福清山羊羔羊补饲开食料的效果研究

摘要：为了提高福清山羊生产技术水平，研究开食料补饲对哺乳期福清山羊羔羊的补饲相关，选取相同养殖区域内、同一时间经同期发情生产的初生福清山羊羔羊为试验对象，分为开食料补食组（试验组，35只）和未补饲组（对照组，38只）进行饲喂试验至64日龄。统计试验期内的羔羊死亡情况，记录试验组羔羊的每日采食量，每14 d测定试验羔羊的体重并计算各生长阶段的平均日增重，于试验结束后核算期间的经济收益。结果表明：①随着补饲时间的增加，福清山羊羔羊对开食料的采食量也逐渐增加，8～21日龄、22～35日龄、36～49日龄、50～63日龄和全期羔羊平均日采食量分别为18.9、53.9、92.5、143.4和77.2 g/d；②福清山羊羔羊补饲开食料可提高羔羊成活率，试验组和对照组的羔羊成活率分别为94.3%和78.9%；③试验组羔羊的末重和平均日增重均极显著高于对照组（p＜0.01），末重分别为6.37和4.62kg，平均日增重分别为79.97和51.79 g/d；④经核算，试验组较对照预期新增收益75.85元/只。结论：哺乳期福清山羊羔羊补饲开食料可以促进羔羊的快速生长发育，有益于提高羔羊存活率，增加养殖经济收益，适宜在福清山羊生产中推广应用。

关键词：福清山羊；开食料；羔羊补饲

福清山羊是福建省特色肉用山羊品种，能较好地适应我国亚热带沿海地区放牧生产，其羊肉产品具有肉质鲜美、膻味较轻的特点而深受本地消费者的喜欢。随着人民生活水平的提高，市场对福清山羊的需求量也日益增长。我们前期调研发现，福清山羊的养殖仍然以小规模放牧为主，大多数养殖户仅放牧羊群而极少补饲精饲料，导致羊群整体营养状态不佳[1]。虽然福清山羊具有常年发情、产多羔等优良的繁殖特性，但羔羊的断奶时间长、成活率偏低等问题长期存在，严重影响了商品羊的出栏水平，制约了养殖经济效益的进一步提高。大量研究证实，采用早期代乳料或开食料补饲的饲养模式实现羔羊早期断奶，能有效促进羔羊的生长发育，也有益于后期育肥生产，并且能缩短繁殖母羊的生产周期，提高肉羊生产效率[2-4]。李文杨等[5]研究表明，利用代乳粉饲喂羔羊可实现舍饲福清山羊在49日龄早期断奶，并可促进早期断奶羔羊的快速育肥生产。但代乳粉的饲喂需要人工逐只多次饲喂才能达到预期效果，在高效哺乳饲喂设施设备缺少的情況下，无法在实际生产中大范围推广使用。近年来，随着固体羔羊开食料研发水平的提高和技术的成熟，市面上出现了大量商品化羔羊开食料，可直接按照颗粒料的投喂方式在羔羊群体中饲喂，在湖羊[3]、贵州黑山羊[2]等肉羊品种中取得了较好的利用效果。目前，尚未见直接利用开食料饲喂福清山羊羔羊的报道，缺少饲喂效果和饲喂方式的基本数据。为了促进福清山羊产业的高质量发展，制定科学合理的饲养方式，本试验比较分析补饲开食料对福清山羊羔羊育肥生产效果的影响，以期为优化福清山羊羔羊科学、高效培育方案提供依据。

1 材料与方法

1.1 试验动物与分组

试验于2022年3—11月份在福清市渔溪镇进行。选择放牧区域较一致、年存栏量100～200只的福清山羊放牧养殖户2户，分为羔羊补饲开食料试验组和按传统放牧饲养的对照组。每户选择2～4岁体况相似、健康的空怀繁殖母羊20只，参考刘远等[6]的方法在相同的时间进行同期发情配种，所产羔羊利用项圈编号后全部作为试验动物（表1）。

