水稻土肥技术的综合应用

黄志兵，邓刚临

（南城县农业农村局，江西 南城 344700）

水稻是我国主要粮食作物之一，如何确保水稻生长质量，提高产量，是广大水稻种植人员必须重点考量的事项。当前已经取得的共识是，决定水稻产量及质量的诸多因素中，土壤的肥力即土壤中的营养成分构成情况起决定性因素。此外，土壤的含水量、保肥能力等同样会影响水稻的产量和质量。总体而言，水稻种植人员需要将土壤作为重点关注对象，根据土壤的实际情况科学施肥，确保水稻高质高产。

1 影响水稻生长质量及产量的因素分析

影响水稻生长质量及产量的因素主要包括以下几个：其一，水稻的品种。我国多地都有种植水稻，所谓“橘生淮北则为枳，橘生淮南则为橘”，在不同地区种植水稻，所选的品种应该适应当地气候环境。如果品种选择错误，即使种植过程的管理工作水平再高，最终的产量和质量也可能不甚理想。其二，土壤的肥力。水稻作为一种农作物，成长的过程由根系从土壤中吸收水分以及各类营养物质。如果土壤肥力有限，其中的营养成分以及水分含量无法满足水稻的需求，必然导致水稻长势不佳，进而影响产量和质量。决定土肥能力的主要因素集中在以下三个方面：①土壤的供肥保肥能力；②土壤养分储量；③土壤防渗能力。上述三个因素彼此之间可以互相影响，也会受到其他因素的影响。其中，直接对土壤肥力造成影响的因素是土壤中的有效铁、有效锰的含量，物理性沙粒、细砂粒、粘粒的含量，以及过氧化氢酶和脲酶的含量。基于此，水稻种植人员在施肥之前，必须对土壤的成分进行深度研究，对各类物质的含量进行精确测量，之后结合水稻成长情况，针对性地施加肥料，保证水稻生长所需，同时提高产量和质量。

2 综合应用水稻土肥技术的有效措施

2.1 水稻测土配方施肥技术的常规应用

2.1.1 水稻种植土壤的施肥原则

水稻土壤的施肥原则主要体现在以下四个方面：

(1)施加足量的基肥。基肥主要由有机肥构成，可同时添加少量化肥。有机肥加入土壤后，能够对土壤的通气性进行有效改善，在很大程度上提升土壤的保肥保水性。在此基础上种植水稻，植株的生长稳定性可得到极大提升，有助于提高产量和质量。

(2)科学控制氮肥的用量。氮肥的作用是促进水稻植株的发棵生长。但问题在于，如果氮肥施加过量，会导致水稻植株增加无效分蘖量，有极大概率引发水稻植株贪青、倒伏，一旦发生病虫害，严重程度会大幅度加重。此外，水稻植株会出现严重的空秕粒现象，造成结实率下降，导致水稻减产。基于此，水稻种植人员绝不能盲目施加氮肥，而应该严格控制氮肥用量。

(3)科学施加磷、钾肥。磷、钾都是水稻生长发育过程中绝不能缺少的元素，如果水稻植株能够充足摄入这两种元素，则会全面增强植株活力，进而有效促进养分合成与运转，并增强光合作用，使叶片的功能期得到有效延长。受此影响，水稻植株所结的谷粒会更加充实、更加饱满，产量也会得到极大提升。但水稻种植人员需要注意，磷肥与钾肥的最佳施加时机并不相同——磷肥一般与基肥共同施加，钾肥应在水稻生长过程中作为追肥施加[1]。

(4)适量补充中、微量元素。对水稻来说，硅、钙、镁、硫均为中量元素，被充分吸收后，能够有效增强水稻植株的抗逆性，进而提升水稻植株抵抗各种病虫害的能力，且还可以有效促进水稻生长。有研究表明，针对原本缺少硫、硅的水稻种植土壤，充分施加硫、硅肥，能够有效助力水稻增产。锌、硼等微量元素对水稻植株的作用是：能够对水稻植株根部的氧供应进行有效改善，进而有效增强水稻植株的抗逆性，可以令水稻植株的根系发育水平大幅度增强，且同样能够延长叶片功能期，有效防止早衰、促进幼穗分化并显著提高成穗率。此外，若能够保证土壤中的微量元素充足且构成均衡，则水稻植株进入结穗期后，所结的穗不仅大且粒数多，综合结实率、籽粒充实程度均可有效提升，这对提高水稻产量和质量具有积极意义。

