稻谷高产种植与管理技术探究

2023-08-29郝伟

农业开发与装备 2023年6期

郝伟

（平邑县铜石镇农业综合服务中心，山东平邑 273307）

0 引言

在党的二十大报告中明确表示：中国人的饭碗要牢牢地端在自己手中。稻谷与小麦、玉米并称为世界三大粮食作物。根据权威机构统计，稻谷占我国食用量的60%，除了供人食用外，稻草还可以当作饲料，喂养牛羊等牲畜，提高我国畜牧业发展水平。如此可见，稻谷是否能够高产，和我国粮食安全直接联系。随着我国经济的发展，稻谷的产量也越来越多，1949年我国稻谷产量只有780万t，而到了2022年稻谷产量足有20 849.50万t。但就目前而言，我国部分地区因为历史原因，种植稻谷过度依赖自身经验，缺少科学管理，导致稻谷产量并不乐观。在新的时代，农业从业者必须与时俱进，学习先进的农业管理技术，为我国粮食安全贡献自己的力量。

1 如何选地、整地

土地是粮食的根本，好的土地才能有高产量、高质量的粮食。在选择稻谷产地的时候，种植者应该优先选择那些土层深厚、排水优良的土地，pH值在6.5～7.5时最好。我国农谚道：“种茬谷，坐着哭”，这农谚生动形象地表明了稻谷不宜连作的特征。在种植稻谷的过程中，如果农民采取连作的方式，很容易发生病害，滋生杂草。故此，稻谷应与豆类、玉米等作物轮种。在整地的时候，应该将深耕与浅耕相结合，保持土地的细腻平整、并且根据当地实际情况，施加有机肥作为基肥，进而保证稻谷的生长。

2 种子处理

在选择种子的时候，应当选择那些规模大、实力强，具有合法资格的单位制作的种子。因为这些单位有专业的技术人员对种子进行选育，可以保证种子质量。值得重视的是，我国地域广袤，各地气候环境不同，适合种植的品种也就各有不同。例如说：晋谷21号适宜在陕西省中南部种植，冀谷40号适合在东北春谷区种植。相关部门在挑选品种的时候，必须考虑到当地的自然条件，因地制宜，挑选合适的种子，提高稻谷产量。在选好品种之后，则要对种子进行处理，将其放在15%左右的盐水当中进行反复漂洗，将种子里面那些杂质清理干净。随后进行发芽测试，根据结果确定应该播种多少稻谷。为了提高种子当中酶的活性，农民应该进行晒种，通常而言，从业者在正式播种前10天左右，将种子平铺到地面上，厚度以2～3 cm为宜，随后翻晒2～3天进行消毒处理，最大程度地减少病原体。在过去，由于科技落后，白粉病、黑穗病等一直是危害稻谷生长的重要因素，为了改变这一现状，应当进行药物拌种，根据实验证明，使用0.2%～0.3%的瑞毒素可湿性粉剂搅拌种子，可以有效地防止病害的发生。

3 播种

众所周知，播种是种植业的重要环节之一。播种的方式是否科学合理，与稻谷的最终产量关系密切。首先要注重的是播种的时机，一般来说，春谷在四月下旬播种，而夏谷则是以六月下旬为宜[1]。就目前而言，播种的方式大致有两种：一种是耧播，一种是机械播种，所谓的耧播指的是以耧车进行播种。这种播种方式的优点是省工，下籽均匀，覆土深浅一致，缺点为开沟容易造成大量跑墒。而机械播种的优势在于便于管理，长势一致。缺点为对一些严重倒伏的稻谷很难进行收割。这两种播种方式各有优劣，种植者可根据当地实际情况进行定夺。种子的播种量则要根据整地情况、病虫害的发生情况等方向进行调整，通常来说一亩地的播种量应该在1～1.5 kg，播种深度则是要在3～4 cm，行距则是要保持在25 cm上下。尽可能地做到肥地宜密，薄地宜稀。

4 田间管理

所谓的田间管理指的是在大田生产的过程当中，农作物从播种到收获的整个栽培时间段所进行的各种管理措施的总称。为了提高稻谷的产量，必须采用科学合理的田间管理方式。田间管理可以大致分为：苗期管理、中期管理和后期管理。

