茶文化应成为国民知识标配

李乐骏，云南弘益大学堂校长，云南省普洱茶文化教育研究中心主任

“中國茶文化就像奔流不息的澜沧江，而不是江边的枯藤老树昏鸦。它的发展是中华审美意识和文化之美的重要体现。”李乐骏倡导的美学，不再是少数人的美学，不是书本上的美学，也不是美的哲学，而是生活美学。

“养成”对抗“速成”

出生于80年代的李乐骏，进入茶行业已近20年，从创立弘益茶文化中心到开设弘益大学堂，在他看来，茶文化的传承与发扬，不仅要激浊扬清，还要创造出更新的、更好的茶文化，使一代人有一代人的进步。

“生活美学并非玄学空论，要融入生活。”在李乐骏看来，茶是最佳的生活美学，茶人的唯一产品，就是美好。在2009年创立弘益大学堂时，李乐骏便提出了“茶道美学”这一理念。他强调，所谓“茶道美学”，不是“茶道”和“美学”两个词简单地组在一起，应该分为“茶”、“道”、“美”、“学”四个维度，分别指茶叶文明的物质价值、精神价值、茶中蕴含着的美学价值及茶文化的教育和传播价值。“我们希望在“茶道美学”的世界当中，人们能完整、全面地感受到茶的美。”

“茶的教育是一种植根于生活，慢慢‘修养与逐渐‘成就的教育。”在“茶道美学”四位一体的茶文化思想之下，李乐骏提出了“茶人养成”。早在10年前，弘益便研发出了一套属于中国茶师的礼法，名曰“弘益茶师六式礼法”。提倡“有滋味，有品位；不刻意，不随意”的冲泡理念。在泡好一杯茶的前提下，获得滋味的同时，能产生持续专注的“心流”，使人的内心平静、放松。因此，在李乐骏看来，茶人是靠“养成”的，“养成”指养成一个习惯、一种性格、一种境界，就是在对抗“速成”。

“清澈易学”的普洱茶教育

从2008年普洱茶的国标制定之后，普洱茶行业迎来了15年黄金期发展，但普洱茶行业的一些底层的知识、逻辑研究、学术认知等问题并没有得到很好的解决，导致社会大众一谈到茶文化，就觉得水太深，行业太乱，认知不清，甚至某些学者、电影剧作，也往往一讲茶就出错，一谈茶就变成“外行”。面对此种现象和痛点，李乐骏认为问题出在“甲方”，是茶界本身的传播语境有问题。他心中的使命感和责任感愈发强烈。他坦言，普洱茶的知识普及与认知提升已势在必行。

“我是个做茶教育的人，如果在我们这一代，茶文化不能真正地成为当代中国国民的知识标配，将是我辈最大的失败。”自建校以来，李乐骏秉承让中国茶文化“清澈易学”之初心，带领学校培养了来自全国与世界各地的学员50000余名，极大促进了茶文化的知识教育与传播。弘益大学堂最新研发的线上音频课程——《普洱茶名师大课》，涵盖茶界35位优秀名师，针对普洱茶不同主题的清晰讲述，平均每周有一千多个超级活跃用户持续收听，单人每周聆听时长超600分钟。这些超级用户每周还在不断变化与新增中。这个线上音频课的覆盖人群也首度实现“破圈”，非茶行业人士占据了总人数的80%以上，成为弘益建校以来最受欢迎的单门课程。今年，李乐骏计划将这个课程整理成书，面向公众出版。提及云茶产业的发展，李乐骏表示，“我最大的期望就是把云南建设成为全球茶文化的中心。云茶产业的发展核心是文化，今天，世界茶树原产地看云南。未来，世界茶文化的发展与创新，也应该要看云南。”

观茶家栏目

凤凰生活联合广州古树茶文化研究中心共同打造茶文化栏目，致力走进茶人世界，对话茶文化和茶产业相关人士，寻访兼具匠心传承与探索创新精神的杰出人物，开展各类茶文化专题研究和交流活动。带动文化交流、促进产业研究、增进茶人友谊，栏目将邀请茶界领军人物及优秀代表，授予凤凰生活观茶家特邀专家及品鉴推广大使等荣誉头衔，不断发掘报道传统茶文化精髓。