榆林市日光温室草莓—菜豆一年两茬高效栽培技术

张 翔 李增伟 李吾强 张利利 张芙蓉 杨 宁 杨 文

（榆林市农业科学研究院 陕西 榆林 719000）

陕北风沙区主要以沙壤土为主， 质地疏松， 通透性好。 榆林市昼夜温差高达20.9℃， 年日照时数2 593.5～2 914.2 h，空气清新，水质好，是栽培草莓的最佳适宜区域[1]。 作为时令水果的草莓，近年来随着人们消费水平的提高和生活质量的改善， 需求量快速增长。 陕西省榆林市利用风沙区设施基地建设，大力发展日光温室草莓种植，效益较好。 为进一步提高草莓品质、增加经济效益，笔者经过多年试验研究，探索总结出日光温室草莓—菜豆一年两茬高效种植模式，每亩草莓产量1 500 kg，产值6 万元左右；菜豆产量2 000 kg，产值6 000 元左右。 该模式每亩年收入6.6 万元左右，扣除各种成本11 000 元，年纯利润可达5.5 万元左右，目前已成为陕北风沙区日光温室生产的首选模式之一，近年来种植面积不断扩大。

1 草莓高效栽培技术要点

1.1 品种选择

种植品种以章姬、红颜为主。

1.2 整地做畦

在整地施肥前对设施土壤进行太阳能消毒或药剂熏蒸消毒，以杀灭地下害虫和土传病害。 亩施充分腐熟的有机肥6～8 m3，同时加入平衡型复合肥30 kg、过磷酸钙50 kg、油渣30 kg。 按照垄距90 cm、垄高40 cm、垄底宽60 cm、垄顶宽40 cm 起垄，做到垄面结实耐用、平整、中间呈凹形。

1.3 定植

8 月中下旬至9 月初，选具有6～7 片叶、初生根发达、茎秆粗壮的健壮苗带土定植。 每畦栽2 行，株距15～20 cm，每亩定植6 000～8 000 株。 定植时将秧苗根系剪去一半、根茎弓背朝向垄沟，深度要求秧苗心部与土壤表面齐平，做到“浅不露根，深不埋心”。定植后浇提苗水，促进缓苗。 遇高温干旱天气及时滴灌浇水，也可结合喷施碧护叶面肥早晚浇水，棚顶覆盖遮阳网降温。

1.4 田间管理

1.4.1 苗期管理 定植后到缓苗前， 棚上加盖遮阳网，每天早晚各浇一次小水，确保土壤含水量在60%左右，以利于缓苗。 缓苗后控制浇水次数和浇水量，一般5～7 d 浇1 次小水， 防止徒长； 并进行壮苗培育，控制水、肥、温度等条件，促根系向下发展。 当个别植株出现花蕾后， 选中午前后用黑地膜将垄全覆盖，同时打孔放出苗子，孔口尽量要小，以增加后期保温效果和减少从洞口长出的杂草危害。

1.4.2 温湿度管理 一般白天棚内温度控制在28～30℃，夜间温度12～15℃，最低不能低于8℃。 现蕾期白天控制在25～28℃，夜间10℃。 开花期对温度最敏感，白天控制在20～25℃，最高不能超过28℃，夜间8～10℃，最低不能低于6℃。 果实膨大期和采收期以白天20～25℃、夜间6～8℃最为适宜。草莓对空气湿度要求较严格， 一般要求相对湿度在80%以下， 开花期控制在40%～60%， 果实膨大期和成熟期控制在60%～70%。

1.4.3 肥水管理 一般在定植缓苗后至开花期每5～7 d 滴灌1 次， 开花至膨大期每10～15 d 滴灌1 次，采收期每6～10 d 滴灌1 次， 草莓拉秧前10～15 d 停止灌水。 缓苗后开始追肥，每次每亩追施草莓专用水溶性肥料3～5 kg， 全程追肥15～20 次， 拉秧前20 d停止追肥。要结合追肥及时浇水。草莓对氮磷钾的需求比例前期为1.2∶0.7∶1.1、中期为1.0∶0.5∶1.4、后期为1.0∶0.3∶1.7[2]。