4.1 苗期管理

稻谷间苗的早晚，对稻谷的生长发育影响很大。农谚道：“谷间寸，顶上粪”，这句农谚说明早间苗的优异效果。通常而言，以3～5叶期间苗最宜，早间苗根系较为发达，植株相对健壮，通常可以增产10%以上。稻谷高产田为了确保单位面积株数，一般采用2次间苗，先于4～5叶时疏苗一次，6～7叶时根据留苗密度定苗。在定苗的过程中，通常要留5%～10%的苗，从而确保单位面积的株数。除间苗外，中耕除草亦是稻谷田间管理的重要环节之一。苗期中耕具有松土以及除草的两重作用，第一次中耕可以结合间苗来进行，做到除草、松土、围苗的三者结合，进而促进次生根的生长，避免因风吹而导致晃动伤苗。根据权威机构调查，围苗埋根的稻谷根质量可以增加16%左右。

4.2 中期管理

在稻谷拔节之后，随着温度的日益升高，便进入了生长旺盛的阶段，为了尽可能避免水、肥的无效消耗，进而使植株可以得到良好的发育，在追肥、中耕之前应该展开一次清垄。将垄眼上面的杂株、虫株和杂草等拔除，从而让植株生长变得健壮，利于群体内的通风与透光[2]。稻谷的第二次中耕是在清垄后与拔节追肥、浇水等步骤结合进行。在这次中耕的过程中，应当要求锄深、锄透，无漏锄，最大程度地做到根部无硬埂，并且少量培土，通常深度要求7～10 cm。

4.3 后期管理

在稻谷开花之后，其依旧需要一定数量的水分，从而确保开花授粉的正常进行。在部分地区，气候干旱高温，开花授粉不良，空壳率陡然增多，严重地降低了结实率。在灌浆时期如果发生干旱现象，那么会严重地影响光合作用的进行以及光合产物的正常运转，使稻谷产量大幅度降低。故此，在生育后期，从业者应当注意防旱，具备灌水条件的时候，应该采用轻浇或者隔行浇的方式。在灌水的时候，应当时刻注意天气的变化，低温的时候不要浇水，避免低温过低，影响灌浆成熟。在大风天气时也不要浇水，避免倒伏现象。与此同时，还应该防止腾伤，腾伤的意思是，在窝风地、平川大片谷田在灌浆时期忽然萎蔫而渐渐出现干枯状态，从而严重影响稻谷的产量。腾伤之所以会出现，是因为田间的温度比较高，通风不好。如何防止腾伤？其主要预防措施是通过中耕降低田地间的温湿度。通常选择干燥通风的地块，进而完善排灌渠道，注意培土环节，以排除积水。

5 如何防止病虫害

病虫害是导致粮食减产的重要原因，对稻谷而言，常见的病虫害包括但不限于：稻谷锈病、稻谷叶斑病、玉米螟和蚜虫等等。如何科学合理地防止病虫害，是粮食增产的关键因素。

5.1 生物防治与物理防治

就目前而言，生物与物理防治是一种环保、有效的防治策略。按照部分害虫的生理特征，可以选取黄板、杀虫灯等方式灭杀害虫。在条件允许的前提下，农民可以在病虫害的高发时期，在田地间释放害虫的天敌。与此同时，还可以采用植物农药、微生态农药的方式进行杀虫，尽可能地避免化学农药的使用数量。

5.2 化学防治

现在化学防治依旧是防止病虫害的重要方式，在防止病虫害的时候，应当研究病虫害的种类，对症下药。譬如说，为了防止稻谷白发病，可以在播种前可以利用35%的甲霜灵展开拌种。而谷瘟病则可以采用40%左右的文散乳800倍液来进行田间喷雾。为了杀死隐藏于地下的害虫，从业者可以将辛硫磷颗粒撒到田地间，或是将6份白糖、3份米醋、1份白酒、2份水充分混合之后，将其放置在田地之间对害虫进行诱杀，从而行之有效地防止各类病虫害的流行。

5.3 如何防治鸟害

鸟害一直是稻谷种植的重大威胁，在过去人们通常采用捕杀的方式，但是随着人们环保意识的逐渐加强，这种方式便是不合时宜的了。根据权威机构统计，对稻谷有危害的鸟类共有17种，隶属于6科9属，这些鸟类中，鸦科的种类是最多的，一共有9种，其次则为鸠鸽科，共有4种。在防止鸟害的时候可以利用驱鸟彩带、放置天敌模型和驱鸟器等等。将这些方式结合使用，可以避免98%的鸟害，避免粮食减产。