宋代风俗画中的招徕市声

文_张正悦 刘坛茹

安徽师范大学

内容提要：基于宋代宽松的政治氛围以及繁荣的经济条件，手工业者、商贾小贩纷纷涌现，城市中各行各业的叫卖吆喝声此起彼伏。宋代风俗画如同一面镜子，呈现了这一时代的风采和人文精神面貌，记录了各行各业的叫卖吆喝场景。

一般而言，传统民俗声包含地方音乐、节庆声以及日常生活中的叫卖声等，而那些有着深厚文化底蕴的城市，更是回响着别具地方特色和文化韵味的声音[1]。早前，我国民俗学家就“放鞭炮该不该禁”这一话题展开讨论，田兆元教授说道：“听觉的年俗，是指过年的声音，倘若连鞭炮声都没有了，那么年味儿也会大打折扣。”声音往往可以传递信息，承载着人物的情感记忆，鞭炮声如此，招徕市声亦是如此。这种传统声音包含着大量的文化信息，亦使人群中的不同个体成为相互联系、相互依存的存在。

在没有相机的时代，风俗画记录了地理风貌与人文风情。这也为我们了解招徕市声的发展提供了很好的资料。古时，商贾小贩为了更直接地向顾客展示自己所从事的行当、产品特点，同时也为了更好地与同行开展商业竞争，形成了诉诸视觉的招幌和诉诸听觉的市声两大类市商标识[2]132。

一、招徕市声的形成原因

事实上，早在宋以前就有商业贸易活动的存在，只是有关商业性质的揽客市声的文献显见于宋，这无疑同宋朝的时代背景有很大联系。

首先，在经济方面，宋代交子的出现大大改变了人们携带真金白银出门不便的状况，促进了经济的发展。此外，随着“坊市分区制”被打破，门户商铺皆可面朝大街开业招客，大街上的商铺如同雨后春笋一般涌现出来。空间上的限制被打破后，手工业和商业都得到了进一步的发展，经济空前繁荣[3]。南宋耐得翁的《都城纪胜》开卷就是有关市井的描述——“自大内和宁门外，新路南北”，“其夜市除大内前外，诸处亦然，惟中瓦前最胜”[4]，表现了街市经营的盛况。南宋周密《武林旧事》中的“诸市”条也罗列了当时杭州的各式主题市场，如花市、药市、灯市、酒市等[5]。类似上述对市场繁荣景象的描写，多见于诸多文学作品。

其次，宋时政治氛围相对宽松，且在隋唐的基础上改革了科举制，寒门子弟凡有才能者，皆能通过考试改变自身境地，从而跻身上流社会。宋时门阀意识相对较弱，此时的商人也拥有一定的地位。另外，宋代画院不拘一格，民间有才之人也被招揽入内，画家队伍庞大繁杂，实现了多种绘画风格的融合[6]。

宋代生活离不开市声，繁荣的市场经济，使得叫卖吆喝声逐渐进入文人的视野。南宋诗人更是对市声颇为关注，他们有时厌恶，如朱弁“斋居绝市声”[7]；有时喜欢，如陆游“妍日渐催春意动，好风时卷市声来”。总之，文人们将市声带入了高雅的殿堂[8]。此外，市民阶层对美的事物也有自己的追求，他们往往对百姓喜闻乐见、通俗易懂的内容更加青睐，这也就使得大量以底层人民为题材的小说、戏曲、绘画等艺术作品相继出世。风俗画也多以长卷的形式呈现，大至山川名胜，小至车马行人、楼台亭阁，皆被纳入其中，尤以张择端的《清明上河图》最具盛名[9]。

二、招徕市声的分类

据《中国招幌辞典》中有关招徕市声的记载，招徕市声大致被分为四种类型[2]11。在此，仅对其中两种进行讨论。

（一）叫卖吆喝市声

原始的商品贸易活动早在《诗经·卫风·氓》中便有描述：“氓之蚩蚩，抱布贸丝。匪来贸丝，来即我谋。”只是这里未记载叫卖吆喝市声，至于最早的有关叫卖吆喝市声的文字描述，当数《韩非子·难一》关于“自相矛盾”的表述。相关研究表明，关于商业性质的叫卖吆喝市声的文字描述，显见于宋[10]。宋代吴自牧的《梦粱录》卷十三中就有多处描述：“孝仁坊口，水晶红白烧酒，曾经宣唤，其味香软，入口便消。”“其余桥道坊巷，亦有夜市扑卖果子糖等物，亦有卖卦人盘街叫卖，如顶盘担架卖市食，至三更不绝。”