1.4.4 花期放蜂 采用放蜂辅助异花授粉， 增大果个，减少畸形果，利于产量和品质的提高。 开花后及时放蜂，每棚放蜂6 000～8 000 只[3]。蜜蜂活动的最佳温度为20～26℃，放蜂后不宜使用杀虫杀菌剂，确需喷药时要将蜂箱搬出室外。

1.5 病虫害防治

草莓虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、蓟马，病害主要有病毒病、白粉病、灰霉病。 病虫害防治要以农业防治、物理防治为主，化学防治为辅，注意选用低毒、低残留农药[4]。

1.5.1 虫害防治 蚜虫可采用安装防虫网、 黄板诱杀防治， 药剂防治可选用10%吡虫啉2 000 倍液、50%抗蚜威可湿性粉剂2 000 倍液防治。 红蜘蛛可选用5%尼索朗乳油1 500 倍液、20%螨净死可湿性粉剂2 000 倍液喷雾防治。 蓟马可用蓝板诱杀，药剂防治可选用艾绿士1 500 倍液、5%啶虫咪可湿性粉剂2 500 倍液防治。

1.5.2 病毒病防治 草莓病毒病主要是由蚜虫为害传播，植株本身带毒也是病毒病的主要传播途径。 其防治方法：①培育无毒母株，栽植无毒秧苗；②防治蚜虫，秧苗定植时用蚜虱净或吡虫啉等药液喷洒防治，做到净苗入室。 以后发生蚜虫为害，可在夜晚封闭设施后点燃蚜虫净发烟弹（每亩日光温室用7～8 枚）熏蒸8～10 h 灭虫， 也可以结合叶面喷肥喷洒2%阿维菌素3 000 倍液或3%啶虫脒3 000 倍液防治。

1.5.3 白粉病防治 ①加强通风， 适当降低日光温室内的温度与湿度， 使白天温度控制在20～25℃，夜晚温度控制在5～10℃，相对湿度控制在70%以下，创造不利于白粉病侵染、 不利于分生孢子发生的生态环境。 ②培育健壮秧苗，提高植株的抗病性能。 ③药剂防治：用0.2～0.3 波美度石硫合剂、10%苯甲醚环唑2 000 倍液、40%氟硅唑6 000～8 000 倍液、12.5%烯唑醇2 500 倍液、70%甲基硫菌灵800 倍液、20%三唑酮1 500 倍液防治，交替使用，以提高药效，避免产生抗药性。

1.5.4 灰霉病防治 ①加强通风， 降低日光温室内湿度，控制室内空气相对湿度在70%以下，创造不利于灰霉病侵染、 不利于分生孢子发生的生态环境。②增施有机肥料，培育健壮秧苗，提高植株的抗病性能。 ③药剂防治：用50%异菌脲1 000 倍液或50%腐霉利1 000 倍液或70%甲基硫菌灵600～800 倍液或50%乙霉·多菌灵800 倍液或25%嘧菌酯3 000 倍液或65%甲硫·乙霉威1 000 倍液防治， 以上药液交替喷施。也可每亩日光温室用5%乙霉威粉尘剂1 kg 或5%多霉灵粉尘剂1 kg 进行防治。

1.6 采收

草莓从开花到成熟需35～40 d， 果面70%～90%着色时采收。 11 月上旬开始按成熟度分批进行采收,翌年4 月初采收结束。

2 菜豆高效栽培技术要点

2.1 品种选择

选择具有株型紧凑、节间短、叶片小、结荚率高、品质好、耐贮运等特性的蔓生型品种。 目前应用较多的有中华绿秀、希望一号等品种。

2.2 适时直播

4 月上旬，草莓采收后选晴天在草莓畦上双行直播菜豆,每畦株行距均为60 cm。 每穴播种4～5 粒,上覆盖2 cm 厚的土。

2.3 温度管理

出苗后，保持棚内白天20～25℃，夜间12～15℃。寒流期间注意要防冻保苗。 进入结荚期白天最高温度25～27℃，平均温度控制在23℃左右，夜间温度从20℃缓降到15℃。 当外界最低夜温稳定达到15℃时可昼夜通风。

