解析有机肥在果树栽培中的施用技术

曹洪强

（沂水县道托镇农业综合服务中心，山东沂水 276410）

0 引言

在我国，经济社会的发展逐渐朝着高质量迈进，在农产品种植方面，绿色健康已经成为人们关注的重点话题。传统果树栽培过程中，为达到果树高产的目的，经常会使用大量化肥。此类方法能够提高果树产量，但是肥料当中往往会存在一些化学物质，一定程度上会对水果和周围环境产生影响。而有机肥作为一种绿色健康肥料，不会对水果产生危害，在满足绿色健康发展理念的同时，还能提升果树产量。想要进一步满足人们对果蔬的多样化需求，就要重点研究有机肥在果树栽培中的施用技术。

1 有机肥的概念和施用价值

1.1 有机肥

所谓有机肥，主要指源于动物和植物，施于土壤有助于农作物生长的一种含碳物料。它在作物绿色生产当中，具有很大优势。伴随社会进步与发展，国家开始倡导有机肥的施用。从本质上讲，有机肥由动植物的废弃物和生物物质等加工而成，通过后期加工，能够将这些原材料中的有害有毒物质进行消解。在果树施肥中，扮演着重要角色，能够生产出更多的优质果实[1]。

1.2 施用价值

1.2.1 有利于提升果树产量及果实品质。通过使用商业有机肥，既能提升果树农副产品产量，又能保障其质量，使得果树发育和生长更加稳定。在基本肥料标准相同背景下，有机肥料的施用，能够将水果总固形物含量提升，相对于分解后的农用肥料，使用效果会更好。

1.2.2 有利于保持土壤肥力。有机肥料购买方便的同时，费用还比较低。在果树栽培中，长时间施用商品有机肥，能够将土壤中的有机矿物成分含量增加，保障土壤结构的稳定性，不断增强土壤的物理特性，提升土壤的肥力。

1.2.3 有利于增强肥料利用率。在有机肥当中，养分含量较多，且释放比较缓慢，而化肥单位养分含量高，释放比较快。如果将两者合理施用，能够实现相互补充，尤其是有机质的分解，会形成相应的有机酸，有利于溶解化肥与土壤中的矿质养分，进而提升肥料利用率[2]。

2 有机肥的种类

2.1 堆肥

堆肥通常是使用时间较长的一种商业有机肥料，在加工此类基础肥料时，往往需要把各类动物粪便或者植物残渣进行逐层堆积，最终直至发酵。加工后具有工艺简单和成本低的特点。在果树栽培过程中，若是把这类肥料当作果园营养物质来源，能够确保果树正常生长，提升果实的整体质量。

2.2 粪肥

在我国农业发展过程中，粪肥的应用具有很长时间，并且适用范围比较广泛，在有机肥当中具有不可忽视性[3]。通常情况下，农业从事人员经常会利用牲畜粪便来制作相应的有机肥料。主要是把牲畜粪便和稻草搅拌均匀，进而实施堆沤处理工作，在此期间，会使用热发酵方式，将牲畜粪便中存在的有害物质加以消灭。现代社会发展中，对于粪肥的制作，需要在人或者牲畜粪便当中，添加相应的碳酸钙，将粪便密封处理一段时间。粪肥通常不能单独使用，需要和其他有机肥料加以混合。在果树栽培中，长期单独食用粪肥，在某种程度上会造成土壤酸化[4]。

2.3 绿肥

与粪肥与堆肥有所不同，绿肥不一定是在后期加工制作而形成的一种有机肥料，它主要指的某一范畴内的植物，包括绿豆和豌豆等。在绿肥当中，具有很多矿物质元素，肥料效果具有一定的持久性，能够从根源上将土壤性质加以改变，进而增强土壤自身肥力。绿肥经常种植在果树周边区域，种植成本相对较低，加上果实可以食用，肥料也能用来饲养牲畜。然而，绿肥种植会受场地限制，一般比较适合土壤质量高和地势平坦的果园[5]。

3 有机肥在果树栽培中的施用技术

3.1 施肥用量要合理

在果树栽培过程中，对于有机肥施用技术，要充分考虑实际施肥量。肥料过少，或者肥料过多，都会不同程度对果树造成影响，进而降低产量。虽说有机肥较为健康和天然，但是在实际使用过程中，若是超量，会对土壤肥力产生不利。因此作为果树种植人员，要保障施肥用量的合理性。

在实际使用有机肥的过程中，需要制定相应的施肥规划，可以确保施肥方案的科学性与合理性，少走弯路，将果树产量提升。与此同时，对于果树种植人员，施肥还应遵循“具体问题具体分析”原则，结合地区土壤实际现状，来确定肥料的实际用量。以苹果树为例，在有机肥施用时，施肥量通常应和果树产量呈1：1的正比关系，才能确保施肥更加科学，进一步提升果树产量。若是土壤中有机肥含量较低，不但会减少果树发芽率，而且还会对果实着色和数量等各个方面产生不利，情况如果严重，还会发生大规模减产。因此，有机肥的施用，要合理选择用量[6]。

3.2 施肥方法要科学

一方面，在施肥过程中，要合理控制果树主干和施肥位置之间的距离。通常情况下，距离保持在1 m上下，还需要在土壤之上，挖掘大概半径是20 cm的肥料坑。针对施肥区域，若是土壤本身肥力较差，在果树生长初期阶段，需要将果树和肥料坑之间的距离适当缩小，确保施肥的有效性。

另一方面，果树种植人员还应充分认识生土和熟土之间的区别，并将其分开放置，确保熟土和有机肥得以充分混合后，才能将其填入肥料坑，再用生土将表面加以掩埋。此外，完成春季阶段施肥工作后，要在施肥区域当中，覆盖对应的塑料薄膜，不仅可以保持地表温度，还能将有机肥的最大效果发挥出来，同时控制杂草生长。完成秋季施肥工作后，需要增加浇水频率，可以增强肥料吸收效果。

3.3 施肥时间要适宜

果树栽培中有机肥的施用，需要确保施肥时间的适宜性。施肥时间要结合果树不同生产阶段进行有效选择。适宜的施肥时间，可以及时给果树提供营养成分，同时，在施用有机肥过程中，还要确保肥料发酵完成。这样在某种程度上可以规避有机肥当中存在的病虫害和携带杂草等现象，以此实现对病虫害的有效防控。秋冬时期，需要对挖掘面积进行控制，能够规避对果树根系产生的损害。通常，果树栽培要合理选择时间。

比如，初春时期，土壤处于刚解开封冻的状态，这段时间，可开展施肥工作。春季果树发芽时期，需结合具体情况，进行适当追肥。以北方地区为例，每年深秋季节会施用有机肥，时间一般会集中在11月初，第二年果树萌生新芽时，也会施1次有机肥。通过对施肥时间的合理控制，将土壤本身的肥力长期控制在稳定的状态下，从而为果树提供所需的营养物质。

4 结语

综上所述，为了强化果树种植效果，确保果树产量，在种植过程中，要树立绿色健康发展理念，明确有机肥基本内涵，充分认识其对果树栽培的重要意义。通过科学合理的施用技术，满足果树在不同阶段的生长需求，避免传统化肥使用对果实和土壤产生的不良危害，确保果树栽培更加科学合理，提升果实的产量和品质，促进果树种植走向绿色发展道路。