发展绿色农业 保障农产品质量安全

郑莉美，龙艳梅，普莉华

（1.峨山县农业综合服务中心，云南 峨山 653200；2.峨山县双江街道农业农村综合服务中心，云南 峨山 653200）

农业的可持续发展是实现中国特色新型农业现代化道路的必然选择，长期农药化肥不合理施用、种植技术不规范操作等，影响了农业可持续发展进程。文章结合峨山县农业发展实际，综合分析了峨山绿色种植现状及存在问题，提出了绿色种植发展对策，从而为发展安全、健康的农业提供参考。

传统的农业种植存在着标准化程度不高、农业面源污染严重、产品质量存在安全隐患、投入的人力、物力及生产成本高等问题。而绿色农业种植则应用现代生态学理论，突出发挥传统种植优势，集农业生态平衡、作物栽培、病虫生物防控等新技术为一体，促使土壤耕作层、作物生长层、作物管控层三维空间的有机结合，实现种植业精准管控、节能环保，减少作物生长环境面源污染，加强病虫害生物安全防控，确保生产出的食品绿色、安全、健康。

一、发展绿色农业种植的意义

（一）能保障农产品安全

随着人们生活水平的提高，对农产品安全生产的要求越来越高，对食品的质量要求也越来越严格，大众购物更希望能买到更多安全、健康的食品。而绿色农业种植的发展就是为了应对人们消费食品安全，在绿色农业种植模式下，作物在生长过程中严格控制不合理的化肥及农药的使用，规范化、标准化的生产让农作物自然生长，产品中的违禁化学物质控制在标准范围内，保障了农产品安全生产。

（二）能促进生态环境保护

常规农业种植过程中，种植户为了追求短期的经济效益，大量使用农药和化肥，日积月累突破了种植业生存环境的消纳能力，造成水资源、土壤、空气的严重污染。而发展绿色农业种植生产方式，通过大量利用有机肥料，合理使用化肥农药，制定合理的施药期，提高农作物生存环境自净能力，不仅可以合理利用有限的土地资源，保护生态环境，也符合国家提出的可持续发展战略目标。

（三）比传统种植增值增效

绿色农业种植突出“以人为本”的发展理念，在确保农产品、资源、生态安全的条件下带动农民和种植企业等提高产品质量，增加经济收入。以峨山红楹农业发展有限公司为例，该公司按照绿色产品标准，种植出的青菜、结球甘蓝等7个品种通过绿色食品认证。叶类蔬菜如白菜每千克高出市场价1元，果蔬类如番茄每千克高出市场价1～2元。白菜产量按每亩平均2 500 kg计算，亩产值比传统种植的白菜增收2 500元左右。

二、种植情况

近年来，峨山以绿色农业产业发展为主线，推进高原特色农业发展，大力发展山地作物种植，2022年蔬菜种植8 413.33 hm2，蔬菜总产量28.3万t，产值10.75亿元；油菜种植面积3 640 hm2，油菜籽总产量7 800 t，实现产值4 701.24万元。近三年来，全县化肥使用量逐年下降，共减少使用化肥（折纯）424.17 t，年平均减少2.1%；农药使用量逐年下降，共减少使用农药7.2万kg，年平均减少4.58%。通过开展化肥减量增效、精准施肥、有机肥替代部分化肥等技术培训，绿色农业种植技术得到了推广应用，2022年推广测土配方施肥技术面积1.77万hm2，完成任务数1.73万hm2的101.92%；绿色防控病虫害63.38万亩次，占总防控面积的50.22%；全县肥料利用率40.9%，平均每亩节本增效41元以上。全县累计“三品一标”有效认证13家企业55个产品，基地面积1 126.67 hm2，产量10.22 t，产值1.54亿元。其中无公害农产品有效认证4家企业26个产品；绿色食品有效认证4家企业21个产品；有机产品有效认证5家企业8个产品。

