苍溪县猕猴桃产业发展对策建议

欧诗园,林正雨,陈春燕,刘远利,邵周玲,曹 杰

(1.四川省岳池县植保植检站,四川 岳池 638300;2.四川省农业科学院农业信息与农村经济研究所,四川 成都 610066)

因猕猴桃具有丰富的营养价值,且随着人们对美好生活需要的日益增长,大众对猕猴桃的消费意愿不断增强,使得市场对优质安全的猕猴桃果品的需求大大增加,进而可促进我国猕猴桃种植规模的增加[1]。由此看来,我国猕猴桃产业的市场前景十分广阔。然而,纵观全球市场,中国猕猴桃产量还处于较低水平,进口量远超过出口量,市场占有率较低,综合竞争力还处于较低的水平[2-3]。近年来,国际市场总需求量每年增速为10%,然而总产量增幅却不大。由于猕猴桃属于劳动密集型产业,在其他西方国家逐渐失去产业优势的背景下,中国将逐渐成为全球最主要的猕猴桃产销国[4-7]。苍溪县作为世界红心猕猴桃原产地,中国红心猕猴桃第一县,2019年苍溪红心猕猴桃入选中国农业品牌目录[8]。以猕猴桃为原料开发的产品已经进入国内市场,深受消费者青睐。但目前苍溪猕猴桃产业仍然面临着巨大的竞争和因自身问题所带来的发展弊端。在今后的发展中,优势与现实问题交织,机遇与挑战并存。作为优势特色的重要产业,面对猕猴桃发展的大好机遇,将苍溪县建设成为“世界红肉猕猴桃之都”,建成完整的猕猴桃产业链,推动猕猴桃产业可持续发展,促进农业增效、农民增收已为大势所趋与必然要求。

1 苍溪猕猴桃产业发展综合评价

1.1 现实优势

1.1.1 是我国猕猴桃最佳适生区 苍溪县地处秦巴山区,是我国红肉猕猴桃原产地和猕猴桃最佳适生区[9]。境内海拔为380～1300m,土壤为棕紫、黄红泥土。年降水量1088mm,平均气温为16.6℃,全年日照时数1490.9h,无霜期288d。苍溪县境内水源丰富,非常适合猕猴桃生长。地理条件也适宜大面积种植,为保障果品品质奠定了良好的环境基础。

1.1.2 已有的产业发展基础 截至2020年底,苍溪全县猕猴桃种植面积已达2.67×104hm2,其中有17个规模达万亩以上的现代园区、66个乡镇自建园区。已发展建设0.013×104hm2生态(有机)种植区,并完成改造0.29×104hm2的低效果园。同时,苍溪县与多个科研院所在资源保护、品种选育、标准化栽培技术推广等方面,均有多项长期合作项目[8]。

1.1.3 作为红肉猕猴桃原产地知名度较高 国家质检总局(现国家市场监督管理总局)将苍溪确定为了红肉猕猴桃原产地,苍溪自身也完成了出口基地和欧盟认证,因此,打开了国际市场之门,成为国内主要的猕猴桃生产出口基地之一。同时,苍溪县完成了“苍溪红心猕猴桃”地理标志商标注册,进行了初步品牌打造,并通过一系列特色节会活动,在一定程度上,提升了红肉猕猴桃的知名度和市场占有率[10]。

1.1.4 上市具有时间差优势 苍溪猕猴桃上市季节为9月到次年5月,而新西兰猕猴桃上市季节是每年的5～9月。苍溪与新西兰之间的上市时间差使得其具有时间差优势,可有效弥补国际市场的上市时间空缺,为提高国际市场占有率奠定了现实基础。

1.2 存在的问题

1.2.1 基地标准化程度不高 经过多年努力,苍溪猕猴桃产业整体标准化水平依然不高。标准化基地建设的突出表不够,大多仍以散户种植为主;缺少在园地建设、田间管理和基础设施等方面的有效指导与资金投入,使得基地标准化的比例不高,进而导致产品品质、产量参差不齐。

