不同饲养方式对辽宁绒山羊母羊生产性能的影响

王家明

辽宁省现代农业生产基地建设工程中心，辽宁沈阳 110032

辽宁绒山羊是我国优良的地方品种，其具有体型大、绒毛纯白、绒纤维长、产绒量高、绒细度适中、遗传性能稳定、改良低产山羊效果显著的特点，在我国乃至世界绒山羊中处于特殊重要的位置。在我国品种资源保护名录中，辽宁绒山羊列入需要重点保护的各类羊之首，也是我国政府规定禁止出境的少数几个品种之一。辽宁绒山羊主产区位于辽宁省东部山区,为长白山脉的西南延伸部分,地形地貌复杂,山地河谷交错,森林植被以针阔混交林和阔叶林为主,外周杂树区以柞树榛树及各种灌木为主,树木种类繁多,饲草资源丰富,当地绒山羊养殖一直以放牧为主,近年来随着饲养量的增加对生态环境造成一定的影响,随着人们环保意识的增强，为避免绒山羊养殖与环境保护之间的矛盾，保护自然生态，同时促进绒山羊养殖业健康可持续发展，舍饲成为绒山羊饲养的主要方式。本研究统计整理辽宁绒山羊原种场采用不同饲养方式的两个养殖场成年母羊的生产数据，分析不同饲养方式对生产性能的影响，为提高绒山羊生产效益，促进绒山羊产业发展及指导生产实践提供参考。

1 材料与方法

1.1 数据来源

本研究数据来自辽宁省辽宁绒山羊原种场有限公司、辽宁绒山羊原种场及辽宁绒山羊示范场2015 ～2020 年成年母羊的生产数据,其中原种场采取放牧方式饲养，示范场采用全舍饲方式饲养。

1.2 饲养方式及日粮组成

原种场采用放牧方式饲养，白天放牧，非繁殖期每日补饲绒山羊母羊全价料300 g，繁殖期每日补饲绒山羊母羊全价料500 g；示范场采用全舍饲饲养，繁殖期每日粗饲料1 500 g、绒山羊母羊全价料500 g，非繁殖期每日粗饲料1 300 g，绒山羊母羊全价料300 g，制成TMR 全混合饲料每日分3次饲喂，食盐及饮水均自由采食。

1.3 羊绒品质检测方法

1.3.1 产绒量（原绒）。春季将羊只全身被毛贴皮肤剪下后用电子秤称重。

1.3.2 绒自然长度。春季剪绒前在羊只左侧体侧部肩胛骨后10 cm 处体中线上方用钢尺测量绒毛束长度。

1.3.3 含绒率。将绒毛样品去除粗毛、杂质后计算出其占原绒的百分数。

1.3.4 绒细度。使用澳大利亚羊毛检验局（AWAT）生产的LASERSCAN 激光细度仪，按IWTO-12 采用LASERSCAN 激光细度仪测试纤维的平均直径及其分布要求，将绒毛样品去除粗毛、杂质后洗掉皮屑烘干后放置于恒温恒湿实验室24 h，环境温度20±2 ℃，湿度65%±5%，用切样器从绒样中部切开，将切下的绒样放入激光细度仪进行检测。

2 结果与分析

2.1 产绒量与绒品质

产绒量是绒山羊最主要的经济指标，而产绒量高是辽宁绒山羊最突出的特点。从表1 可看出，放牧母羊平均产绒量为1 484 g，舍饲母羊为1 621 g,比放牧羊高9.2%；含绒率放牧母羊平均为70.5%，舍饲为75.8%，比放牧母羊高7.5%；绒自然长度放牧母羊平均为7.8 cm,舍饲为9.6 cm，比放牧母羊高23.1%；绒细度放牧母羊为16.2 µm,舍饲为16.8 µm,比放牧母羊粗了3.7%。由此可见，采用舍饲饲养，加强饲养、提高营养水平可大幅提高辽宁绒山羊的羊绒产量、含绒率及羊绒长度，但随着产绒量及绒长度的增加，羊绒细度也逐渐增加，影响羊绒品质。

表1 不同饲养方式产绒量（原绒）、绒品质对比

2.2 体重

放牧下母羊剪绒后体重和配种前体重分别为46.4 kg、52.3 kg，舍饲状态下分别为52.6 kg、60.1 kg，分别比放牧母羊高13.4%和14.9%。羊只的体重同营养水平关系密切，舍饲状态下羊只的营养能得到较好的控制，体重指标较放牧状态有明显提高。