2.4 水肥管理

出苗至开花前尽量少浇水， 土壤干旱时应浇小水，防止大水大肥造成茎蔓徒长，影响开花结荚。 抽蔓期适量追施化肥，每亩追施尿素10 kg，临近开花及开花时不能再浇水，以防止落花。 当第一花序开花坐荚，有几节花序显现后，结合浇结荚水每亩追施尿素10 kg 左右。待中下部荚伸长、中上部花序出现时，再结合浇水每亩追施尿素10 kg。 进入采收期后，每采收一次可追肥一次，亩追施速效化肥磷酸二铵25 kg或磷酸二氢钾20～25 kg，保持土壤湿润，拉秧前半个月停止浇水施肥。

2.5 植株调整

采取插架或吊蔓的方法进行植株调整。 蔓生种在苗高30 cm，即开始甩蔓时需搭架。到生育后期应及时摘除植株下部的病叶、老叶及黄叶，以利通风透光。

2.6 病虫害防治

主要病害有灰霉病、锈病，主要害虫有蚜虫、斑潜蝇和白粉虱。

2.6.1 灰霉病防治 ①农业措施：轮作倒茬；采用高垄或半高垄种植，浇水选晴天上午且实行膜下暗灌，浇水后加强通风；及时中耕，增施磷、钾肥，清洁田园。 实行变温管理，晴天上午晚放风，使棚温迅速升高，当棚温升至33℃时，再开始放顶风，以降低棚温。下午棚温保持在20～25℃，夜间棚温保持在15～17℃，阴天也要进行短期通风排湿，控制棚内湿度。 ②药剂防治： 苗期、 定植前棚内用10%速克灵烟剂熏蒸500 g/（亩·次）， 定植缓苗后可用50%百菌清可湿性粉剂800 倍液防治2 次，间隔7～10 d。 花果期根据发病重的特点，可采用“局部二期联防法”，重点防治第一、二层果。 始花期用2,4-D 处理时，加0.1%的速克灵。 果实膨大期， 发病前要进行预防， 发病后可用50%速克灵可湿性粉剂800 倍液或50%多霉灵可湿性粉剂500～800 倍液或40%施佳乐悬浮剂1 000 倍液或65%甲霜灵1 000 倍液或60%防霉宝超微粉600 倍液或2%武夷霉素水剂150 倍液等防治， 连喷2～3 次， 间隔7～10 d。 阴雨（雪）天可用10%速克灵烟剂250～500 g/（亩·次）于傍晚时点燃，密闭温室熏蒸，也可用5%百菌清粉尘剂或10%灭克粉尘剂喷洒防治。

2.6.2 锈病防治 ①农业措施：种植抗病品种，轮作倒茬；合理密植，增施有机肥和磷钾肥，提高植株的抗病性；加强通风透光，降低湿度，防止叶面结露；清理病残体，集中深埋或烧毁。 ②药剂防治：发病前或发病初期喷药防治， 可用2%抗霉菌素水剂150 倍液，隔5 d 喷1 次，共喷3～4 次。 发病后可选用15%三唑酮可湿性粉剂1 000～1 500 倍液、50%萎锈灵乳油800 倍液、25%敌力脱乳油4 000 倍液加15%三唑酮可湿性粉剂2 000 倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂1 000 倍液加15%三唑酮可湿性粉剂2 000 倍液、30%固体石硫合剂150 倍液、12.5%速保利可湿性粉剂4 000～5 000 倍液防治，每隔15 d 左右喷施1 次，共防治1～2 次。

2.6.3 虫害防治 物理防治方法可用黄板诱杀或银灰板驱避。药剂防治蚜虫、白粉虱可用1.8%的阿维菌素2 000 倍液、 10%吡虫啉3 000 倍液防治， 斑潜蝇可用20% 斑潜蝇乳剂1 000 倍液防治。

2.7 采收

菜豆产品为嫩荚，蔓生品种从播种到采收需60～70 d，一般在谢花后13～15 d 为采收适期。 进入盛荚期后2～3 d 采收1 次，防止结荚过量坠秧而引起植株早衰。 5 月下旬始收，7 月中旬采收结束。