绘画中，最早的叫卖图像应出现于北宋张择端的《清明上河图》。视线聚焦于虹桥之上，桥上车马行人熙熙攘攘，来往的小贩颇多，挑个担子在人群中穿梭。桥的一端，五六个摊位紧挨在一起，有撑大伞的，有支遮阳篷的（图1）。放在木桌、木架上的，似乎都是吃食；摊在地上的，则是一些器械、日用品。其中一个摊位前，站着的似乎是摊主，他面带笑容，似乎正热切地介绍自己的货物，邀请客人入店挑选。只见他右手指向自己的店铺所在，左手则试图拦住一名过往路人。在他们的身后有名肩扛扁担的小贩，两头的箩筐里似乎装满了货物。或许是被摊主的吆喝吸引，只见小贩侧头面朝摊主，似乎想学习摊主是如何兜售货物的[11]42。南宋李嵩的《市担婴戏图》，更是具体表现了货郎的日常售卖情境。画面中，一名走街串巷的货郎挑着担子并吆喝着，担子里货物琳琅满目，应有尽有。一名妇人似乎听到了货郎悠长的吆喝声，从右侧携带四娃入画，最大的孩子袒胸，穿着短裤，似乎迫不及待去货担那挑选自己的玩具。画面充满了民俗风情和生活意趣。这些行商就如同城市乡野间的过客，所到之处，未见其人，先闻其声。

图1 北宋 张择端 清明上河图（局部）

（二）器物招徕市声

器物招徕市声是于叫卖吆喝市声的基础上发展而来的，它将口头叫卖同响器结合，形成了一种独特的文化声音。《水浒传》第七十四回中描述，燕青着一身花袄，将自己包裹得严严实实，腰上别着一串鼓儿，肩上挑着长扁担，活脱脱一个山东货郎的打扮。只见他一手拿串鼓儿，一手打快板，唱个山东货郎转调歌，与山东货郎分毫不差。根据这段描述可以猜测，宋时，各行各业的商贩大都有其自身独特的叫卖方式。

旧时卖冷饮者敲响盏，卖日用杂货的敲瓢，卖油的敲木梆，卖玩具的敲鼓……货郎们以特定的响器作为招揽生意的有声标识，并配以吆喝、说唱等手段[2]13。听惯了这种声音的人，仅凭着货郎独特的腔调以及响器发出的特定声响，便能猜到来者所贩何物。此时的叫卖吆喝，已经更倾向于音乐的形式，有着自身的韵律，且各行各业自有其独特之声。米歇尔·希翁认为：“知觉有三分之一的比例是预知知觉，随着我们长大变老，我们所听到的东西越来越多地处在这个事先准备好的范围内。”这种听觉经验主义，往往是人们将曾经听到过的声音在听觉记忆中进行制作备份，由此出现类似“一叶知秋”“听音识曲”等快速识别的现象[12]60。这些“城乡过客”带着他们独特的腔调走街串巷，在人群中留下自己的声音和身影，形成了 “听觉社区”。在“听觉社区”中，人们往往通过“声音记号”“声音信号”来实现信息的交流互通。当人们从日益频繁和长期的信息交流中取得共识时，原本个人化的“声音记号”“声音信号”便成了约定俗成的“社区”内公共资源，并推动着“社区”内语音信息交流模式的建立[13]。

古代的乐器为招徕市声的形成提供了浓厚的文化氛围和物质基础。南宋李嵩的《货郎图》（图2），画面中货郎手持一个拨浪鼓，拨浪鼓发出的响声似乎具有极大的吸引力，只见画面左方孩童的视线追随着声源，双手张开向前方伸出，整个身体呈现出一个向前奔跑的动态，身后的母亲似乎也看出了孩童的迫不及待，生怕其站不稳，忙用一只手去稳住他。图中货郎被多个孩童围绕，孩童们都是面带微笑，迫切地想要知道这次货郎又带来哪些玩意儿。宋代佚名的一幅《童戏图》亦描绘了磨镜人的日常生活，磨镜人有其特有的招揽响器，名为“惊闺”。据文献记载，“惊闺”乃是由四五片铜片堆叠而成，磨镜人持之作响，从而使闺阁知之。只见画中磨镜人坐在长凳之上，双手执一物磨镜，身旁架子上的镜子吸引了数个小孩围观嬉闹，场面好不热闹。事实上，各类杂著、文学中，此类声音场景的描述颇多，由此可见宋代器物招徕已经形成了别样的民俗风情[14]。

图2 南宋 李嵩 货郎图

三、招徕市声的发展

20世纪60年代，加拿大声学学者谢弗提出了“声音图景”这一概念。其对声音的描述大致分为三个层次：调性、声音信号以及声音印记[11]27。其中声音印记是一个相当有趣的概念，类似于符号学中物象本身就拥有自己的一种象征意义，在这里它指代一种富有特征，与人紧密联系并给予某种情感投射和附加象征价值的声音[12]28。

宋代以后，招徕市声得到一定的发展。明代的《磨镜图页》《宪宗元宵行乐图》、清代的《姑苏繁华图》等绘画，都比较直观地展示了当时各行各业的叫卖图景。清末民间艺人的《北京民间风俗百图》，更是向我们展示了一幅幅真实的北京民间生活图像，具有极高的艺术价值和历史价值。清代傅崇矩《七十二行现相图》，展示了清末时期北京市井的各职业艺人与流动商贩的吆喝场景，画面简洁，生动传神。现如今，老一辈人口中的叫卖吆喝声逐渐在我们的耳边消失，商铺、卖场里出现了一种新的听觉环境，传统的民俗声逐渐被喇叭、电视广告等取代。一个时代一个情怀，一个时代一个声音，传统招徕市声的消失，在一定程度上意味着一种传统文化的丢失。