2.3 繁殖及羔羊成活率

放牧状态下母羊繁殖率为119.2%，舍饲为124.1%,比放牧状态高4.1%。羔羊成活率放牧状态下为94.4%，舍饲为97.2，比放牧母羊高3%。繁殖是养殖者获得经济收益的主要途径，羊只的繁殖性能除受自身遗传影响外，也同饲养管理有关，两场管理水平相近，在繁殖期均有针对性的加强饲养管理，因此繁殖率及羔羊成活率相差不大。

3 讨论

辽宁绒山羊的生产性能受遗传、气候、环境、饲养管理水平及营养等多方面影响。从对比分析可以看出，饲养方式的不同对辽宁绒山羊母羊的生产性能有显著影响。舍饲状态下，羊群饲养管理水平较高，圈舍环境较好，营养水平较放牧有明显提高，羊只生产性能较放牧状态有明显提高。放牧状态下，羊只自由采食，饲料种类丰富，营养较均衡，并且其大部分时间采食均为青绿饲料，只要放牧植被正常，羊只很少出现营养物质的缺失,但羊只因放牧过程中需要大量运动进行采食,营养消耗较多,普遍膘情较差,生产性能受到较大影响,特别是因母羊膘情差造成奶水不足,羔羊体质较弱死亡率高,在采用放牧方式饲养时应注意母羊奶水不足时及时对羔羊进行人工喂养以提高羔羊成活率。舍饲条件下，羊只采食完全受养殖者控制，受饲料价格、人工成本等因素影响，粗饲料种类较单一，极易造成羊只营养失衡，进而羊只体质下降影响生长发育，同时因羊只运动不足，使羊只过肥而不易发情，影响繁殖能力。

通过加强饲养管理、提高营养水平，辽宁绒山羊的产绒量及绒长度比放牧状态均有明显提升，随着产绒量及绒长度的提升，绒细度也在增加。细度是评价羊绒品质及经济价值最主要的指标，羊绒细度越细，价格越高，细度一直是绒山羊选育工作中最重要的参考指标之一，羊绒的细度同产绒量、绒长度呈正相关，羊绒的长度越长产绒量越高，细度也越粗。遗传是影响绒山羊被毛生长的主要因素，营养与环境通过改变绒山羊的生理状况而起作用。孙海洲等[1]的研究表明，高蛋白和高能量可明显提高绒山羊的产绒量和绒毛长度，蛋白水平较能量水平作用更明显。在选育过程中随着对羊绒细度的重视，不可避免的影响到产绒量，在实践中应用绒细度结合产绒量及绒长度综合分析的方式进行选育是行之有效的。舍饲状态下，随着圈舍环境的提高，羊绒受到的污染较少，绒毛中灰尘、杂质较少，绒毛洁白干净，含绒率较高。放牧羊群常年在外放牧，受营养水平影响，羊绒长度较短，且受环境影响，绒毛中灰尘、杂质较多，同时羊绒易被树枝等杂物刮掉，产绒量及含绒率均受到较大影响。

辽宁绒山羊为绒肉兼用品种，其羊肉有特殊风味，肌纤维细，肉质柔嫩易消化。与绵羊肉比较色泽鲜艳，脂肪含量低，羊肉的蛋白质和脂肪的消化率高达99%以上[2]。近年来，随着羊肉价格的不断上涨，产肉性能也成为绒山羊的重要经济指标，越来越受到绒山羊养殖者的重视。体重是决定辽宁绒山羊生长性能和产肉性能的重要指标，它也间接地影响产绒性能。一般情况下，体重大的羊只体表面积就越大，产绒量就越高，舍饲较放牧状态能更好的调控营养水平，促进辽宁绒山羊的生长发育，其各阶段体重均较放牧状态有较大提高。

4 结论

不同饲养方式对辽宁绒山羊的生产性能有着极大影响，放牧是绒山羊传统的饲养方式，但随着养殖量的增加其对植被的破坏越来越严重，长期过度放牧严重破坏了生态环境，严重限制绒山羊养殖业的发展，放牧羊只需要大量营养维持运动采食，影响生长发育，羊只生存环境差死亡率较高。舍饲是目前辽宁绒山羊主要的饲养方式，舍饲养羊环境条件较好，饲养管理方便，羊群营养水平较高，生产性能较放牧状态有较大提升，应注意饲料种类的搭配，粗饲料尽可能的多样化，尽量保证充足的青饲料供应，同时注意营养控制，将过肥或过瘦的羊只及时调群单独饲养，根据不同的生产状态制定不同的饲养标准。舍饲状态下羊群运动量减少，易造成羊只过肥，应注意加强运动。