瀛松90有机肥和复合肥不同施用量配合施用比较试验研究

吴超群

摘要 花菜是上海市崇明区主要的蔬菜栽培品种之一，全区近年种植面积一直稳定在5 333 hm2左右，是崇明农业经济的重要组成部分，花菜对推进崇明农业增效和促进农民增收发挥了重要作用。本文通过研究崇明当地调优土壤肥力对瀛松90松花菜产量及质量的影响，进一步优化花菜生产技术，通过合理使用化肥，营造花菜生产的良好态环境，以提高松花菜的产量和品质，增强崇明松花菜的市场竞争能力，促进崇明花菜产业的可持续发展。

关键词 花菜；有机肥；基肥；产量；品质

中图分类号 S635   文献标识码 A

文章编号 1007-7731（2023）11-0055-03

松型花椰菜（Brassica oleracea var.Lbotrytis），简称松花菜，属甘蓝类蔬菜，原产于地中海沿岸[1-2]，于19世纪中叶引种至我国南方[3]。松花菜含有丰富的营养成分，产量高，已成为重要的经济蔬菜之一，也是深受人们推崇的健康食品[4-5]。花椰菜种植过程中，其产量和品质很大程度上受肥力影响，而科学合理的施肥是蔬菜获得高产优质的环节之一[6]。为探索在崇明地区种植瀛松90松花菜的有机肥和复合肥最佳施用量，2020—2021年笔者对瀛松90开展了不同施肥量的比较试验，旨在探索出适合崇明地区松花菜种植的最佳施肥方式，以获得较高的经济收益。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试品种为上海成超蔬菜专业合作社生产的松花菜新品种瀛松90。商品有机肥和45%浩斯特15-15-15三元复合肥购自市场，所购有机肥和三元复合肥均在本地花菜生产过程中使用较为普及，对花菜的长势有很好的促进效果。

1.2 试验方法

1.2.1 有机肥不同施用量比较  有机肥作基肥1次性施入，按照有机肥不同施用量安排试验，施用量共设4个梯度，即9 000.0 kg/hm2（A1）、12 000.0 kg/hm2（A2）、15 000.0 kg/hm2（A3）、18 000.0 kg/hm2（A4）。

1.2.2 复合肥不同占比的试验比较  复合肥作基肥1次性施入，施用量占全生育期总施肥量的20%（B1）、30%（B2）、40%（B3）、50%（B4），以不施有机肥，复合肥占总施肥量（38.0 kg纯量）的20%作为对照（CK）。小区面积0.001 4 hm2，行距65 cm，株距55 cm，每小区栽38株，试验采用随机区组排列，3次重复，试验小区四周设保护行。

1.2.3 性状调查方法  ①花菜植株农艺性状调查。每小区随机抽5株进行测量，取平均值。②花球性状调查。随机抽取5个相对一致并具有本品种特征特性的花球进行测量，取平均值。③采取全区实测，根据各小区实际平均产量折算每hm2产量。④全程观察记录各处理间农艺性状。

2 结果与分析

2.1 不同处理松花菜的农艺性状比较

2.1.1 不同有机肥用量的松花菜花球性状比较  由表1可知，随着有机肥施用量的增加，松花菜球高、球径和单球重量也逐渐增加，从A2到A3平均单球重增加重最大，为62.7 g，从A3到A4增幅变小，只增重5.3 g。A4花球最大，平均球高15.4 cm，球徑23.6 cm，单球重1 186.3 g。有机肥用量相同的情况下，复合肥的占比以B3的水平最佳，花菜的花球最大，B3平均单球重1 199.5 g，比B2增加49.0 g，比B4增加84.3 g，比对照增加141.5 g。综合来看，在所设不同处理中，以A4-B3的花球最大，平均球重为1 250.0 g；其次为A3-B3，平均球重为1 238.0 g，A1-B1的花球最小，平均球重只有1 065.0 g。说明复合肥的施用量并不是占比越高，花球就越大。

