雪山、湖水、葡萄园，在夏日瑞士治愈心灵

2023-07-19寒江

女友 2023年6期

关键词：吉斯瑞士人缆车

寒江

电影《海蒂与爷爷》镜头里的瑞士美景让人如醉如痴，皑皑白雪、青青草场、温暖人家，仿佛童话世界。

这个夏天的瑞士和往常并无不同，湖光山色，清新怡人；这个夏天的瑞士又与从前有些不同，重获自由的人们，迫不及待地来到户外，一扫胸中的抑郁与阴霾。

骑行，在拉沃遗产级的葡萄园梯田

瑞士虽没有海岸线，却拥有出众的山峰与湖泊。

瑞航飞机抵临日内瓦湖上空时，雪山、湖水、绿野，映入眼帘，湖南岸的拉沃（Lavaux）葡萄园梯田格外耀眼。

拉沃地区种植葡萄的历史可追溯至古罗马时代，据说葡萄名品莎斯拉原产自拉沃。如今，这片绵延约32公里、占地800公顷的拉沃葡萄园梯田和14个被包围其中的村落，以及千年来传承的风俗，一同被列入世界文化遗产名录。

拉沃葡萄园梯田里的那些酒庄都以家庭为单位经营，没有产业化，保留了个性，生产的葡萄酒基本不外销，因为瑞士人自己喝还不够呢。

瑞士人喜欢户外运动，个个都是身怀绝技的行家，滑雪自不必说，到了夏天，徒步、爬山、骑行，都是他们与大自然亲近的主要方式。瑞士的每个地方，都有完善的户外运动线路规划，拉沃葡萄园梯田也不例外。户外运动线路地图会用颜色区分难度等级，由低至高，颜色分别为黄色、黄红相间、蓝白相间和纯蓝色。骑行的自行车也有普通、山地和e-Bike（电动助力自行车）的区分，e-Bike不等同于电动车，要双脚不停地蹬，才有电力可助，最终实现省力。

有了e-Bike助力，上坡就不是难事，要做的就是融入这片遗产级葡萄园梯田。时而穿过古朴的农庄，时而穿过狭窄的街巷，在拉沃葡萄园梯田里，在那些渐渐丰满的葡萄果粒间，e-Bike如同一支画笔，在日内瓦湖畔一片平静的碧翠中，描绘出一条条多维的动感曲线。

多玩一点：卓别林的世界
日内瓦湖地区的沃韦环境清幽，卓别林把自己生命中最后的25年留在了这里。为了纪念卓别林，人们将他晚年居住的房子改造成了博物馆——“卓别林的世界”（Chaplin's World）。博物馆由他和家人居住的老房子、摄影棚和花园组成。

從洛桑到乌希区，再到沃韦和西庸城堡，经过的那些葡萄酒庄和房屋都被严格保护起来，村落和梯田与百多年前没什么分别，时光仿佛在这里停了下来。

将自行车停在一边，去拜访一家酒庄，酿酒师会带领客人在葡萄园漫步、参观酒窖，再品尝一下拉沃的味道。在他的言语里，拉沃的葡萄酒文化和历史如同一幅画卷，徐徐地展开。

骑行完回到小镇Cully，同样能品到拉沃不同区域的上好葡萄酒。瑞士人讲，拉沃葡萄园梯田接受三个太阳的光芒：第一个自然是天上的太阳，第二个太阳来自日内瓦湖水反射的太阳光线，第三个太阳则是梯田上诸多石墙对阳光的折射。三份温暖的眷顾，让拉沃的葡萄酒出类拔萃。

多玩一点：龙疆（Lungern）
小镇位于因特拉肯和卢塞恩之间，火车会在此停车1分钟，有观光上山缆车和多条成熟徒步路线，还有百岁多的教堂，可以看到少女峰，《爱的迫降》就在龙疆拍的大结局。这里还有著名的龙疆湖，湖不大，颜色碧绿可人。

行船，在布里恩茨湖的浪漫中

从烟波浩淼的日内瓦湖畔登上全景快车，目的地是因特拉肯。火车观光是观赏自然的最佳方式之一，窗外的草场、木屋、翡翠般的大湖、巍峨耸立的雪山，呈现一场美景盛宴。

瑞士人以享受自然而闻名，早在1835年，图恩（Thun）湖便开通了汽船观光，布里恩茨（Brienz）湖的汽船也只晚了4年。两湖沿岸散落有几个小镇，个个风景如画。今天，轮渡是小镇间最普通的交通工具，度假客可以乘坐轮渡享受翠湖上的闲暇时光。

