规矩从孩子夹菜立起

文/陈建素

还记得儿时，家里来客人或我们兄妹到亲戚家吃饭，妈妈总是叮嘱我们：“夹菜只夹自己面前的菜。”那时家家户户都是四方桌，一桌坐8 人。我们听从长辈的安排入座，吃饭时因为谨记妈妈的话，所以夹菜只夹面前的菜，而且是靠近自己那边的菜。尽管当时并不理解妈妈为何对我们有这样的要求，但我们一直都这样做着。后来我才懂得，这是有客人到家吃饭或到别人家做客时的规矩：做客，只夹自己面前的菜，不能越过餐桌的中心，夹另一边的“过河菜”。这是尊重客人，也是良好家教的表现，是一个人知书达礼的内在美的自然流露。妈妈不仅体面地保护了我们的自尊心，让我们和客人都有一个愉悦的吃饭氛围，还从一点一滴着手培养了我们的好习惯。现在想来，妈妈在养育我们的时光里事事充满智慧。

如今，聚餐用的都是可旋转的圆桌，一桌围坐10 人。每次带孙子外出聚餐，我总会对他说：“只夹自己面前的菜，要吃的菜不在面前，可慢慢把餐桌转动过来再夹菜，若有人正在转动菜桌，不可逆转，待他人夹完菜后再转。若桌太大、太重，可小声告诉爷爷，爷爷帮你夹菜。”孔子曰：“少成若天性，习惯成自然。”外出就餐时，孙子每次都能按规矩夹菜，客人们常常夸他懂事，孙子在赞赏中也乐于同我们一道外出就餐，享受聚餐的乐趣。

一个周末，我们“带孙一族”各自带上孙辈，上午户外活动，中午集体就餐，整整三大桌。就餐时真是花样百出：有个小孩见菜上来了，可能是饿极了，马上转动桌子，把菜转到自己面前，快速夹到碗里，大口吃起来，同桌小孩和长辈看得目瞪口呆。孩子的爷爷小声对他说：“欢欢要有礼貌。”欢欢却大声嚷嚷着：“我饿了，我就要先吃！”

再看看另一桌，更为棘手的一幕上演了。有俩小孩面对面坐着，菜一上，他俩都不约而同地要把菜转动到自己面前，谁也不让谁。僵持中，其中一个孩子的爷爷强行把菜转向对面小孩面前，然后自家孙子便开始又哭又闹；另一个孩子的爷爷见状打骂着自家孙子，哭声、打骂声乱作一团，场面一度十分混乱。

最后一桌，有一小孩见菜上来了，就迫不及待地爬到桌上用手抓着吃。这时，只见孩子的奶奶不但不加以教育和阻止，还任凭孩子随心所欲，自身喜形于色，仿佛如此便显得孩子活泼可爱，更具童真。众人只好紧皱眉头默不作声。

回到家，我问小孙子：“今天吃饭你看见了什么？有什么想法？”孙子答道：“有几个哥哥姐姐抢着夹菜，太没有礼貌了，也不知道与朋友分享，还好爷爷以前就教会我如何礼貌就餐。今天爷爷奶奶们都说我是乖孩子，叫小伙伴们向我学习呢。”

其实，养育小孩需春雨润无声，《颜氏家训》有云：“人生小幼，精神专利，长成已后，思虑散逸，固须早教，勿失机也。”规矩要早立，好习惯要从小培养，树要从小扶，人要从小教。小孩的不良习惯要及时管束，不能听之任之，但尽量不要当众训斥孩子。《礼记》有曰：“夫礼之初，始诸饮食。”把孩子养育成彬彬有礼之人，应从像夹菜这类小事做起。