林下养蜂——将美丽生态环境转化为美丽生态经济

倪伟成，蔡佩峰，黄伦，胡福良

（1.磐安县药乡蜂谷生态农林有限公司，浙江 磐安 322303；2.四川省甘孜州蜂业管理站，四川 甘孜 626000；3.浙江大学动物科学学院，浙江 杭州 310058）

乡村要振兴，产业是基石，绿色发展是前提。林下养蜂作为绿色生态的“空中农业”，在精准扶贫和乡村振兴中发挥了独特的作用[1]，已成为山区农民脱贫致富的源头活水，也是将“绿水青山”转化为“金山银山”，美丽生态环境转化为美丽生态经济最直接、最绿色和最甜蜜的转化通道，同时也是畜牧业转型升级的重要突破口和乡村振兴的重要举措[2]。浙江省是全国养蜂大省，西方蜜蜂饲养量长期位居全国前列，近年来中蜂产业也得到快速发展[3]。浙江省内多地的林下养蜂已经形成规模，有待总结和规范，形成标准化技术，以解决浙江省林业和养蜂业间“资源互补”及林下空间资源浪费的现实问题，这对养蜂业转型升级，形成新的增长点，推动产业的可持续发展意义重大。

1 林下养蜂的优势与前景

围绕“生态保护，农民致富”，践行“绿水青山就是金山银山”，发展林下养蜂以“不与农业争地，解放良田；不和树木为敌，和谐共生；不怕山高林深，还原道地；不负青山绿水，健康中国；不忘金山银山，振兴乡村”为目标。林下养蜂优势明显，前景广阔。

1.1 林下养蜂是乡村振兴的最佳产业

坚持与生态相协调，确保森林资源增长、生态优先。在生态区位重要地区或生态状况极为脆弱的地区，禁止发展可能对生态造成严重破坏的林下种植和养殖业区域发展林下养蜂是乡村振兴的最佳产业。

1.2 林下养蜂是一种短、平、快可持续发展的乡村振兴产业

林下养蜂具有投资少、见效快的特点，而较低的养蜂门槛又让更多人得以参与进来。养蜂不占用耕地，与农业生产不会产生争水、争地、争生长空间的矛盾，而且蜜蜂在采集花蜜的过程中能为农作物、林木授粉，使林木种子和果实的产量增加，提高林木种子发芽率和林木的成活率，对保持植物的多样性、维持生态平衡、推动林业生态建设都具有十分重要的作用。

1.3 林下养蜂是推进生态优势转变为经济优势的有效途径

蜜蜂不仅为人类提供丰富的蜂产品，还能很好地维护生态平衡，特别是蜜蜂授粉可使农作物大幅增产。凡经蜜蜂授粉的农作物不仅产量高，而且质量和口感都有明显改善和提升。蜜蜂给人类创造了极高的经济价值和社会效益。各种农作物、果树、蔬菜、牧草、油茶作物和中药材植物对蜜蜂授粉的依存度很大[4]。

1.4 林下可为蜜蜂提供充足的蜜粉资源

林间得天独厚的蜜源植物，特别是野生中药材为蜜蜂提供了充足的药用蜜粉资源[5]，还有林粮、果、花、菜、草、油等开花植物为发展林下养蜂提供了优越的自然条件。

1.5 林下为生产优质成熟蜜提供了良好的生态环境

林下是一片“朝市尘嚣都不到，更从何处觅神仙”的净土。远离污染的山区，自然生态良好，是生产绿色、优质成熟蜜的最佳场所，可显著增加蜂农的养殖收入。

1.6 林下养蜂是解决留守农民增收的好产业

林下养蜂饲养技术相对简单，山区农民有传统饲养习惯，又可利用山区自然资源，十分适合山区留守农民增收致富，通过公司+农户的模式，他们可以足不出户实现增收，同时助力村镇集体经济发展[6]。

2 利用林地资源推广林下养蜂8 种生产经营模式

林地面积广阔，为了更加有效地开发利用林地资源，不同地区根据各自特点，可以采用林蜂、林药蜂、林粮蜂、林果蜂、林菜蜂、林花蜂、林草蜂、林油蜂8 种生产经营模式，使林地与蜜蜂养殖、种植业多种功能发展，延长产业链、提升价值链、完善利益链，让农民合理分享全产业链增值收益。