这里不得不提布里恩茨的一位校长约翰内斯·克尔利（Johannes Kehrli），他曾多次自布里恩茨镇徒步前往吉斯河（Giessbach）瀑布，因瀑布一带无歇脚停留的地方，萌生了开家旅馆的念头。1822年，约翰内斯联合牧师Daniel Wyss一起，在吉斯河瀑布下方的草场建造了一家旅馆，便是今天吉斯河大酒店的前身。同时，他们还修建了一条通往湖边的小路，并开辟了前往瀑布上游的通道。

1879年，吉斯河缆车正式建成，这是欧洲最早的、仅供游客使用的双轨索道缆车，连接着布里恩茨湖和高于湖面约100米处的吉斯河瀑布栈桥。如今，从轮渡上下来的人，依然可以享受到这4分钟的“复古式”缆车旅行，坐在古朴的木椅上，越过翻滚怒吼的吉斯河瀑布。

吉斯河瀑布落差高达500多米，雪山融水流过高山峡谷与盆地，最终倾泻而下，经过14级的腾挪翻跃后，汇入布里恩茨湖。那中间，瀑布与岩石不间断地撞击，咆哮声震耳欲聋，气势相当恢宏。

1983年，吉斯河大酒店陷入困境。瑞士人太爱这座已被列为国家重要文化财产的百年酒店，纷纷将自己家中的旧物藏品捐出，支持酒店重新修缮。今天在酒店看到的家具，很多都是瑞士人捐出来的，各不相同，风格迥异。有人订房时会指定某个房间，因为他知道那里有祖父母生前用过的家具。与旧时光共处，就在布里恩茨湖畔、吉斯河瀑布旁。

布里恩茨湖区风光旖旎，兼有浓厚的怀旧色彩和浪漫气息，吸引了许多影视剧前来取景。在热播剧集《爱的迫降》中，瑞士部分的大多场景是在布里恩茨拍摄的；美国电影《魅影缝匠》，以及许多印度宝莱坞电影也都在这里取过景。很多影迷在看完影视剧后，更希望亲自来这童话世界般、有着宝石颜色的布里恩茨湖。

多玩一点：格林德瓦
格林德瓦是前往少女峰和费尔斯特的必经之地，星星点点的阿尔卑斯传统风格小房子散落在风景如画的山谷里。可从这里出发，挑战经典的徒步路线，和来自不同国家的朋友们一起穿越风光。

徒步，在少女峰的世界自然遺产里

来因特拉肯观光的人，没人愿意错过少女峰（Jungfraujoch）。

少女峰，海拔4158米，横跨18公里，宛若卧于云端的少女，故此得名。少女峰山区拥有少女峰、艾格峰、僧侣峰等一众雄伟壮丽的山峰，这里一年四季无淡时，是瑞士最出众的度假地之一。

从因特拉肯换乘到少女峰的列车，很快到达被群山环抱的格林德瓦（Grindelwald），这是前往少女峰山区的起点和大本营。这里新开通了一条前往少女峰的缆车“艾格快线”，将到达少女峰顶的时间缩短了近一个小时。不过，喜欢徒步的人可能会选择原来的方式：乘旧缆车到达曼丽申（Mannlichen），再徒步至客来雪徳（Kleine Scheidegg）。这是著名的33号少女峰全景徒步线路，在少女峰总长度达500多公里的77条难度各异的徒步路线中，这条线路最是老少咸宜，多为下坡，风景奇好，雪山冰川排着队等待人们的检阅，一个多小时溜溜达达就可完成。

瑞士人享受户外徒步的装备很简单，一对手杖，一只内容丰富的双肩背包，剩下的就是沐浴阳光，呼吸山野林间的新鲜空气。徒步的小径多为沙砾石子，险陡的地方搭木梯或铁筋，极少看到水泥及其堆砌的台阶，最大程度保护着丛林的原始状态。重要的节点一定会有餐馆，咖啡、甜品、正餐、酒水，哪样也不含糊。

在客来雪徳补充点能量后，继续搭乘百岁多的齿轨火车穿越山体，直奔少女峰顶。山顶有一条时光隧道，介绍少女峰山区的度假历史，还有如何在享受自然的同时保护自然、与大自然和谐共生。

少女峰巅，气象多变，一会儿艳阳高照，一会儿流雾弥散，其间还可能刮起夹着雪的风。夏季峰顶积雪也不化，峰顶的冰宫里，除了冰雕，其他的冰构架都是天然形成的冰体。

这里还是阿莱奇冰川的起点，这条冰河自少女峰一路南向流淌，每天都在以肉眼看不见的距离向中间、向下推进。在瑞士诸多冰川中，唯有自少女峰开始的阿莱奇位列世界自然遗产，少女峰也与同为世界自然遗产的中国黄山结为姊妹峰。