淡水池塘嵌入式集装槽循环水养殖模式 比选设计与实验效果分析

欧阳敏 章海鑫 周辉明 邓勇辉 张桂芳 陶志英 谢世红 李艳芳 袁嘉欣 贺刚 邓宏奎

摘要： 通过对“池塘圈养桶”、“陆基分区”和“池塘推水养鱼”三种养殖模式进行研究分析，均存在水处理不充分和养殖病害控制难等问题，从而提出一种新的養殖模式，即淡水池塘嵌入式集装槽循环水养殖模式，养殖实验结果证明可以实现水循环利用和废水零排放。

关键词： 养殖模式；比选

中图分类号： S964  文献标识码： A

淡水池塘嵌入式集装槽循环水养殖模式的核心理念是将传统池塘养殖方式中养鱼和养水的环节隔离开来，养鱼区负责高产、无药物使用养鱼，养鱼区的污水和固体废弃物由养水区进行处理，处理完之后水自动回到养鱼区。同时与工厂化循环水养殖设施来对比，减少了设备的投入（消毒设备、固液分离机、反硝化设备和泡沫分离机等等），降低了养殖技术要求和建设使用成本。该模式占地面积少，节约水资源，降低建设和养殖成本，突出了系统养水的关键作用，只要掌握好调水技术，一般的农村均能进行推广和示范。《淡水池塘嵌入式集装槽循环水养殖模式装备及关键技术研发》项目组自2020年设计了淡水池塘嵌入式集装槽循环水养殖装备，并在江西省水产科学研究开展了养殖研究。通过边养殖研究，边技术总结，边示范推广的方式，在上高县、进贤县和新干县开展了淡水池塘嵌入式集装槽循环水养殖模式比选设计的养殖实验，并将比选实验效果总结如下：

1 “池塘圈桶”养殖模式效果分析

1.1 实验点基本情况

新干县瑞鑫和生态农业公司在其养殖基地建设了一套圈养桶养殖系统（图1），该系统主要是利用5×667m 2养殖池塘，然后在池塘中架设了16个直径为4m的圈养桶，圈养桶由一个面积为500㎡的操作平台连接和固定。圈养桶上端主体为圆柱体，下端为锥形底，圆柱形主体有孔洞与池塘水体联通。圆柱体和锥形体由一个拦鱼网隔开，锥形体底部由吸污管与岸上吸污泵相连，然后养殖尾水和固体废弃物经过岸上的处理设施处理完后水体回到养殖池塘。

1.2 养殖设施的改造

该公司从2021年开始，根据以前建设圈养桶养殖中碰到的问题（1.尾水处理需要消耗大量的电力，难以达到要求，劳动强度大；2.池塘外围水易受桶内水质影响，造成外围水体污染，时间长对整个养殖系统造成危害，尤其夏天投饲大时；3.桶外围的水难以及时净化处理，易形成小环境，反过来影响桶内水体）。于是利用圈养桶的整体结构，相应的将5×667m 2池塘进行分割成两部门，其中圈养桶方面为500㎡，分割出来的面积建设成养水区，吸污管吸污后的水经过岸上处理设施物理过滤后进入养水区，养水区负责养水，净化后的水进入养鱼区（圈养桶区）。

1.3 效果分析

（1）该系统可以用于养殖湘云鲫，通过一年养殖，湘云鲫夏花可以从平均规格为12.5g/尾生长到平均规格为245.64g/尾，但达到上市规格（350g/尾）以上的个体只占总数的30%。湘云鲫在前期生长的快，到后期生长速度明显的下降。

（2）养殖过程中易受到虫害和病害的影响，难以控制病害的传播。

（3）圈养桶与池塘间存在水体交换，污染物质也存在交换，导致水体池塘中水质难以控制。池塘面积过小，也不足以控制水体污染。

（4）养殖过程中成本较高（电费），同时增加了尾水处理湿地面积，土地成本也相应的增加了。

（5）养殖过程中，特别是夏天，圈养桶中的温度较高，没有有效的较低圈养桶中水温的方式。

2 “陆基分区”养殖模式的示范和养殖效益分析

2.1 示范点基本情况

江西琉球水产养殖有限公司根据淡水池塘嵌入式集装槽循环水养殖模式的理念，新建了一套陆基分区养殖系统看。该系统同样是将养鱼和养水分开，养鱼区由圆形养殖池构成，面积约100m 2的养殖池4个，养水区面积约为320m 2，养鱼和养水区由三条水渠隔开。陆基分区养殖系统的具体结构和实景图见图3和图4，并于2020年开始比选示范养殖。