1.2 试验方法

试验组在羊栏内设置补饲栏，补饲栏可实现羔羊自由进出而限制母羊进出，于羔羊出生后第3天开始补饲开食料（市售商品开食料，营养水平见表1）供羔羊自由采食。补饲初期以少量开口料进行诱食，通过人工分离母仔，逐渐增加羔羊在补饲栏的时间诱导羔羊对开食料的采食，期间及时清理补饲槽内的杂物。待羔羊习惯采食开食料后，于每日8：00、12：00和16：00定点投喂开食料，并于次日8：00收集称量剩余的开食料，统计羔羊的开食料采食水平，以此为依据确定次日的投喂量（剩余开口料低于10 g/只时，次日每只羊增加10 g投喂量）。羔羊7日龄时正式统计开食料日采食量，64日龄试验结束。对照组羔羊按照常规随母羊自然断奶，期间不另外补饲其他饲料。各养殖户羔羊的免疫、驱虫程序一致。

1.3 生产性能及育肥指标的测定

在正式期内，记录各组羔羊的死亡数据，统计试验组的开食料日均采食量。每间隔2周测定各组羔羊的空腹体重，并计算试验期内的羔羊日增重。

羔羊存活率=（试验开始羔羊数量-试验结束羔羊数量）×100%

日均采食量（g/d）=（投喂重量-剩料重量）/试验羔羊数量

日增重（g/d）=（试验末体重-试验初体重）/试验天数

1.4 数据处理及分析方法

数据的整理统计与初步计算采用Microsoft Office Excel工作表进行，数据结果以“平均数±标准误”表示。SPSS 22.0软件对试验组与对照组间的生产性能和育肥指标进行t检验分析。

2 结果

2.1 福清山羊羔羊对开食料的采食

正式期内试验组福清山羊羔羊对开食料的采食情况见表3。由表3可知，随着补饲时间的增加和羔羊的生长，福清山羊对开食料的采食量也逐渐增加，实现了羔羊饲料由液态母乳到固态开食料的成功过度，为降低后期的断奶应激提供了保障。在21日龄内，羔羊以母乳采食为主，采食时间和采食量存在较大的变化，对开食料的采食多集中在人工分离母仔期间，主动进入补饲栏采食的时间和频率极少。22日龄后，羔羊逐渐适应了开食料的采食，采食时间主要集中在人工分离母仔初期，偶尔主动进入补饲栏采食，采食量也逐渐增加。36日龄以后，羔羊对开食料的饲喂已经形成了明显的条件反射，能主动进入补饲栏内采食，采食行为集中在开食料的人工投喂时间，采食时间也相对固定，在人工投喂后的30 min内基本可以完成采食，其他时间的采食行为较少，采食量也随着羔羊体重的增加而逐渐稳定提升。

2.2 福清山羊羔羊开食料的补饲效果

试验组全期死亡羔羊2只，均在8～21日龄阶段，羔羊存活率为94.3%。对照组全期死亡羔羊8只，其中8～21日龄阶段死亡1只，22～35日龄阶段死亡5只，36～49日龄阶段死亡2只，羔羊存活率为78.9%。表明对福清山羊羔羊补饲开食料可提高羔羊成活率。

福清山羊羔羊补食开食料的补饲效果见表4。在21日龄前，补饲开食料对福清山羊羔羊的体重以及平均日增重均无显著影响（p＞0.05）。21日龄后，补饲开食料对福清试验生长的促进作用逐渐显现，除35日龄试验组羔羊体重显著高于对照组外，其余各生长阶段以及试验全期的试验组羔羊和平均日增重均极显著高于对照组（p＜0.01）。表明补饲开食料促进了福清山羊羔羊的快速生长发育。

2.3 开食料补饲的经济效益

在自有劳动力不计入成本的情况下，试验组每只羔羊在试验周期内采食4.43 kg开食量，按照开食料市场价格4 800元/t计算，增加饲料成本20.75元。而试验组每只羔羊平均日增重较对照组增加28.78 g/d，平均多增重1.61 kg，以商品福清山羊活羊60元/kg计算，每只羔羊新增产值96.60元，预期新增收益75.85元。同时，补饲开食料也大大提高了羔羊育成率，为后期的快速育肥奠定了基础，新增经济收益的潜力较大。

