动物繁殖技术教学实施报告

王利刚，张响英，李小芬，张 蕾

（江苏农牧科技职业学院，江苏泰州 225300）

物种延续、品种改良、畜禽生产均离不开繁殖这一关键环节，随着规模化、集约化畜牧业的快速发展，繁殖技术在现代畜牧生产中的重要性日益突出。《动物繁殖》作为畜牧兽医专业的一门必修职业技术课程，是农业农村部职业鉴定中心“家畜繁殖工”考证的基础，本课程主要研究畜禽繁殖现象，揭示畜禽繁殖规律，在优质、高产、高效的现代畜禽繁育体系中占有十分重要的地位。在教学过程中积极响应现代畜牧业发展要求，深化产教融合、校企合作，从行业领先企业家畜繁殖工的岗位核心技能出发，将新品种、新技术、新标准贯穿项目任务的全过程，构建了模块化课程结构，采用“理实一体”教学模式，同时将劳动教育、“三农”情怀、工匠精神等融入到教学过程，提升职业素养、有效达成教学目标。

1 教学整体设计

1.1 围绕产业发展重构模块化课程

面向畜牧兽医行业主管部门、大型畜牧企业开展广泛专业发展和人才需求调研，对接国家畜牧兽医专业教学标准、家畜繁殖工国家职业标准，引入企业新技术、新工艺、新规范，将课程内容重构为精液品控、发情鉴定及输精、动物繁殖新技术、繁殖综合管理4 大模块，共计64 学时，设置了精液采集、精液质量检测、精液保存、发情鉴定及输精、发情控制、胚胎生物工程、早孕诊断技术、繁殖综合管理等8 个项目（表1），推进课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接，服务于现代畜牧业转型升级，在提升学生技术技能的同时，强化劳动教育，增强学农爱农的决心，培养严谨务实的职业精神，助力我国乡村振兴战略。

表1 教学任务课时分配

以第三模块“动物繁殖新技术”为例，围绕现代畜牧业发展对新品种、新技术、新标准的要求，设计了胚胎生物工程、早孕诊断技术两个项目六个任务共16 个学时，学生可以系统学习动物繁殖新技术机理和调控机制，强化操作技能，并灵活应用于现代畜牧生产中。

1.2 基于职业情景开展理实一体教学

以建构主义理论为指导，对接职业岗位总结

归纳出典型工作任务作为设计主线，系统设计教学任务的知识、能力、素质目标，秉持“学生主体，教师主导”的教学理念，遵循学生认知规律，依托智慧教室、校内实训室、校外实训基地，在真实的职业情境中，灵活运用问题导向、角色扮演、任务驱动等多样化教学方法，教师由课堂讲授者变为学习的引导者，学生由被动听课变为主动学习，学生在做中学、学中做的过程中完成项目所设定的工作任务，提升真实职业情景所需的岗位能力，推进教学过程和生产过程有效对接，落实了德技并修、工学结合。

1.3 基于学生视角设计“三段六步式”教学策略

1.3.1 学情分析

本课程授课对象为畜牧兽医专业二年级学生。前导课程为《动物解剖生理》《动物遗传育种》，后续课程为《养猪与猪病防治》《牛羊生产与牛羊病防治》《养禽与禽病防治》等，在畜牧兽医专业课程体系中具有承前启后的重要作用，学生通过《动物解剖生理》《动物遗传育种》等前导课程的学习积累，已具备了动物生理结构、品种培育和利用的基础知识。

以模块三动物繁殖新技术为例，根据课前中国大学慕课平台的学习数据以及对学生的问卷调查，学生对于动物繁殖基本技术有初步认识，思维活跃、动手能力强、信息来源丰富，容易接受新事物、新观点、新理念，并善于创新，具有一定的团队协作意识。同时普遍缺少到企业一线实践经历，对动物繁殖新技术在生产中的应用感兴趣，因此我们创设真实情景，在智慧教室和实训基地开展理实一体教学，提升技术技能，培育职业素养。