2.1.2 水稻种植土壤施肥总量及配比

水稻种植全过程内，施加肥料的总量及配比如下（以肥力中等水平水稻田块为例）：其一，施加的氮肥、磷肥、钾肥的比例应整体控制在1 ∶0.4 ∶1；其二，平均每亩地施加的氮肥总量（纯氮）应控制在9 ～11 公斤之间；其三，平均每亩地施加的五氧化二磷总量应控制在4 ～5 公斤之间。平均每亩地施加的氧化钾量与纯氮完全相同。

2.1.3 水稻种植过程中的总体施肥方案

在对水稻种植土壤的供肥特点、水稻需肥规律以及生产水平等要素进行充分考量之后，总结出的水稻整体亩产量在400 ～500 公斤之间的施肥方案如下：

(1)水稻种植前有机肥的施加，不同类型的水稻施加有机肥的方案大同小异。具体来说：①如果是早稻，则应对每亩土地施加1500 ～2500 公斤的新鲜绿肥。所谓绿肥是指使用绿色植物体制成的肥料，这种肥料主要取自各种植物的幼嫩茎叶，其中含有极其丰富的营养成分，被撒到土壤中之后，能够迅速腐烂降解，进而大幅度增加土壤中的有机质含量以及氮、磷、钾、钙、镁等多种微量元素的含量。有资料显示，1000 公斤的绿肥中约含氮素6.5 公斤、磷素1.3 公斤、钾素5 公斤，等同于向土壤中同时加入13.7 公斤尿素、6 公斤过磷酸钙、10 公斤硫酸钾。由于绿肥具有来源广、数量充足、纯天然无污染等特点，已经成为一种主要的基肥。除了施加新鲜绿肥之外，每亩土地还可以施加1000 ～1500 公斤的厩肥。厩肥是指家畜养殖过程中，家畜的排泄物以及垫圈材料（包括秸秆、杂草、落叶、泥炭、干土、饲料残渣等）组成的混合物。向土壤中加入厩肥时，除了与其他肥料一样，能够提高土壤中各种营养成分的含量之外，还可以有效改善土壤的结构——厩肥中含有大量腐殖质胶体，可以促进形成土壤团粒结构，使土壤的总容重降低。受此影响，土壤的通透性会得到提升，在协调水气矛盾方面能够发挥更大的作用，且还可以提高土壤的缓冲性，为水稻的根系生长创造更好的环境。此外，还可以施加60 ～80 公斤商品有机肥。②针对晚稻，可以将早稻稻草的一半或是三分之二作为还田材料，从而完成基肥的施加。此外，同样可以施加1000 ～1500 公斤厩肥，或是80 ～100 公斤商品有机肥。总体来看，新鲜绿肥（包括稻草）是首选基肥，次选厩肥，最后是商品有机肥。

(2)水稻种植过程中的氮、磷、钾肥配比用量。如上文所述，氮、磷、钾肥的比例应该控制在1 ∶0.4 ∶1，但在具体用量方面与上文给出的施肥方案略有差异——所需的纯氮应该控制在10 ～12 公斤之间，所需的五氧化二磷应该控制在4.0 ～5.0 公斤之间，所需的氧化钾应该控制在10 ～12 公斤之间。

(3)应该优先选择的肥料品种。如优质高效的尿素、碳酸氢铵、钙镁磷、过磷酸钙、硫酸钾、氯化钾等单质肥料，还有水稻专用肥料、复合肥料等均可作为优质肥料品种，应该优先选择。

(4)水稻种植全过程的肥料施加时间。①基肥。在水稻移栽之前，种植人员应将有机肥（包括绿肥、厩肥）与磷肥全部作为基肥。其中，有机肥应在翻耕作业前施加进土壤之中，在耙田阶段，应对每亩耕地施加钙镁磷肥30～35公斤，施加碳酸氢铵15～20公斤，施加氯化钾5～6公斤。②追肥。追加的肥料不应一次施完，而是应该分两次施加。其中，第一次追肥应该在移栽后7 天左右进行；每亩施加的尿素含量应该控制在7.5 ～9 公斤，施加的氯化钾应该控制在4 ～5 公斤。第二次追肥应该在移栽后15天左右进行，每亩施加的尿素应该控制在8 ～10 公斤，施加的氯化钾应该控制在6 ～7 公斤。③穗肥。水稻种植人员在水稻植株进入幼穗分化时期之后（一般而言，早稻的这一时期出现在移栽后25 天左右，晚稻出现在移栽后30天左右），应该重点观察水稻植株的叶片颜色。如果发现有明显变黄的迹象，则应按照每亩土地2 ～2.5 公斤的标准施加尿素，同时还应按照每亩土地2 公斤的标准施加氯化钾。④叶面肥。当水稻进入孕穗期、成熟期后，水稻种植人员可以按照每亩土地1 公斤的标准，将磷酸二氢钾混入适量水中，对水稻植株、叶面进行喷洒，或是在土壤中施加少量叶面肥[2]。

