫昼伏夜出，把卵产在果叶交接的缝隙处。被蛀食后的果实内充满黑褐色粒状虫粪，果实严重腐烂，失去食用价值，落果严重，或者有大量的干果悬吊在枝丫上。在平阴县石榴园区，6—9月都有桃蛀螟为害，第2代为害最重。当温度达到20℃、空气相对湿度在40%以上时开始发育，如果昼夜温差小，相对湿度大，高温高湿现象持续的时间越长，风速越小，幼虫化蛹和成虫羽化率就越高。冬天摘掉虫果、刮掉老翘皮并彻底烧毁深埋，以清除越冬老熟幼虫和蛹，减少虫源。成虫发生期利用其趋光性放置黑光灯诱捕，在谢花后子房膨大时喷药后套袋，为害期可以喷2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液、90%敌百虫晶体1000倍液等进行防治。

3.4 桃小食心虫

桃小食心虫以幼虫蛀入果实串食为害，被蛀果的伤口处伴有胶点流出，食心虫将粪便留在虫道中，好像“豆沙馅”，果实失去食用价值。幼虫发育老熟后，再从果内爬出，果面上留下圆形的孔。在平阴县的石榴园区，桃小食心虫一般1年发生2代，以老熟幼虫树下越冬，一般在距树干80厘米范围内、深3～8厘米的土层中结冬茧。第2年5月中旬，土壤比较湿润时，越冬幼虫就开始出土，雨后出土最多，干旱则推迟出土。桃小食心虫发育的最适温度是27℃，最适空气相对湿度是50%，出土率和羽化率与适宜的温湿度阶段持续时间长短呈正比。风速对桃小食心虫的发育生长没有影响。5月下旬为桃小食心虫出土盛期，是防治的关键时期，虫体爬上地面，暴露且移动性较差，可地面喷洒辛硫磷颗粒剂，雨后每亩用50%辛硫磷乳油1.2千克，以1∶50的比例加入细土撒入树盘，也可用48%毒死蜱乳油喷洒树盘，10天后可再喷1次，效果更好。再用性诱剂杀虫板诱杀，成虫羽化期和产卵期喷25%灭幼脲3号悬浮剂1000～2000倍液，树盘覆塑料薄膜阻挡成虫羽化后入土产卵。冬季摘除、清扫病果，并集中焚烧。