1.3.2 教学目标及重难点

以畜牧兽医专业国家教学标准为遵循，以人才培养方案和课程标准为依据，根据家畜繁殖工岗位能力要求，对教学内容和学情进行分析，确定本模块的教学目标。基于学情分析和上述目标，将实操性强、技术关键的胚胎移植过程、早孕诊断方法确定为教学重点，围绕重点内容，借助虚拟仿真、动物模型等，理实一体教学和强化训练的方法，完成实践操作，提升职业技能。根据教学经验和调研反馈，将理论性强、抽象复杂的受精生理、妊娠生理、性别控制机理确定为教学难点，围绕难点内容，通过生产案例、问题导向及丰富的数字化教学资源，激发学习兴趣，提高教学效果。

1.3.3 教学策略设计

综合考虑学情和教学重难点，根据职业岗位能力要求，通过“课前预习、课中内化、课后拓展”，紧扣“预习新知、领取任务、训练技能、探究原理、巩固已知、拓展提升”六个环节，灵活运用问题导向、角色扮演、任务驱动等多样化教学方法，学生在线上自主学习数字化课程资源，线下开展理实一体教学，形成“三段六步式”教学方案，充分发挥本校一流的智能型教学环境、丰富的数字化教学资源作用，全面开展线上线下混合式教学，激发学生学习兴趣，提高学生学习的主动性，从而有效达成教学目标。

2 教学实施过程

2.1 课前启发

数字化资源学习感知内容。课前教师发布任务，学生到中国大学慕课平台上查看学习任务，自主学习课件、视频、动画等课程资源，初步完成知识点和技能点学习。

测评分析明确教学重难点。教师根据平台学生学习数据和测评情况，确定课中教学内容的重点和难点，采用有针对的教学方法和手段，培养学生探究和自主学习能力。

2.2 课中内化

典型生产案例引入教学任务。根据学习内容，在校内智慧教室进行教学，教师以案例导入或视频展示的手段引入，以《性别控制》为例，首先引入“奶牛场只让奶牛生母牛，是真的吗”案例，再以规模化奶牛场使用性控冻精为代表的典型生产案例，通过对案例的分析和比较，融入课程思政点，激发学习兴趣，提升教学时效，培育职业精神。

真实工作任务创设教学情境。引入以《胚胎移植》为代表的真实工作任务，在校内实训室开展教学，通过任务驱动、角色扮演等教学方法，教师演示，学生实操来解决学习重点。

理实一体训练技能。选取企业典型案例以任务驱动开展教学，以《羊的早孕诊断》为例，在校外现代化养殖基地进行教学，基于企业真实工作流程设置实训任务，引出教学难点、采取小组分工协作，攻克教学难点，通过学生互评、教师点评和企业评价综合评定任务完成度，实境实岗开展操作训练，工学结合内化学生职业核心技能。

2.3 课后拓展

线上线下教学评价促进教学反思。线上学习成绩（占40%）主要包括知识点自学、随堂测验、讨论发言、作业测验等，由课程平台自动实时统计；线下学习成绩（占60%）主要由课堂表现及发言、任务完成情况、成员互评、老师及企业导师评价等组成。通过综合评价，精准对标学情，打造高效课堂。

基于多元评价强化职业素养。教师参考多元化评价结果推送课后个性化作业，并指导学生关注校企合作单位动态，了解行业新技术、新标准和新工艺，强化职业素养，为将来从事畜牧产业打下了坚实的基础。

3 学习效果

3.1 显著提升职业能力

根据企业生产任务中技术创新和工艺改进，选取企业典型案例，以任务驱动在校内外实训基地开展理实一体教学，强化职业能力培养，根据项目实操评价和线上学习数据，学生知识、技能目标达成率为95.6%和96.2%，优秀率为25.3%和22.7%，教学目标达成度高。

3.2 强化训练职业素养

教学过程中，将生产过程和教学实施过程有机对接，同时加强不怕脏、不怕累的劳动精神和科学严谨的工匠精神教育，培养学生良好的劳动习惯，树立正确的劳动观，强化科学严谨、规范安全的职业素养。

