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《科学生活》敬告本刊作者

2023-08-29《科学生活》编辑部

科学生活 2023年5期
关键词:天一阁兴义藏书楼

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本期的编读往来中,我们继续遴选几篇读者来信与大家分享。

浙江省的王涛先生来信介绍了他在天一阁的旅游经历。

王先生在信中说,天一阁在浙江的宁波,是一幢藏书楼,创建于明朝嘉靖年间,迄今已有四百五十载,天一阁也因而被称为中国现存最早最古老的藏书楼和世界上现存最古老的三个家族图书馆之一。天一阁的核心部分是藏书楼,二层硬山六开间形制,楼上无壁,贯通为一间,楼下为六间,为求与“天一生水,地六成之”之意相吻合。四百年间,天一阁可谓阅尽了历史的沧桑。虽然阁主人取“天一生水”,以水克火,并嘱子孙后代严守藏书,范氏子孙更于阁前置天一池,但至民国年间,阁虽未受火扰,却难逃窃贼之手,原来的7万余卷藏书屡次被盗,至解放前,仅存1万3千多卷,这恐怕是范钦当初始料所不及的。而今,天一阁博物馆担负起珍藏全国地方志的重任,使天一阁的文化精髓得以延传。

福建的李玉林先生来信介绍了一道美食——饵馈粑。

李先生在信中说,用兴义“香稻米”制的饵馈粑色白纯正、质地韧软、醇米香味。兴义饵馈粑,制作简便,但蒸揉考究。加工好的饵馈粑外形端正,呈椭圆形枕头状;色泽白亮,呈半透明状;口感略粘,滑腻爽口,清香微甜,软硬适中,筋道有弹性;组织紧密,细腻光滑,柔韧不易断,久煮不烂。兴义饵块粑的吃法多种多样,可以切成片状、丝状,煮、炒、蒸、炸皆宜,吃时加上一些佐料,非常可口;还可以切成一厘米厚,用火烤,蘸豆豉辣椒水吃,或放上果酱吃,风味也是很特别的。如果次年3月间还吃不完,可切成片、丝状凉干保存起来,吃时,用菜油炸过即脆酥可口。

江苏的张亮先生来信介绍了一个健身经验。

张先生在信中说,在市区的城北公园里,经常可以看到这样一位老人,只见他在广场上爬一会,又在草地上爬一会。这位老人就是爱好爬行运动的邻居张伯。张伯今年61岁,退休前,是一家企业的一线工人,由于整天低着头干活,而且几乎保持着同一个姿势,他的颈椎病十分严重。去医院治疗了好多次,却收效甚微。一次偶然的机会,他在电视里看到一个介绍爬行健身的节目,他立刻眼睛一亮,动了爬行健身的念头。刚开始,张伯练习爬行,只是在家里的客厅或者阳台上,每次爬行几圈就累得直喘。随着天天坚持,他越爬越感觉通体发热,浑身通畅。张伯嫌家里的空间太小,于是改在公园里爬行。“爬”了一年多后,张伯感觉自己的颈椎轻松无比,以前的腰痛病也不轻易犯了,身体越来越轻松,而且睡眠和食欲也都改善了。如今,张伯每天至少要爬行半个小时,爬行距离至少1000米。同时他还带了两个徒弟,跟着他一起爬行。他表示一定要将“爬”进行到底。

以上就是本期摘选的读者来信,欢迎大家踊跃来信,与我们分享您生活中的经历和经验。科学生活公众号(科学生活馆:keshengwenhua)已经上线,欢迎大家关注,要获取更多健康生活资讯,也可以通过微信平台联系我们。

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