2.2 有机肥增施技术的应用

上文对水稻种植全过程的常规施肥技术进行了分析。从中可以看到，有机肥的施加量最多，故有机肥是水稻种植过程中最重要的肥源，在水稻种植产业中发挥至关重要的作用。对水稻种植人员来说，应当在水稻土壤增施有机肥的过程中采用科学方式，合理地开拓有机肥源，如提高农作物秸秆的使用率。现阶段，我国很多地区在种植水稻之前，已经广泛使用秸秆还田技术。这是因为秸秆本身含有大量有机物，如果直接焚毁或另作他用，一方面会造成污染，另一方面会提高成本。而将秸秆翻耕到土壤之中，使其腐烂并在土壤中自然降解，则其中的大量有机物会充分渗透到土壤中，没有任何人工化学转换过程，不仅价格低廉，还具有极高的可利用性。此外，如果能够充分利用秸秆还田技术，则在有机肥源增加的同时，还能够有效降低污染。有资料显示，在水稻土壤增肥的过程中，如果能够将秸秆作为有机肥源，平均收获的水稻产量约有10%左右的增产，表明这种方法极具可行性[3]。

2.3 绿肥科学施加技术的应用

2.3.1 绿肥的作用原理

上文提到，在水稻种植之前施加有机肥时，应该首选绿肥。与秸秆还田技术类似，绿肥同样是一种纯天然、无污染的有机肥施加方式，具体的作用原理如下：其一，绿肥作物的根系十分发达。有资料显示，如果地上部分的鲜草量能够达到1000 公斤，那么地下根系的重量至少会达到150 公斤，故能够极大地增加土壤的有机质，在改善土壤结构、提高土壤肥力方面均可发挥重要作用。比如将豆科植物的茎叶作为绿肥，便可以有效增加土壤中氮素的含量，这是因为豆科植物在呼吸作用的过程中，具有一种其他科的植物不具备的功能——可以对空气中的氮气进行有效利用（豆科植物茎叶作为绿肥后，为土壤中增加的氮约有三分之二由空气中的氮气转化而来）。其二，绿肥可以将土壤中的很多难溶性养分转化为可溶性养分，从而有利于水稻等作物的吸收利用。这是因为绿肥作物在生长过程中，所产生的分泌物或是经过翻压作业之后，能够分解产生有机酸。这些有机酸中的一部分会存储在绿肥作物的茎叶之中，作为绿肥被施加在土壤中后，在腐烂降解的过程中，有机酸会流进土壤，从而使土壤中原本存在的难溶性磷、钾等转化为水稻等作物可以利用的有效元素。其三，绿肥能够有效改善土壤的物理、化学性状。当绿肥被翻入土壤之后，在微生物的作用下会被分解，在大量营养成分被释放到土壤中的同时，还能够形成腐殖质。这种物质会与土壤中的钙结合，使土壤胶结，进而形成团粒结构。当土壤中充斥着大量团粒结构时，土壤的疏松程度会得到提升，土壤的透气性会更好，保水保肥能力以及调整水、肥、气、热的性能均可改善，更有助于水稻的生长。

2.3.2 绿肥的选择

适合我国南方地区水稻种植土壤的绿肥品种如下：其一，豆科绿肥作物，以紫云英、苕子、木豆、毛蔓豆等为主。其二，十字花科绿肥作物，以肥田萝卜、油菜为主。其三，菊科绿肥作物[4]，以金光菊、小葵子为主。其四，满江红科绿肥作物，以绿萍（红萍）为主，这种植物具有较强的固氮能力，茎叶既可作为肥料使用，也可以作为某些畜牧养殖动物的饲料。其五，苋科绿肥作物，以水花生（即小苋菜、革命草）为主，这是一种多年生宿根植物，具有很强的生存能力。其六，雨久花科绿肥作物，以水葫芦为主。其七，天南星科绿肥作物，以水浮莲为主。

3 结语

综上所述，水稻作为一种主要农作物，实现健康生长且高质高产的重要前提条件之一是土壤中的营养成分必须充足且均衡。此外，在水稻生长的过程中，土壤应该具有较强的保肥能力，能够确保诸如钾、氮、磷等水稻生长所必需的营养成分能够在土壤中长期贮存，从而满足水稻生长所需。问题在于，在水稻生长过程中，受各种因素影响，土壤的肥力很可能在没有被水稻植株充分吸收的情况下流失。因此，水稻种植人员必须科学运用测土配方施肥技术，对土壤肥力进行科学测定，根据需要施加有机肥和含微量元素的肥料，确保水稻高质高产。