白城绿豆

白城绿豆是吉林省白城市特产。白城市种植绿豆历史悠久，被誉为“绿豆之都”。所产的绿豆品质优异，2007年被批准为白城地理标志产品。

白城绿豆为白城盛产的特色经济作物，主推品种为“大鹦哥”绿豆。白城绿豆色泽鲜绿、颗粒均匀，百粒重6.3克，品质优良，营养价值极高，含有丰富的蛋白质，并且具有清热解毒、利水消肿等功效。这里生产的绿豆大量销往日本、韩国及东南亚等地。

白城绿豆常年种植面积120万亩，年产量约10万吨，出口量约为5万吨，占全国绿豆出口量的30%左右。

白城市是吉林省乃至中国的绿豆主产区。由于地处松嫩平原腹地、科尔沁草原东部。土质表层多为栗钙土、沙壤土，渗透性好，地势平坦，特别适合绿豆的生产。光热资源丰富，日照与昼夜温差十分有利于农作物的营养物质积累。

这里秋季干燥的气候特点，更有利于绿豆的着色，提高绿豆品质。白城市生产的绿豆粒大、颗粒饱满、色泽明亮鲜绿、无杂色、无污染、蛋白质含量高，在中国国内和国际市场上具有较高知名度，其中的洮南市因生产优质、高产绿豆而获得了“绿豆之乡”的美誉。

在白城绿豆基地建设上，按照集约经营、规模发展、龙头带动的产业发展模式，白城市政府積极打造白城绿豆产业基地，进而成立了以吉林省德泰绿豆产业基地集团有限公司为龙头的白城绿豆产业协会，从而更好带动白城市绿豆产业蓬勃发展。

（来源：博雅特产网）