特色养殖“牛”起来

胡汉杰 向少红 王晓强

近日，笔者走进城固县五堵镇分水村二组，阳光暖暖地洒进小院，像一条锦缎，使小院变得生机勃勃。42岁的返乡村民余和民正在给圈舍里的猪牛添加饲料。

余和民说，他19岁那年，拿上父亲给的500元路费独自一人出门，汇入打工大潮。这一走就是整整22年。他先后到过河南、内蒙古等地挖过煤，去河北、甘肃等地采过矿，还去江苏一农机厂当过工人。随着年龄的增长，他觉得打工始终不是长久之计，便萌生了回家创业的念头。

2022年秋，余和民辭掉工作，回到家乡创业。他通过市场调研、请教相关专家，了解到家乡气候宜人，地多粮多，饲草资源丰富，发展养殖业具有得天独厚的优势，加之猪牛繁殖力强，催肥快，出栏周期短，市场前景十分看好。于是，他便想建养殖场。说干就干，为了加快建设进度，余和民起早贪黑，和家人、工人们一起忙碌，吃饭、睡觉全在工地上。两个月的时间，建起占地300多平方米的养殖用房11间，购买了饲草粉碎机，又投工投劳拓宽了养殖场门前的道路。至此，一个小型养殖场基本建成了。

在硬件设施初步完成后，余和民首批引进二元杂交优良猪仔15头、西门塔尔良种牛犊10头。至此，他走上了特色养殖的创业路。

创业之初，为了保证成活率，他吃住在养殖场，以便于随时观察猪和牛的动态。同时，他严把消毒关，禁止外来人员进入养殖场，防止病毒传染。为过技术关，使自己尽快成为行家里手，他先后购买了一批养殖技术书籍，又上网学习猪、牛养殖知识，用“滴水穿石”的毅力学，不懂就问。村组干部、农技人员都成了他的老师。他还带上妻子赴富平等地，跟养殖产业大户学习取经。通过刻苦学习和实践，他摸索出了一套成熟的饲养技术。他精心管理、科学饲养，引进的仔猪平均体重达70千克，牛犊体重也增长迅速。

养殖获得初步成功，余和民收获了返乡创业的“第一桶金”。“按照今年的市场行情，收入20万元没有问题。”算着这笔经济账，余和民心里乐开了花。

可是，余和民并不满足，他做出了一个大胆的决定：计划明年成立一个现代化养殖企业，扩大规模，走集约化发展之路，形成集繁殖、养殖、产品销售于一体的养殖模式。同时，再建一个鸵鸟养殖场，开辟新的养殖项目，继续开拓养殖致富路。（据《陕西农村报》）