3 讨论

母羊快速繁殖是肉羊高效生产的基础。目前放牧福清山羊的羔羊生产均为随母哺乳，自然断奶，羔羊哺乳期长达3～4个月，导致母羊体况恢复慢，延长了繁殖周期，降低了母羊利用效率；并且随着母羊奶水中营养水平的降低，无法满足羔羊快速生长的营养需要，影响羔羊生长发育，增加了后期育肥周期和育肥成本。研究表明，在羔羊出生后通过人工代乳品和开食料的饲喂，加快羔羊生长发育，实现羔羊在45日龄内断奶有利于提高羔羊生产效率，而不同品种以及早期饲喂策略是确定羔羊适宜断奶日龄的关键[7]。柴建民等[8]研究認为，羔羊对开食料稳定的采食水平可以作为羔羊断奶的主要参考指标。本研究结果表明，在21 d内福清山羊羔羊对开食料的采食量存在较大的变异，这主要是因为早期哺乳母羊的奶水营养水平较高，奶水充足，羔羊更偏向于采食母乳。35日龄后，福清山羊羔羊对开食料的采食逐渐稳定，可以作为后期早期断奶日龄判断的参考指标。同时，本研究选用的母羊均为放牧生产，未补饲精料或颗粒料，羔羊无法通过学习母羊的采食行为更快地适应开食料，这提示我们在后续育肥策略的优化中，可对母羊进行适量的颗粒料补饲，帮助羔羊更快适应固体开食料，且有利于母羊体况的恢复。

羔羊瘤胃的发育主要集中在3～8周龄，8周龄后的羔羊对固体饲料的消化、利用能力已经成熟，能适应的饲料原料也更广泛[9]。开食料为了满足早期羔羊的营养需要，原料多以乳清粉等动物蛋白饲料，成本较高。薛树媛等[4]研究表明，在羔羊40日龄后逐渐利用常规精补料替代开食料对促进贵州黑山羊羔羊早期生长发育、提高成活率效果好。羔羊饲喂精补料的优势在于其原料成本较低，营养物质成分和营养水平与后期的育肥饲料较一致，可减少后期断奶过程中的饲料变化应激。结合本研究的结果，建议福清山羊羔羊的培育模式可采用出生后1周内开始补饲开食料，待羔羊21日龄左右能够稳定采食开食料后，在21～49日龄之间，逐渐采用精补料混合开食料的方式将固体饲料过渡到精补料，并在60日龄内实施早期断奶。

参考文献：

[1] 林云琴. 福清山羊生产现状及发展对策[J]. 中国畜禽种业， 2022（12）：112-114.

[2] 罗林康，陈浩林，苗小猛，等.不同开口料对贵州黑山羊羔羊哺乳期的补饲效果试验[J].贵州畜牧兽医， 2020， 44（3）： 6-10.

[3] 殷雨洋，郭良勇，李玉峰.湖羊哺乳羔羊补饲颗粒料的效果[J].浙江农业科学，2017，58（7）： 1257-1259.

[4] 薛树媛，李长青，徐元庆，等.早期补饲对羔羊生产性能及血清生化指标的影响[J].饲料研究，2015（18）： 39-43.

[5] 李文杨，刘远，吴贤锋，等.早期断奶对舍饲福清山羊羔羊生长性能和血清生化指标的影响[J]. 福建农业学报， 2018， 33（11）： 1163-1166.

[6] 刘远，吴贤锋，李文杨，等.季节性同期发情处理对舍饲福清山羊繁殖性能的影响[J]. 福建农业学报， 2019， 34（2）： 204-208.

[7] 柴建民，刁其玉，张乃锋.羔羊早期断奶方式与时间研究进展[J].中国草食动物科学，2014，34（1）：49-51.

[8] 柴建民，王波，祁敏丽，等.不同开食料采食量断液体饲粮对羔羊生长发育的影响[J].中国农业科学，2018，51（2）：341-350.

[9] 付宇阳，白云峰，涂远璐，等.代乳品和开口料对哺乳中后期羔羊生长性能血清生化指标和营养物质表观消化率的影响[J].动物营养学报， 2017， 29（3）：1056-1064.