生猪健康养殖技术要点

许玉兰，许家隆，余昌培

（贵州省六盘水市盘州市农业农村局，贵州 盘州 553537）

近些年，随着我国生猪养殖规模化发展，养殖环境污染日益严重，养猪场周围空气、土壤、水源等受到不同程度的污染，增加了疫病发生的风险因素，导致养猪场各类疫病频繁发生，严重阻碍了生猪养殖业的健康发展。研究生猪健康养殖技术要点对于提高养猪场生猪养殖的经济效益、环境效益和社会效益有着重要的意义。

1 影响生猪健康的因素

1.1 环境因素

1.1.1 温度

不同年龄段的生猪对于猪舍的温度要求不同。新生仔猪适宜32℃～33℃的环境，随着体重增长，猪舍温度每日可下调0.5℃；3 ～6 周的仔猪适宜26℃～29℃的环境，7 ～11 周的仔猪适宜22℃～27℃的环境；育肥猪、妊娠猪、配种猪舍温度以18℃～22℃为宜。为了保持猪舍适宜的温度，猪舍需要安装采暖系统或供热系统，或安装空调。猪舍一般采用局部采暖系统，通过加热底板、保温板、红外线灯、保育箱等采暖。为防止温度过高，还应该配合有效的降温措施，如遮阴降温、棚屋降温、蒸发降温、滴水降温等[1]。

1.1.2 湿度

猪舍适宜的相对湿度为60%～80%。猪舍相对湿度较高容易滋生细菌，相对湿度较低会造成空气过度干燥，不利于生猪呼吸系统健康。

1.1.3 光照

适度的采光有利于杀菌、预防疾病和提高猪的繁殖机能。养猪场猪舍窗户倾斜角度应该与地面水平线呈25°夹角，是最适合采光的角度。仔猪舍对光照有特殊的要求，需要在50 ～100 勒克斯强度的光照下待14 ～18 小时，可采用人工光照灯照射补光。

1.1.4 通风

不同年龄段的生猪对于氧气的需求不同，对于猪舍的通风条件要求存在差异性。一般妊娠后期猪舍、保育猪舍、育肥猪舍适宜的空气气流为0.2 米/秒，空怀及早孕猪舍适宜的空气气流为0.3 米/秒，哺乳猪舍适宜的空气气流为0.15 米/秒[2]。

1.2 饲料因素

在适宜的环境下，生猪饲料中营养物质种类和数量的合理化有利于进一步促进生猪健康生长，使生猪养殖达到理想的生产目标。生猪养殖的饲料中所需要的基本营养物质包括能量、蛋白质、粗纤维、矿物质、维生素等。对于生猪的饲养标准，则应该根据不同阶段生猪实际上对于营养物质的需求有针对性地供应，以满足生猪生长对于营养的需求。

1.3 管理因素

生猪养殖管理技术是影响生猪健康最主要的因素。不同年龄段的猪的营养需求不同，饲养方式不同，而差异化管理是确保不同年龄段的生猪获得充足的营养的关键。此外，日常饲养管理还包括对疾病的预防、卫生管理、生产管理等。管理方法和管理技术的选择一定程度上还影响着生猪养殖成本的投入。饲养管理技术科学化、标准化、规范化程度越高，越有利于降低生猪饲养成本，保证生猪养殖的健康，提高生猪养殖效益。相反，则可能导致疫病发生频繁，增加养殖成本，给生猪养殖造成损失。

2 生猪健康养殖模式

2.1 生猪现代化养殖模式

现代化养殖场在猪场选址、建场建舍、饲养管理等环节，均引入了现代化机械设备、自动化技术等，同时辅以先进的、科学的饲养管理技术，依托工业化的形式进行生猪养殖，生猪养殖的饲料利用率和转化率较高，养殖标准化程度较高。现代化生猪养殖技术的应用不仅有效地降低了养殖过程中的成本投入，还极大地提高了养殖效率，减少了生猪养殖场污染物的排放，相对于传统养殖模式来说，一定程度上突出了标准化、规范化的养殖理念，生猪养殖健康程度显著提升。现代化养殖场在生猪防疫方面采取疫苗预防、营养加持、检疫隔离、无害化消杀等技术，科学地加强了对病源和病源传播途径的控制，有效降低了生猪养殖疫病的发生率。

2.2 生猪生态化养殖模式

生态养猪过程中实现循环发展是关键，而实现这一目标就要做好粪便、污水的减量化、无害化排放，为生猪创建一个生态健康的养殖环境，并维持人畜和谐共生、循环发展。生猪生态化养殖模式的应用具有以下优点：①节约资源，资源循环利用；②降低养殖成本，提高养殖经济效益；③生态循环养殖模式有利于保护生态环境，减少污染；④饲养管理过程应提供多元、营养丰富的饲料，有利于提高生猪品质。循环模式中最为关键的环节在于生猪粪便残余物通过科学化处理后转化为有机肥，作为农作物肥料使用，所产农作物可再用作生猪养殖的饲料。养猪场可以发展自由农场，种植玉米、白菜、胡萝卜等作物，用作生猪的饲料。在生猪饲喂上，生态养猪提倡定时定量的饲养方式。饲料上猪场生料和熟料相结合，以生料为主，来改善生猪的消化功能，增强生猪对于营养物质的吸收[3]。