1.2.2 产业配套投入不足 近年来,苍溪县农业基础设施虽然得到一定程度的改善,但是仍制约着苍溪猕猴桃产业快速发展。主要表现在:机耕道路不完善、水利设施老化、农村信息化及农产品质量安全检测等相关配套不足、现代化仓储保鲜设施建设滞后及商品化设备不足等产业配套的落后,从根本上制约了苍溪猕猴桃基地建设和产业发展。

1.2.3 良繁体系不健全 苍溪县虽然有优越的生态和丰富的野生猕猴桃资源,但是其品种创新技术依旧比较落后,良繁体系不够健全。标准和质量不高的种苗,较难生产出较纯的品种,不利占据高端市场。随着市场需求的不断增加,推动猕猴桃种植规模不断扩大,完善良繁体系势在必行。同时,要提高市场份额,占领高端市场,必须配套相应的高标准、高档次的种植和良繁基地,并且不断推广新优品种,保证品种质量,巩固品种优势。

1.2.4 生产品种结构单一 近年来,由于苍溪县不断扩大猕猴桃种植规模,忽视了品种多样性的重要性。在市场层面,多样性并不是每个品种都要发展,而是指可以根据市场消费的需求,以红肉猕猴桃为主,调整配套品种结构和数量,上市不同品种、不同档次的猕猴桃,以此来缓解猕猴桃品种结构同质化的现象。

1.2.5 标准化程度不高 由于苍溪县部分乡镇较偏远、条件差,导致其专业技术人员分布不均衡且获取信息途径单一,自身的技术更新较慢。同时,农民老龄化严重,知识水平不高,掌握先进生产技术存在一定的难度。进而导致了苍溪县农业技术推广难,普及度还不够高,标准化程度较低。

1.2.6 下游产业链条薄弱 苍溪猕猴桃产业缺少现代化加工生产线,配套产业发展不足,其产品加工程度较低,产业链条短,多以初级产品销售。加之,苍溪县缺少具有带动性的龙头企业,不具有大市场带动大龙头,大龙头带动大基地、大基地联接大群体的生产经营格局,辐射带动能力不强。

1.3 机遇

1.3.1 猕猴桃市场需求庞大 据意大利猕猴桃协会分析表明,猕猴桃市场需求日益增加,而且世界人均猕猴桃鲜果消费量与新西兰国内人均猕猴桃消费量相差甚远。因此,随着市场需求的不断增加,猕猴桃市场还具有很大的增长空间[6]。在我国,居民对猕猴桃营养和保健作用的重视,刺激我国猕猴桃消费量的增长,使得国内市场对猕猴桃的需求也不断增加。

1.3.2 国内市场具有较大的增长空间 目前,相较于其他种植猕猴桃的国家,中国的猕猴桃种植面积还处于快速发展阶段。从进出口量来看,中国进口量远超过出口量,表明国内猕猴桃消费需求缺口巨大;从市场占有率来看,国外市场占有率处于全球绝对的领军地位。因此,中国猕猴桃产业市场占有率提升的空间较大,这为苍溪猕猴桃产业发展、进军和占领国际市场创造了条件[11]。

1.4 面临挑战

1.4.1 猕猴桃出口面临技术贸易壁垒 在我国农产品出口额快速增长的大背景下,我国仍然面临着农产品出口的各种困难,特别是绿色贸易壁垒的强化所带来的挑战。对环境等方面逐渐严格的标准和要求,对绿色保护的措施和惩罚力度不断严苛和繁多,使得我国农产品出国频繁遭受国外绿色贸易壁垒的影响。同时,又由于对农业知识产权的保护力度不够极易使得我国在此压制下处于不利地位。

1.4.2 猕猴桃适宜区品种结构同质化 由于猕猴桃产业规模的不断扩大和各地都大力推广红肉猕猴桃,使得该品种的产量在未来多年都将占据总产量的半壁江山。据悉,2021年,苍溪红心猕猴桃实现产量12.6×104t,产值60.66亿元[8]。但由于初级猕猴桃收购价不高且果品不宜深加工,如果后续的仓储、商品化、销售、出口等能力跟不上,市场供需将可能面临失衡的危险,苍溪猕猴桃也将面临市场同质化的压力。此外,由于作为红肉猕猴桃的主要品种——“红阳”,其果小,也不利于该产业的长久发展。因此,为解决同质化压力所带来的影响,亟需引进和培养新品种。