2.2示范效果与分析

2020年，江西琉球水产养殖有限公司使用建设好的的陆基分区养殖系统养殖了光唇鱼和加州鲈两个品种。其中光唇鱼投放苗种75000尾，共收获光唇鱼成鱼2650㎏，每立方米产量为10.6㎏。光唇鱼养殖成活率为84.8%，增重率为933.14%，饵料系数为1.59。加州鲈投放了7500尾，共收获3047.5kg加州鲈成鱼，每立方米产量为12.19㎏，加州鲈养殖成活率为85.33%，增重率为6170.58%，饵料系数为1.37。

陆基分区养殖系统是基于节水、减排为主要目标而设计的，经过一年的示范养殖发现主要有以下几个优点：1）该系统一个养殖周期基本上不要补充外源水源（适当补充一点蒸发的量）；2）不对外进行排污，沉淀池中的沉积污染物也进行了回田、沤肥处理；3）土地面积使用少，节约了大量土地资源；4）相较于普通养殖池塘，产量提高了3-4倍；5）整个过程中未使用渔药，保证了水产品的质量安全；6）养水区种植了经济水生植物，提高了养殖附加值。但在示范养殖中，还有部分的问题暴露出来，需要进一步的解决。如水处理过程中需要非常专业的知识根据养殖季节和养殖阶段配置不同的净化植物，水处理区生物膜脱落和更新的处理等均需要进一步优化。还有就是整个系统中养殖的单位产量还是较低，相较于工厂化循环水养殖系统的产量，此系统的养殖产量还有进一步上升的空间。再有就是养水区水力停留时间过短，在养殖高峰期会出现水质自行处理困难的问题，需要额外补充部分微生物进行处理。

3 “池塘推水”养殖模式的效果分析

3.1 实验基地的基本情况

江西明玥生态农场有限责任公司拥有一个养殖水面约为150×667m 2的池塘，建设有6条推水养殖槽。前期养殖发现养殖槽中水体交换缓慢，养殖槽中水体处理困难，病害控制难度较大。于是之后对系统进行了改造，之后改造建有一个尾水处理区。

3.2 实验效果分析

为了验证改造后的推水养殖系统的养殖效果。2021年，跟踪调查研究了该系统养殖草鱼的效果，从结果分析可以得到该系统主要以下几个问题：

（1）该系统养殖草鱼存在病害难以控制的问题，一旦出现病害，则整个系统均容易传染病害。

（2）该系统还是存在推水困难的问题，养殖槽中水质污染严重，污染指标持续的升高。

（3）该系统还存在养殖过程中养殖槽中水温高于大池塘中水温的现象。

（4）总体而言，该系统建设成本和运行成本均较高。

4 小结

从以上分析结果可以看到，“池塘圈养桶”、“陆基分区”和“池塘推水养鱼”模式均存在水处理不充分和养殖病害控制难等问题，同时部分模式还存在养殖区与水处理区存在水温差异的问题。最主要的原因在于养殖区和水处理区没有完全的隔离，同时养殖区水体污染物质能够扩散到养水区，同样也能将病害微生物扩散到其他的养殖单元中去。而淡水池塘嵌入式集装槽循环水养殖模式则是完全将养水区和养鱼区进行隔离，养鱼区又是由单独的集装槽嵌入式安装于池塘中组成。养殖区吸污能够精准控制，养水区能够充分处理养鱼区的养殖尾水，并能够达到重复使用的要求，是完全的循环养殖模式，能够做到彻底与外水源隔离，建造和运行成本低，所以能够避免以上的种种问题。《淡水池塘嵌入式集装槽循环水养殖模式》的养殖效果见文章《淡水池塘嵌入式集装槽循环水养殖系统2022年养殖效果分析》。