青岛地区一种改良芸豆露天直播的方法

王晓玮，庄 伟，王贤标，沈传青

（1.青岛中德现代农业有限公司，山东青岛 266500；2.黄岛区红石崖街道办事处，山东青岛 266500；3.青岛九龙湾投资开发有限公司，山东青岛 266500）

0 引言

青岛地处北温带季风区域，为暖温带半湿润季风区大陆性气候，全年光照充足，热量丰富，雨热同季，四季分明，是黄淮海流域蔬菜主要产地之一[1]。芸豆是豆科菜中一种重要的品种，为豆属，是一年生植物，属于异花授粉型植物（缠绕或近直立类草本植物）[2]。芸豆原产自美洲的墨西哥和阿根廷，在16世纪末开始引种我国栽培，至今已有400多年历史。芸豆根系分布较深，根系生长非常发达，但其豆株根再生能力极差，很难移栽成活，因此很少移苗栽种，一般采用直接点穴播种。采用常规直播方法会存在出苗不齐、出芽率低等问题，因此探索改良芸豆露天直播的方法已成为当务之急。

1 品种选择

由于市场需求多样化，芸豆品种市场混乱，缺乏主导的专用品种。根据青岛市气候和土壤的结构特点、栽种习惯等要素，试验品种选用龙泉307。该品种根系发达，在苗期根的生长速度较地上部快，分布幅度也较地上部广，播种后，子叶刚露出土面时，主根已经生出7～8条侧根，株高0.15～0.20 m时，主根已有大量侧根，扩展半径可达0.6 m，但大多数分布在表土层中。结荚时主根可达0.9 m以上，侧根仍主要分布在表土层0.15～0.4 m范围内，吸收能力较强。生长前期茎直立，长到3～4叶节后开始抽蔓，主蔓生长旺盛，分生侧枝较少。花着生于叶腋或茎顶端，总状花序、自花授粉，花白色，荚淡绿色，成熟荚乳白色。

2 泥炭土选择

泥炭土又称草炭土，一般是河流经过山谷或者是平原一带出现积水，这时水生植物生长就会非常茂盛，需氧量会逐渐增大，继而出现缺氧的情况，这样就会大量地分解植物残体，长此以往，就形成了泥炭土。泥炭含有比较丰富的有机质、腐殖酸，纤维含量丰富，疏松多孔，通气透水性好，比表面积大，吸附螯合能力强，有较强的离子交换能力和盐分平衡控制能力，是良好的作物栽培基质[3]。

3 选地整地

选择土壤肥力中等以上，排水良好、土层深厚肥沃、通透性好的沙壤土或壤土种植。要求不含残毒和有害物质，忌在低洼积水地块种植，避免与豆类重茬。整地时，尽量在上一轮农作物收割后，就将土壤进行翻整，然后将其暴露在阳光下一个星期左右，消灭土壤中的部分杂草和病虫害。

4 播种方法

在青岛地区，露天芸豆通常是在春天的5月上旬前后进行播种。种子无需前处理，采用直播，双行种植，起垄按畦宽1.2 m，畦高0.25～0.3 m，行距0.6 m，穴距0.4～0.5 m，穴深3～5 cm，每穴直播3～4粒种子。

5 对比试验

分别在3个不同地块进行区域试验，采用随机区组设计，3次重复，区试小区面积均为60 m2，试验的播种时间均相同，在直播前，分别在穴内撒25～30 ml、50～60 ml、100～120 ml泥炭，并设置对照组（不撒泥炭）。记录不同地块的出苗时间及出芽率，通过表1直观对比。

表1 出苗时间及出芽率

6 田间管理

搭架、修剪：苗高20～30 cm时插支架引蔓上架，搭人字形的2 m木支架。及时打尖封顶，剪去上部分枝以利养分供应中下部花荚鼓粒，若田间过于荫蔽，摘除下部枯叶，利于通风透光，减少霉变。

除草：一般在幼苗长到20 cm左右，等雨水下地以后，要进行除草工作，当幼苗生长到40 cm左右，进行第二次中耕除草，同时要培土，对幼苗进行围拢，这样有利于上胚轴发出不定根。[4]化学除草以土壤处理为主，苗后茎叶处理为辅，土壤处理用75%异丙甲草胺1 500 ml/hm2+75%噻吩磺隆40 g/hm2，苗后茎叶处理用24%烯草酮乳油800 ml/hm2。

水分管理：在芸豆生长过程中，若遇干旱天气要及时灌水，保证芸豆生长所需水分。注意在初花期不要灌水，这个时期的芸豆植株较为脆弱，可能会出现落花落荚情况。在芸豆结荚2周后灌1次水，成熟期前2周停止灌水，促进芸豆植株生长，提高产量、品质[5]。坐荚以后，芸豆植株逐渐进入旺盛生长期，既长茎叶，又陆续开花结果，需要很多的水分。待幼荚长3～4 cm时开始浇水，结荚初期5～7天浇1次水，以后逐渐加大浇水量，使土壤水分稳定，保持田间持水量的60%～70%，同时注意排湿，防止田间积水。

肥料管理：一般追施稀释农家液肥3次，第1次在齐苗后3～4天，施800～1 000 kg/667m2；第2次在齐苗后12～20天，施1 000～1 200 kg/667m2+过磷酸钙2.5～5 kg/667m2；第3次追肥在开花结荚初期，施1 000～1 200 kg/667m2+过磷酸钙5～7.5 kg/667m2[6]。

病虫害管理：芸豆常见的病害有枯叶病和根腐病，及时清理枯枝烂叶，提前做好这2种病害的预防，然后在发病时喷洒多灵菌溶剂进行防治。芸豆常见的虫害有蚜虫、尺蠖、菜虫、军爷虫等，喷洒波尔多溶剂进行有效防治。

7 收获

收获期的确定标准是在芸豆1/3的荚果变白绿，豆粒略显，即达食用成熟度，要及时采摘，以防老化而降低品质。芸豆的成熟时间持续长，从收获第一个荚果开始采收，整个采收时间持续35天。为确保芸豆的适时采收，在芸豆成熟期实行隔1天采收1次（整个采收周期记录18次），分别记录采收质量，取每个区域小区荚果质量平均值绘制表2，通过表格可明显看出差异。

表2 每个区域小区荚果质量平均值

8 结论

从表1中可以看出，直播前在穴内撒泥炭土较不添加泥炭土（CK）能有效缩短出苗时间，穴内撒50～60 ml泥炭土较撒25～30 ml泥炭土和100～120 ml泥炭土出苗时间快；直播前在穴内撒泥炭土较不添加泥炭土（CK）能有效提高出芽率，穴内撒50～60 ml泥炭与撒100～120 ml泥炭效果接近，较撒25～30 ml泥炭土有显著提高。从表2中可以看出，直播前在穴内撒泥炭土较不添加泥炭土（CK）能有效提高荚果产量，随着添加泥炭量的增加，产量也在增加，但穴内撒50～60 ml泥炭与撒100～120 ml泥炭效果接近。因此，综合考虑经济效益、出苗时间、出芽率、产量等因素，优选穴内撒50～60 ml泥炭是一种能有效改良芸豆露天直播的方法，能有效提高芸豆产量，从而为种植户带来更大的经济效益。