3 生猪健康养殖的关键技术

3.1 合理选址，科学布局养殖场

养殖场必须远离污染区、居民区、工业区及交通区域，要求水源洁净充足，方便取水，同时空气清新，四周有植被可净化空气。养殖场应该建在地势较高的位置。养殖场的布局规划应该充分体现科学性、合理性，生产区、生活区和病畜隔离区、粪污处理区应分隔设置，并在之间预留一定的距离，设置缓冲带。对于生产区，应设置隔离封闭处理区，保证生产区域的相对安全性。生产区要进一步做种猪、保育猪、育肥猪、仔猪、妊娠猪等猪舍的分区设置，每个分区之间的间隔距离应大于500 米，分区之间设置隔墙，便于分区饲养管理。

3.2 做好猪场基础配套设施配置

3.2.1 猪舍内配套设施

猪舍内应配备湿帘、风机、空调等环境控制设备及采暖设备，猪舍周围可设置遮阴防雨设施。母猪舍应配有高位产床，保育舍应该设置防蚊虫设施，如杀虫灯、捕虫板、捕鼠器等。所有的猪舍应一律配备紫外线消毒灯、喷雾系统，用于猪舍日常消毒杀菌管理。

3.2.2 粪污处理设施

养殖场应该从猪舍内开始就设置粪污分离通道，并设计独立的粪污处理系统，以便后期粪污干湿分离处理。在粪污干湿分离的基础上，配套雨污分离、固液分离管道，配套沼气系统、污水处理系统及设施设备，配置干粪堆肥场，用于对猪场的粪污进行精细化分离处理，来提高粪污资源的处理效率和利用率，最大程度减少猪场污染，来维持猪场周边生态环境的平衡性。猪场的粪污处理设施均应设置在猪场下风向区域。

3.2.3 隔离区及隔离设施

猪场的隔离区及隔离设施应设置在猪场偏下风向且地势偏低的位置。隔离区应设置独立的粪污处理池、沼气池及粪污贮存设施设备，设置独立的尸体病检室和处理室，?设置弃尸井。弃尸井应远离生活生产区，且严格密封，做好消毒工作。一旦发生病死猪，应在弃尸井内立即做无害化处理，防止病原传播及对环境造成污染。

3.2.4 无害化处理区域

应独立划定一片区域主设置猪场无害化处理区域，且处在猪场下风向的位置，并设置危险标识。

3.3 科学饲养管理

3.3.1 选择优良品种

优良的品种是保证生猪健康养殖和高效益养殖的必要条件。大规模养猪场建议引进瘦肉型品种猪，如长白猪、大白猪、杜洛克猪、皮特兰猪等。在品种选择上，还可以根据地方品种猪进行杂交配种，繁殖选育优良品种。繁育优良品种猪时应以选择优良种公猪和产仔多、生长发育快、抗逆性强的地方猪为母本进行杂交[4]。

3.3.2 选择优质饲料

选择猪饲料时应根据猪场实际的生产需求而定，针对不同阶段生猪对于营养物质的需求确定购进饲料的类型和量。常用优质饲料有以下几类：①蛋白饲料：大豆粕、花生粕、棉籽粕、菜籽粕、玉米蛋白粉、肉粉、骨粉、鱼粉、血粉以及一些新生蛋白；②粗饲料：牧草、甘草、谷物下脚料、青贮饲料、青刈饲料等；③维生素饲料：鱼肝油、胚芽、酵母、发酵品、合成维生素等。

3.3.3 科学合理饲喂

科学合理的饲喂包括科学配置日粮、饲喂量和饲喂时间的把握、饲料的调整等。因需供应饲料是科学饲喂生猪的基本原则。在配置饲料方面，应选择适宜的饲养标准及饮料成分表，根据不同阶段生猪的营养水平进行针对性调配，合理控制粗纤维和精饲料的量。在饲喂上，应杜绝向生猪饲喂发霉变质的饲料，选用优质价廉的饲料。饲料的供应应尽可能地多样化，合理搭配，充分发挥各类饲料营养互补的作用，以提高饲料的利用率和生猪对营养物质的转化率。

3.4 有效防疫

生猪健康养殖过程中的有效防疫应包括两部分：①养殖中的疾病预防，包括加强营养预防、运动预防、疫苗预防，提高生猪自身抵抗力，预防疾病的发生。②发病后的疾病防治。发病后针对生猪所患疾病的类型、病症，进行对症用药，中西药联合治疗。用药上应严格慎重地控制使用药量和用药的频次，要尽可能地少用抗生素，且正确合理地使用抗生素[5]。

4 结语

综上所述，在科学规划猪场猪舍的基础上，加强对猪舍温度、湿度、光照、通风及微生物的调控，创建适宜不同阶段生猪生长的猪舍环境，针对不同阶段猪对营养的需（许玉兰，等：生猪健康养殖技术要点）求加强饲养管理，将防疫工作贯穿于日常饲养管理中，做好疫病综合防控，最大化地确保生猪健康状态，降低生猪养殖综合成本，提高生猪养殖的经济效益、环境效益和社会效益。