2.1 林蜂模式

指依托森林、林地及其生态环境，利用林中蜜源和粉源植物，在林内或林缘，开展蜂业生产的林-蜂复合经营模式。

2.2 林药蜂模式

指依托森林、林地及其生态环境，在林内或林缘，开展药用蜜粉源植物生态种植、野生抚育或仿野生栽培和蜂业生产的林- 药- 蜂复合经营模式。

2.3 林粮蜂模式

指依托森林、林地及其生态环境，在林地或林缘，开展蜜粉源粮食作物种植和蜂业生产的林-粮-蜂复合经营模式。

2.4 林果蜂模式

指依托森林、林地及其生态环境，在林内或林缘，开展蜜粉源果树种植和蜂业生产的林-果-蜂复合经营模式。

2.5 林菜蜂模式

指依托森林、林地及其生态环境，在林内或林缘，开展蜜粉源蔬菜或野菜种植和蜂业生产的林-菜-蜂复合经营模式。

2.6 林花蜂模式

指依托森林、林地及其生态环境，在林内或林缘，开展具有一定观赏价值或经济价值蜜粉源花卉种植和蜂业生产的林- 花- 蜂复合经营模式。

2.7 林草蜂模式

指依托森林、林地及其生态环境，在林内或林缘，开展蜜粉源草本植物种植和蜂业生产的林-草-蜂复合经营模式。

2.8 林油蜂模式

指依托森林、林地及其生态环境，在林内或林缘，开展具有一定观赏价值蜜粉源油料作物种植和蜂业生产的林- 油- 蜂复合经营模式。

3 四季蜜粉源植物分模式推荐种植

以浙江山区为例，四季分模式推荐种植如下：

3.1 春季分模式推荐种植

林蜂：鹊梅、无患子、石斑木、茴香等。

林药蜂：白及、黄精、玉竹、铁皮石斛、浙贝母、长柱小檗、延胡索、覆盆子、丹参等。

林粮蜂：小麦等。

林果蜂：杨梅、茅栗、青冈栎、野山楂、山樱、金樱子、金橘、野花椒、拐枣、猕猴桃、石榴、老鸦柿等。

林菜蜂：芥菜、荠、播娘篙、臭椿、辣椒、西葫芦、山苦荬、葱、香菜等。

林花蜂：蒲公英、芍药、虞美人、白车轴草、紫藤、枸骨、紫花地丁、郁金香等。

林草蜂：千金藤、苕子、紫云英、早熟禾等。

林油蜂：油桐、油菜等。

3.2 夏季分模式推荐种植

林蜂：南天竹、多花蔷薇、胡枝子、槐树、乌桕、野漆树、勾儿茶、长叶冻绿、乌饭树等。

林药蜂：威灵仙、补骨脂、刺五加、红楤木、紫花前胡、 罗布麻、菟丝子、丹参、玄参、栀子、党参、桔梗等。

林粮蜂：稻、玉米、大豆、菊芋、百合、高粱、莲、山芝麻、西瓜、香瓜、黄瓜、南瓜等。

林果蜂：板栗、牛迭肚、栽秧泡、枣、野葡萄、乌菱等。

林菜蜂：苋、马齿苋、豇豆、水芹、冬瓜、韭菜等。

林花蜂：石竹、醉蝶花、凤仙花、黄海棠、紫薇等。

林草蜂：地肤、佛甲草、蚊子草、仙人掌、月见草、醉鱼草、薰衣草、野薄荷、荆芥、鼠尾草、欧夏枯草等。

林油蜂：芝麻等。

3.3 秋季分模式推荐种植

林蜂：柃木、阴香、盐肤木、栾树等。

林药蜂：白术、何首乌、刺楸、楤木、兰香草、杏叶沙参、番红花等。

林粮蜂：荞麦、甘薯、茶、茴香等。

林果蜂：枇杷、胡颓子等。

林花蜂：野菊花、菊花、千里光、凤仙花、凌霄等。

林草蜂：葎草、紫茉莉、仙百草、竹叶草、香薷等。

3.4 冬季分模式推荐种植

林蜂：柃木、侧柏、素心腊梅等。

林药蜂：微毛柃、窄基红褐柃、山鸡椒等。

林花蜂：茶梅、鸭脚木、山茶、黄背越橘等。

4 实施质量追溯体系，做好全程监管工程

4.1 建立蜂产品质量安全和完善诚信制度

引导蜂农和企业加强蜂产品管理，实施诚信制度建设，杜绝弄虚作假行为，把信誉和质量当作生存之根本，通过加强与蜂业企业的合作，建立优质蜂产品原料生产基地，完善质量可追溯体系，追溯体系建设将以蜂产品的生产、流通做到“可管、可防、可控、可查”为目标，诚信蜂农在网上公布，曝光失信蜂农并进入“黑名单”管理，形成全社会重视蜂产品质量安全的浓厚氛围和强大合力。

4.2 利用农产品监管系统，建立溯源的二维码

利用农产品监管系统，建立溯源的二维码。消费者只要扫—扫包装上的二维码，就可以了解优质蜂产品的生产主体介绍、产地、采蜜时间、波美度、包装时间、联系电话及产地照片等相关信息，确保每—份优质蜂产品的唯—性、可追溯性、真实性。

4.3 “四个严禁”、“两个提倡”

严禁滥用抗生素和其他禁止性农兽药；严禁掺杂使假；严禁添加和混入任何防腐剂、澄清剂、增稠剂等异物；严禁在蜂产品中添加其他矿物、生物或其他提取物、分泌物、工业生产物质。提倡蜂农通过蜂种选择，加强营养、保温、通风等管理手段来减少病害的发生，不能有病没病都加药防治；提倡蜂农使用中草药防治技术，防止抗生素超标污染蜂产品。