东方紫酒传承中华桑蚕文明

文︱江苏句容东方紫酒业有限公司董事长 高庆国

东方紫酒是一款新品类酒，到目前为止还没有广为人知。但是，此酒非彼酒！这主要是因为酿造紫酒的原料与众不同。桑叶养蚕织丝绸，桑果精酿成紫酒。以桑果为原料酿造的东方紫酒是对中国桑蚕文明的传承与创新。东方紫酒的诞生不仅在酒行业开辟了一片商业蓝海，其更重要的意义是，在沧海桑田之后，对中华文明之洋的认知与感悟。12 年前，东方紫公司有了企业愿景，那就是，在中华民族伟大复兴的背景下，以桑果为材，酿造一款健康养生、口感极佳，同时又能承载中国文化的美酒—东方紫酒。东方紫酒依托中国五千年桑蚕文明的积淀，从中国走向世界，并最终实现与世界上的知名酒品比肩发展，进而续写华夏桑蚕文明的辉煌。作为一家酿酒企业，东方紫的愿景可谓远大，但它确实是我们发自内心的感悟。

东方紫公司自成立伊始就秉持志存高远，脚踏实地的发展理念。过去十几年来，公司在江苏句容和山东夏津建成并投入生产了两座设计生产能力各为一万吨的紫酒厂。同时，公司一直以来十分重视产品的研发与创新，以工匠精神酿造东方紫酒 。我们深知，唯有不断提高的产品品质才是企业持续发展的基石，值得欣慰的是，在东方紫酿酒师们和研发团队的不懈努力下，东方紫酒的品质越来越好，并得到广大消费者的认可与赞誉。但我们知道，东方紫酒还有成长的空间。

下面我从三个方面简单地介绍一下东方紫酒：

1.东方紫酒文化底蕴深厚。众所周知，中国的桑蚕文明是中华文明不可或缺的一部分，自古就有“男耕女织、田夫蚕妾”的说法。桑叶养蚕织丝绸，桑果精酿成紫酒。早在两千多年前，中国的桑蚕文明就已开辟了举世闻名的丝绸之路，是华美的丝绸让世界认识了灿烂的中国古代文明。今天，东方紫酒作为一款以桑果为原料酿造的新品类酒正在逐步走向成熟，就如中国的丝绸业兴盛于汉唐盛世，冥冥之中，东方紫酒的诞生似乎也在等待中国盛世的来临。

2.东方紫酒营养健康。俗话说，桑树浑身都是宝，自古就有“无桑不药”的说法。而桑果更是“药食同源”的水果。东方紫酒采用先进的低温发酵技术，最大程度地保留了桑果原 有的营养成分。

3.东方紫酒可以走向世界。唯有知晓来处，方可预想未来，并坚定地走向前方。东方紫人是既谦卑又自信的，因为我们的谦卑与自信来自同一个源头，那就是中国的桑蚕文明。而东方紫的高远志向产生于中华民族伟大复兴的时代背景下。正是有了中国的经济发展及日益增长的国际话语权，还有神圣悠久的桑蚕文明做积淀，我们才有足够的信心以桑果为材酿造一款中华美酒，并与世界上的知名酒品比肩发展。东方紫的发展虽然恰逢天时，但我们深知前方的路任重道远，必须心无旁骛地奋力前行。作为中华桑蚕文明的传承者，我们理应责无旁贷地用东方紫酒讲好中国故事，让世界正确地了解当代中国。