3.3 有效推广教学成果

本课程配套的在线开放课程《动物繁殖》获国家精品在线开放课程，建设了丰富的教学资源，通过中国大学慕课平台进行了成果的推广应用，目前学习者2 万余人，包括国内开设畜牧兽医专业的院校和从事动物繁育的社会学习者，起到了示范引领作用。

4 特色与创新

4.1 对接畜牧产业新要求，推进课程改革

随着畜牧业发展转型升级，新品种、新技术、新标准的出现，对畜牧兽医从业者的职业技能提出了新的要求，本课程以促进就业和适应产业发展需求为导向，引入现代畜牧生产中先进技术和典型生产案例，重构课程模块，基于职业情景开展“理实一体化”教学，运用任务驱动、问题导向、小组讨论等教学方法，基于数字化教学资源，精准对标学情，实现“做中教、做中学、学中研”，提升学生的职业能力，涵养工匠精神，从而达成教学目标。

4.2 融入真实职业环境，校企协同育人

遵循高职教育规律，推进工学结合、理实一体教学模式改革，依托校内外生产实训基地，在真实的职业环境，校企双师进行授课，共同参与教学评价，学生在“工作中学习，学习中工作”，实现“职业技能+职业精神”的并重培养，可持续发展能力得到提升。

4.3 厚植“三农”情怀，培养“一懂两爱”新型农业人才

教学过程中，一是结合做好畜产品安全的重大意义，让学生牢记以培育优良畜禽、生产健康畜产品、保护生态环境、提升我国畜牧业的生产水平为己任。二是以实训场所整理为重点，在教学过程中贯穿劳动教育，培养学生养成良好的劳动习惯和态度。三是讲述老一辈繁殖育种学家为了品种繁育的坚守故事，让学生坚定投身农业的决心和信心，主动肩负起兴农报国的使命，培养学生“学农、爱农、为农”的职业情怀，争做“一懂两爱”新型农业人才。

5 反思与改进

5.1 教师需合理分配线上线下教学时间

在教学实施的过程中，学生通过线上课前预习新知识，对课程的PPT、视频、动画资源进行了学习，课后通过习题和测验进行了巩固，线下通过理实一体对操作技能水平进行了训练，线上线下两部分时间的合理分配，特别是教师进行实践操作示范讲解如何更合理的分配，是以后需要改进的地方。

5.2 学生自主学习能力需进一步提高

随着信息技术的不断发展，学生在面对海量的线上资源时，对于哪些是主要内容，哪些是次要内容，主次难以区分，大多数学生只是为了完成线上作业进行被动学习，在后期的教学实施中，需要注意加强学生整合资源能力的培养，改进教学评价内容以激发学生收集、整理、归纳、应用、评价、创新教学资源服务学习的积极性，以满足不同层次学生的学习需求，继续做好差异化、个性化和智能化的教育。

6 小结

2021 年全国职业院校技能大赛教学能力比赛方案指出[1]：应充分反思在教学理念、教学设计、教学实施、教学评价过程中经验不足，总结在课程思政、素养教育、重点难点突破等方面的改革与创新，做到设计理念、教学实施与育人成效的有机统一。李冰洁[2]在教学实施中把疫情防控和生命作为课程思政的主元素，将“勤学、勤劳和勤奋”做为劳动教育的主旋律，胡倩倩[3]提出教学实施中创设的工作情境与临床还没有达到真正的零距离，因此需加强临床课堂建设，使课程课堂、网络课堂、临床课堂三合一，后期通过临床实习进一步加强教学效果。李丹[4]采用任务驱动教学法，以生产一线真实鸡新城疫抗体水平、猪伪狂犬病毒检测项目为载体，达到“由理论到实践、由模拟到实战、由训练到应用”的统一。本课程在今后的教学过程中将进一步把立德树人作为根本任务，继续深度挖掘专业课堂思政育人功效，积极引导学生树立正确的“三观”，把职业精神、劳动精神、工匠精神有机融合教学过程，推进教学改革，培养更多“一懂两爱”人才，为乡村全面振兴不断做出新的贡献。