2 对策

2.1 合理布局,建设优势产业园

因苍溪县自然和生态条件优越,其猕猴桃种植适宜区较大,为猕猴桃可持续发展提供了一定的空间。因此,为了加速产业发展,应依托苍溪工业集中区建设,充分发挥县及周边地区优质猕猴桃产业优势,合理规划空间布局,积极推进苍溪猕猴桃产业升级。建成集“初级加工、精深加工以及配套产品”于一体的“全国一流、西部领先”的苍溪猕猴桃加工产业园区。

2.2 加大科研投入,强化科技支撑

加大对苍溪猕猴桃科研的投入力度。一是加强建设科技创新体系,打造“机制-平台-人才”相融合的体系支撑,针对性,有重点地开展新品种、新产品的选育和研发。二是加大研究猕猴桃产业链技术,使其更具商业性质,能够满足商品化的需求。三是加强建设服务体系,强化产业机构建设,使其能有效履行全县猕猴桃产业发展工作的相关职责。

2.3 建设良种繁育基地

通过多样育种方式和分层筛选手段,不断选育新品种,更新、推广顺应市场发展的配套新品种,调整市场猕猴桃品种结构,以此逐步优化各猕猴桃品种的市场占有比率,减轻同质化的压力。同时,以苍溪红肉猕猴桃品种研发、繁育、推广和服务为核心,建设全国一流的良种繁育基地,面向全国提供优质种苗,致力于将苍溪县建设成为“全球红肉猕猴桃技术引领区”。

2.4 推广标准化栽培技术

大力推行标准化技术的发展,以规模化、标准化为发展思路,分别从科技队伍建设和生产经营主体两个层面出发,对苍溪猕猴桃产业进行提档升级。首先,采取本土培养与外来引入结合的方式,逐步提升科技人员的整体素质。其次,培训生产经营主体,让其充分认识标准化建设,了解如何标准化栽培。优先建设一批具有代表性的标准化栽培示范基地,让生产者在了解相关知识的基础上,能够购置直观接触,实地学习标准化栽培,引领、指导其学习标准化栽培。

2.5 创新经营管理模式

建立经营管理新模式,一是创新农业产业化经营管理模式。以农户为核心,以合作社为载体,以龙头为依托,构建政府-农户-合作社-龙头企业-银行-保险公司“六位一体”的猕猴桃产业化经营模式。二是重点扶持带动龙头企业的建设与发展。制定龙头企业扶持政策,引入社会资本参与,帮助龙头企业向好发展,做出苍溪猕猴桃知名品牌。三是发展新型农业经营主体。优化土地流转机制,优选、培育出适度规模的家庭农场。

2.6 加强品牌建设,不断开拓新市场

联合其他猕猴桃品牌或借助其他品牌力量,抱团出击,充分发挥品牌效益,提升猕猴桃品牌在市场上的影响力。其中,重点建设并保护苍溪猕猴桃品牌。在建设具有影响力的品牌基础上,加大对苍溪猕猴桃的市场营销,采取各种有效的宣传手段,开拓国内、国际新市场,占领市场新份额,提高其市场占有率。

2.7 加大政策扶持,确保资金投入

立足猕猴桃研发、种植、加工、物流、销售等产业链,完善猕猴桃产业相关配套政策。一是制定基地建设扶持政策。鼓励标准化建设猕猴桃种植基地,鼓励参与企业以及专业合作社实施出口基地备案、GLOBALGAP(全球良好农业操作)、绿色食品认证、有机食品认证;二是制定加工企业扶持政策。对猕猴桃加工企业给予诸如建设用地供给上的优惠政策。三是设立猕猴桃产业发展专项资金。该资金主要用于支持开展猕猴桃科研和技术服务、品牌培育和宣传等工作以及对发展猕猴桃产业业绩突出的乡镇和单位给予奖励。四是放宽产业发展政策。鼓励机关、事业单位人员和技术人员开展猕猴桃科技承包,实行有偿服务和领办、新办、创办猕猴桃产业项目,并可与其他业主、专业合作社及企业享受同等项目扶持政策。