无花果引种对比试验

王连军

（上海辰山植物园，上海 201602）

无花果（Ficus carica L.），又称映日果、天仙果、蜜果，为桑科榕属植物，在我国种植历史悠久，是最早栽培的果树树种之一。据唐代的《酉阳杂俎》记载，无花果原产于地中海及小亚细亚地区，汉朝时由丝绸之路传入新疆，后在唐朝传入内地，在我国已有2 000 多年的栽培历史[1]。

无花果，因外观见果不见花而得名。无花果具有结果早、产量高、适应性强、病虫害少等特点，适合大面积种植。无花果是重要的药食同源植物，口感甘甜，含有多种天然药用成分，具有消肿止痛、清热解毒等功效；同样无花果的根能疏通经络、祛风除湿，也能清咽润喉。此外，其果实含有丰富的脂肪酶和水解酶，可促进血脂的分解，因此可以降血脂；无花果同样含有柠檬酸、脂肪酶等物质，可以促进消化，润肠通便。

近年来，国内外对无花果进行了系列研究，主要集中在栽培技术方面[2-7]，如吕汝坦等[5]对优良无花果品种的栽培技术进行了研究，认为无花果的采摘方法和存放位置很重要。活性成分方面的研究也有一些报道[8-10]，徐瑞英等[8]对无花果的成分进行了研究，结果显示无花果含有单糖、多糖、磷、钙、纤维、蛋白等多种成分。也有一些研究集中在无花果耐寒性方面[11-12]，古丽尼·沙卡斯木等[11]对12 个品种的无花果耐寒性进行了研究，结果显示这12 个品种的无花果均可耐受-10 ℃的低温。本文研究了不同品种的无花果在上海地区的引种适应性，包括生长状况、耐寒性、耐热性等，以期为无花果在上海地区的规模化种植提供参考依据。

1 材料方法

1.1 试验地概况

无花果引种后的栽植地为上海辰山植物园果园无花果专类区，位于上海市松江区辰山植物园东侧，东经121.182 50°，北纬31.075 90°；年平均气温15～16 ℃；土壤肥力中等，土质为黏土，土质偏碱性。

1.2 试验材料

本文选择‘波姬红’‘Alma’‘美黄’‘索列斯’‘青皮’5个无花果品种作为试验材料，这5 个品种均引种于浙江嘉兴。引种后地栽来进行试验。

1.3 试验方法

试验共设置5 组，每个无花果品种为1 组，以‘波姬红’无花果作对照，定植时，将5 个品种的无花果随机排列，无重复处理。试验小区垄宽200 cm，沟宽50 cm，株距250 cm。

1.4 测定指标及方法

无花果的物候记录主要在2019—2022 年进行，通过实地观察记录来判断。选取100 株，使用卷尺对5 个品种的无花果高度、冠幅、茎粗进行测量，取平均值；茎粗选取离地面10 cm 处的树干直径；冠幅测量植株南北方向和东西方向的长度，取平均值。单果质量测量是选取100 株，每棵无花果上随机取成熟的3 个，采用电子秤测量单果质量，取平均值；果实形状和果面颜色通过观察来记录，果肉颜色用刀片将果实切开来观察记录。

抗逆性调查：耐寒性方面，春季枝条萌芽前，检查无花果的枝条、树体，查看是否有受冻情况；耐水性方面，雨季结束后，检查无花果的植株和枝条，以及是否有烂根现象及树木死亡情况；耐热性方面，主要是在7～8 月份高温期对无花果进行观察，检查叶片和枝条是否有灼伤现象。耐寒耐热性均以温度体现。

1.5 数据处理

试验数据采用Excel 2007 软件进行统计分析。

2 结果与分析

2.1 无花果物候记录

如表1 所示，‘波姬红’‘无花果’‘Alma’‘无花果’‘索列斯’‘美黄’无花果和‘青皮’无花果这5 个无花果品种，均从3 月中下旬开始陆续萌芽，5 月中下旬开始坐果，7 月中下旬夏果开始陆续成熟，从坐果到果实成熟，大约60 d，7 月中下旬可陆续采摘；从11 月下旬至12 月上旬开始陆续落叶。

表1 不同无花果品种的物候期Table 1 The cultivars phonological of different fig varieties

2.2 无花果品种性状

如表2（见下页）所示，‘波姬红’‘Alma’‘索利斯’‘美黄’‘索列斯’‘青皮’这5 种无花果，茎粗在8～10cm 之间；株高在185～230cm 之间，属于大灌木；冠幅在180～250cm 之间，冠幅较大，植株开张；‘波姬红’和‘Alma’无花果属于丛生形；‘索利斯’和‘索列斯’’青皮’无花果为杯状形；而‘美黄’无花果则为开心形；叶片形状方面均为掌状，其中‘波姬红’和‘美黄’无花果为掌状3～5 裂；‘索利斯’无花果和‘青皮’无花果为掌状3 裂；’Alma’无花果为掌状叶。

表2 不同品种无花果的性状Table 2 The characters of different fig varieties

果皮颜色方面，‘波姬红’‘Alma’‘索利斯’这三种无花果的果皮为紫红色；‘美黄’无花果的果皮为金黄色；‘青皮’无花果的果皮为绿色。口感方面，这5 种无花果的果实均为上佳，其中‘Alma’的口感最甜。单果质量方面，’Alma’品种最小，‘美黄’的为63 g，‘青皮’为60 g，‘索利斯’紫果无花果的为55 g。

2.3 无花果品种适应性

如表3 所示，无花果在上海地区适应性较好，植株生长速度很快，生长健壮。每年的6～7 月份，是上海地区的梅雨季节，雨量多，温度湿热，从实际表现来看，这5 个品种的无花果耐热性、耐水性较强，可耐受41 ℃的高温。耐寒性方面，2019—2022 年，这5 个品种的无花果均没有发生冻害，2020 年冬季，上海迎来了寒冬，夜晚温度降到-3～5 ℃，期间有时温度降到-9 ℃，这5 个品种的无花果仍然没有出现冻害，说明无花果的耐寒性良好。

表3 不同无花果品种的适应性Table 3 The adaptability of different fig varieties

3 小结

无花果的生物学性状影响因素很多，如施肥时间、施肥种类、是否能及时浇水、落叶后是否修剪等，均对第二年的果实产量和质量有明显影响[12]。本试验中，从引种表现来看，‘波姬红’‘Alma’‘索利斯’‘美黄’‘索列斯’‘青皮’这5 个品种，在上海地区的种植适应性较好，植株生长快，植株健壮；耐热性、耐寒性、耐水性较好，株型开展，果期长，可持续到10 月份。适宜在江南地区种植这5 个无花果品种。