家乡的小吃——反沙腰果

林子博

水龙头“哗哗哗”，油烟机“轰轰轰”，铲和锅碰撞传来“铿铿铿”的声音……不用说，一定又是我在大显身手了。今天，我要做“反沙腰果”给爸妈尝尝。

我先精挑细选一些腰果，果仁饱满，呈月牙形，色泽洁白。将它们倒入一个盆中，加开水和少许盐，让它们浸泡5分钟。

5分钟过后，起锅烧油，把浸泡好的腰果倒入锅中，“哗”的一声，腰果在锅中溅起朵朵油花，好不欢快！随即，转中火油炸腰果，慢慢地，一缕缕白烟氤氲在厨房里，伴随着嗞嗞声，这正是腰果在蒸发水分呢。等到腰果呈金黄色，我把腰果盛起来，放在滤网勺中让它们沥干油。

随后，再往锅里加入糖和水，用锅铲搅拌。不一会儿，锅里开始沸腾，冒出了一个个大泡泡，然后又變成了一团密集的小泡沫，泡沫聚集着，好像在说着悄悄话。我把炸至金黄酥脆的腰果倒进糖浆里，迅速把火关掉，此时我就像一个“米其林大厨”，用铲子在锅里翻搅。渐渐地，腰果们好像穿上了一件雪白的衣裳，十分诱人。“反沙腰果”大功告成了。

我把这道“美食”端上了餐桌，吆喝爸爸妈妈和妹妹来品尝，他们都赞叹道：“小博，你出师啦！”哈哈，我心里得意极了。

老师小评

家乡特色小吃——反沙腰果，在小作者的描写下，让人读着文字都能流口水。小作者运用拟人、比喻等修辞手法，把制作过程进行了细腻描绘。结尾处家人的赞叹，也侧面展现反沙腰果的美味。

【作者系广东揭阳市榕城区红旗小学六年级学生，指导并置评：林盼媛】