2.1.2 不同复合肥比例的松花菜花球性状比较  从表2可知，B1到B3为花球重量的上升期，B3到B4随着复合肥占比的上升，花球重量反而减小，从本试验结果看，复合肥占比40%较理想。复合肥和有机肥的施用量与植株的株高和开展度呈正相关系，有机肥和复合肥的施用量越大植株的高度和开展度随之增大，其中A4-B4处理最大，A4-B3处理次之，A1-B1处理最小。

2.2 不同处理松花菜的产量比较

2.2.1 不同有机肥用量的松花菜产量比较  从表3可看出，随着有机肥施用量的增加，小区产量也随之增加，其中A4产量最高，为45.1 kg，折产32 212.5 kg/hm2；其次是A3，产量为44.3 kg，折产31 661.3 kg/hm2；产量最低的是A1，产量为41.6 kg，折产27 230.0 kg/hm2。

2.2.2 不同复合肥比例的松花菜产是量比较  从表4可知，花菜的产量与复合肥占总施肥量的比例有相关性，B1产量最低，小区产量为41.8 kg，折产29 838.8 kg/hm2。当复合肥占比提高至B3时产量最高，小区产量为45.6 kg，折产32 602.5 kg/hm2。当复合肥占比上升至B4时，小区产量反而下降至42.4 kg，折产30 285.0 kg/hm2。

综合来看，在所设的处理中以A4-B3小区产量最高，小区平均产量为47.5 kg，折产33 945.0 kg/hm2，比对照小区平均增产18.17%。其次是A3-B3，小区产量为47.0 kg，折产33 585.0 kg/hm2，比对照增产16.92%。小区产量最低的是A1-B1，小区产量为40.5 kg，比对照只增产0.75%。

3 结论

在种植瀛松90松花菜时，增施商品有机肥能明显提高花菜的产量，增施15 000.0 kg/hm2（A3-B1）商品有机肥的松花菜产量比对照增产5.74%，增施18 000.0 kg/hm2（A4-B1）商品有机肥的产量比对照增产7.47%。从A3到A4虽然产量在增加，但增幅明显放慢。因此，商品有机肥适宜的施用量为在15 000.0～18 000.0 kg/hm2。同时商品有机肥应作基肥施用，在耕地时全耕层深施，施用量不能少于15 000.0 kg/hm2，否则增产不明显。

复合肥施用量占总施肥量（纯量38 kg）的比例控制在40%左右产量最理想（A4-B3）。复合肥过少前期发棵慢，且株型小，花球小产量低。复合肥多，发棵快，株型大，但用量超过40%时，虽发棵快，株型大，但肥料的流失也随之加大。瀛松90从移栽到采收需100 d左右时间，如前期复合肥用量过多，造成结球时肥力不足反而影响花球的生长，导致花球变小，产量低。因此，在种植瀛松90时，复合肥最适宜的施用比例占总施肥量的40%左右为宜。

参考文献

[1] 虞慧芳，盛小光，王建升，等.中晚熟松散型花椰菜新品种浙农松花85的选育[J].浙江农业科学，2023，64（5）：1107-1109.

[2] 卢云峰，张海英，李智海.不同松花菜品种比较试验[J].现代农业科技，2019，747（13）：82-83.

[3] 焦仁军，娄赟，张俊，等.有机肥替代部分化肥对花椰菜产量及经济效益的影响[J].山地农业生物学报，2022，41（6）：72-76.

[4] 覃祥，黄成超.花椰菜杂交新品种“崇花6号”的选育[J].安徽农学通报，2020，26（9）：18-21.

[5] 李菊，颉博杰，魏守辉，等.有机肥与化肥配施对松花菜花球营养品质和挥发性物质的影响[J].浙江农业学报，2021，33（7）：1199-1211.

[6] 王海，诸海焘，董雪，等.有机肥与化肥配合施用对花椰菜产量及菜地土壤养分的影响[J].上海农业科技，2022，392（2）：100-102，106.

（责编：何 艳）