主打健康卖点的起泡酒热销 线下渠道成为重点发力方向

思雨

近年来，越来越多的年轻人开始追求一种“微醺”的状态，进而带动了整个低度酒赛道的崛起。在各种低度酒中，气泡酒凭借口感好、负担小等优点，成为年轻人的首选。与之前低度酒线下渠道“遇冷”大相径庭的是，气泡酒纷纷瞄准了线下渠道。

微醺时代到来  低度起泡酒热销

当新一代年轻人成为主流消费群体以后，他们的倾向与喜好直接决定了行业的发展方向。现如今，在家庭聚会、朋友聚餐、公司宴请等各种场合，我们能越来越多地看到果酒、梅酒、起泡酒、苏打酒等低度酒的身影。

目前对低度酒还没有一个统一的定义，但顾名思义，低度酒指的是酒精度数较低的酒，其度数多在0.5%-12%，市面上常见的有果酒、露酒、预调酒、苏打酒、起泡酒等，还有颇具本土特色的米酒、茶酒、梅酒、桂花酒等，另外啤酒、葡萄酒、低度白酒也可以看作是低度酒的一类。

网易数读2021年发布的《当代年轻人轻饮酒调查报告》显示，有占比超过8成的年轻人钟爱轻饮酒，这其中又有超过59%的人喜欢朦胧和微醺的感觉。

艾瑞咨询发布的《2022年酒精饮料用户洞察报告——低度酒，葡萄酒》中指出，低度酒电商的销售额增速高于酒类电商的平均复合增长率水平。由天猫新品创新中心（TMIC）与凯度共同发布的《2022低度潮饮趋势报告》数据显示，国内低度酒消费增速较快，从2016年到2021年，市场规模由111亿元增加到260亿元，预计到2025年，市场规模将达到743亿元。野村证券也预测，预计到2035年，国内低度酒的市场规模有望超过2500亿元，年复合增长率接近35%。

为了把低度酒玩出新花样，不少品牌都推出了气泡酒产品。气泡酒延续了气泡水的卖点，如低热量、低脂，而且带来了更丰富的消费体验，符合当下年轻人对于酒水的偏好。于是，市场中出现了不少推出气泡酒产品的品牌，包括传统企业和新兴品牌。

早在2020年，百威就在中国市场推出了“麦克斯裸气泡酒”，主打0糖、0脂、99大卡的微醺无负担体验，以“健康”的营销概念来圈住养生的年轻人。

百威以外，还有更多品牌在此赛道探索布局：农夫山泉推出了“TOT气泡米酒”；宗馥莉自创品牌KellyOne推出了“三度半”气泡酒品牌；可口可乐进军中国含酒精饮料市场，首次在中国市场推出了含酒精饮料“托帕客硬苏打气泡酒”；广氏菠萝啤也推出了轻酒精新品广氏气泡酒风味饮料……

除了酒水饮料老牌企业，新品牌也在加速崛起。2022年11月，上海贵酒旗下低度酒品牌十七光年推出两款全新气泡酒产品，同时发布全新品牌LOGO。在近日举办的2023第四届亚洲快消品行业创新峰会上，十七光年旗下两款产品入选年度创新产品榜单——“品质酒水TOP30”，其中一款便是气泡酒新品小青柠气泡酒，另一款为玉竹茉莉味利口酒。同样在近期，低度酒品牌BLUE DASH布鲁大师也在线下渠道推出3.9度系列零糖气泡酒，品牌方表示将于8月中旬完成新品系列的全渠道上新。

主打健康卖点  重新回归线下渠道

近期，记者在走访线下商超、便利店时发现，随着酷暑的到来，酒水陳列货架上的低度酒产品明显增加，其中不少新品为气泡酒产品，品牌包括贝瑞甜心、本味寒造、寻感等，价格多在10-20元，吸引了不少年轻消费者驻足购买。

这其中，不少品牌打出“低糖”“0脂”“0人工色素”等标签，并标注在产品外包装的显著位置。比如，贝瑞甜心低度气泡果酒宣传产品的果汁含量超过60%，“一罐气泡酒≈一个苹果”；寻感气泡果酒在宣传中表示，采用烟台上等富士苹果为原料，包含苹果与生物发酵所产生的双重营养成分。

与传统酒水在线下发展经销商团队不同的是，此前不少初创的低度酒品牌大多从线上切入，如贝瑞甜心、醉鹅娘等低度酒品牌都把目光放到线上渠道。酒类行业多家机构联合发布的《2022年低度潮饮趋势报告》（以下简称“报告”）显示，电商方面，2021年低度潮饮酒总体电商销售额同比增幅达到42%。

但值得注意的是，此前低度酒线下渠道“遇冷”的情况，如今已发生较大变化，越来越多的品牌开始把目光投向线下渠道，开发商超、夜场酒吧、餐饮店等渠道。在广州一家大润发超市，售货员告诉记者，6月以来该超市新上架了不少低度酒产品，销量方面也还不错，经常需要补货。

十七光年品牌方表示，小青柠气泡酒就是专门为线下餐饮渠道而推出的新品。2023年十七光年会加大对线下渠道的投入，以线上渠道为支点，充分挖掘线下渠道增长点。BLUE DASH布鲁大师方面也表示，今夏品牌将继续以线下渠道作为发力重心，把KTV、Livehouse等夜生活场景作为破圈重点渗透。

不难发现，线下市场依然是未来低度酒的重点发力渠道。报告显示，2021年即饮酒在电商渠道的销售量占比接近20%，80%依然要通过线下渠道销售。

“低度酒很多最开始是以线上为主、线下为辅，因为线上的成本相对比较低，线下比较高。但当他们有了体量之后，就会进行线上与线下的资源互融共通，实现一体化发展，这基本上是品牌发展的共性。”中国食品产业分析师朱丹蓬认为，随着新生代的人口红利不断叠加，低度酒整体的发展前景值得期待。