三、存在问题

一是农业种植多年来过量使用化肥、农药、农膜等物资，破坏了部分土壤理化性状，降低了耕地质量。二是绿色种植推广缺乏资金投入。三是特色优势品牌认证滞后。四是部分推广人员不能掌握基本的绿色种植技术要求，导致农民在种植中未能正确使用绿色种植技术，无法满足绿色生产的需要。

四、发展对策

（一）加强政策扶持力度

在财政预算中，每年安排一定的科技推广经费在以下几方面给予政策扶持。一是加强培训，选择业务技术骨干和种养大户，采取“请进来，送出去”的方式，参加相关培训或跟班学习，撑握基础理论和基本技能。二是给予推广关键绿色种植技术的农户资金补助。三是多方面宣传购机补贴政策，或者在购买农业机械方面给予一定的优惠，尽量降低农民使用新技术的风险，同时结合现阶段农业种植的实际情况，对绿色农业种植面积进行合理的分配。

（二）提高推广人员的综合能力

组建推广小组，制定推广方案，整合技术优势，提高团队协作能力。制定科技推广指标，加强科技人员的考核，把考核结果做为评优评先及职称聘任的依据。继续争取实施基层农技推广体系改革与建设补助项目，依托项目建设提升科技人员的综合能力，鼓励科技人员应用网络技术学习农业新技术，提高自身的业务技能。

（三）多种方式推广，提高科技到位率

根据作物生长的农事活动，依次制定出育苗、整地理墒、施肥、病虫害防治等技术规程。按照作物生长的不同阶段，举办育苗、病虫害防治培训，以训促推。在农作物移栽、平衡施肥、病虫害识别与防治等关键时期，推广人员深入田间地头，开展科技指导服务工作。县、乡（镇）建设绿色农业生产基地，农民可以通过绿色农业生产基地平台学习先进的农业技术，基地同时可以吸收大量优秀人才投入到绿色技术研发应用的工作中。依托微信公众号、抖音、快手、三农通、益农信息社App等平台，对先进的农业生产技术进行推广宣传，通过直观生动的视频、图文将农业生产技术细节要点明确下来，使农业技术推广能够融入到农民的日常生活之中，进而加深农民对先进农业生产技术的理解和掌握。

（四）积极推广绿色低碳种植技术

碳排放在农业生产中呈现出多样化的状态，如“三废”排放、畜禽养殖、农用生产物资过量投入等，所以绿色种植中要降低农业碳排放。一是推广测土配方施肥技术。峨山县测土配方施肥建议：每亩增施锌肥、硼肥各1～2 kg作基肥用。蔬菜复合肥配比为N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15；蔬菜作物建议全程定期浇施沼液、中后期视长势补充水溶性肥料。二是畜禽粪污达标排放。养殖场产生的粪污集中统一发酵处理，根据耕地承受消纳量定量排放。三是推广秸秆还田技术，耕地产生的秸秆粉碎还田可以改善土壤结构，增加耕地肥力。

（五）强化绿色农产品监管

加强农产品农药残留检测，重点检测种植面积大、外销优势品种，检测产品具有代表性；监管重点对象为农产品生产企业、农民专业合作社、家庭农场等，公告监测出的合格产品、不合格产品及时通报并跟踪督促整改，保障农产品安全。加强绿色防控工作的宣传和培训，结合病虫害为害情况制定防控工作技术方案，设置固定观测点，做好虫情的观察和记录。在防控工作中减少化学农药使用，尽量采用物理防控，达到绿色种植防控目的，形成农业生产绿色防控常态化。

（六）种养结合，合理利用畜禽粪污资源

以种养结合、农牧循环、就近消纳、综合利用为主线，通过申报绿色种养循环农业试点项目，加快构建种养结合农牧循环的可持续发展方式。利用“猪（畜）-沼-林、猪（畜）-沼-除虫菊”的种养循环模式，采取“人畜分离建场、粪尿干湿分离、雨污分离”的措施，将牲畜产生的粪尿输入沼气池进行厌氧发酵处理，产生的沼液、沼渣浇灌蔬菜、果树、农作物，变废为宝。从而减少化肥、农药等方面的投入，实现了畜禽养殖废物资源化循环利用，种养结合绿色发展的特色循环链。