养生菜谱

薄荷粥

食材：薄荷30克，粳米150克，清水适量。

做法：将鲜薄荷加入清水中，中火煎至香气溢出时关火，冷却。用粳米煮粥，待粥将成时加入薄荷水煎液，再次煮沸即可。

功效：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。

杨梅汁粥

食材：鲜杨梅汁、大米各100克，白糖适量。

做法：将鲜杨梅择洗干净，榨汁备用。取大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入杨梅汁、白糖等，煮至粥熟服食。

功效：清热生津，和胃消食，利尿通淋，适用于热病后及酒后烦渴口干、食欲不振、消化不良、小便淋沥涩痛、湿热黄疸等。

桔梗茶

食材：桔梗10克，蜂蜜适量。

做法：将桔梗择净，放入茶杯中，纳入蜂蜜，冲入沸水适量，浸泡5～10分钟后饮服。每日1剂。

功效：化痰利咽，适用于慢性咽炎、咽痒不适、干咳等人群。

玫瑰膏

食材：玫瑰花蕊250朵，白糖250克。

做法：水煎玫瑰花蕊2遍，去渣取汁相合，慢火濃缩，白糖收膏，即可服食。

功效：疏肝解郁，和胃补虚，适用于肝胃不和、胃脘胀痛，连及两胁，以及情志抑郁等。

桑贝百合鸭蛋

原料：桑叶30克，川贝母5克，百合25克，鸭蛋2个，食盐适量。

做法：将桑叶洗净后加水1000毫升，加热煎汁至剩余约500毫升，滤出药液，加入洗净并研磨成粉的川贝母、清水浸软的百合。隔水蒸至百合软糯后，将鸭蛋打入，搅拌成絮状，加适量调料，稍微煮沸即可食用。

功效：疏风散热，养阴润肺，适用于温热咳嗽，也可预防哮喘发作。