芋头免培土轻简化早熟栽培技术试验研究

应英 杭杰 金军 孔超 冯碧云 刘飞琴

摘    要：为实现芋头轻简化栽培，缩短芋头生育期，促使芋头与其他高效益作物周年轮作，试验研究了芋春提前棚内穴盘基质育苗、芋头苗免培土深栽、水肥优化和植调剂调控等方式，形成了芋头免培土轻简化早熟栽培技术，以期为相关人员提供参考。

关键词：免培土；轻简化；栽培技术

文章编号：1005-2690（2023）08-0023-03       中国图书分类号：S626       文献标志码：B

基金项目：江苏现代农业（蔬菜）产业技术体系建设项目（JATS〔2022〕106）。

作者简介：应 英（1986—），女，漢族，江苏常州人，硕士，助理研究员，研究方向为园艺。

芋头是湿生作物，喜肥、喜湿润，需水量较低，与其他旱生果蔬轮作能有效降低前茬作物土壤剩余养分，缓解土壤盐渍化问题。芋头常规种植需结合人工培土，劳动力成本高，生长周期长，很难与其他高效益作物形成周年轮作。

1 芋春提前棚内穴盘基质育苗试验

芋春提前棚内穴盘基质育苗即先在设施大棚内育苗，之后移栽到大田种植，使幼苗多生长30～60 d，有效提高产量，实现提早收获上市。

1.1 试验概况

1.1.1 试验时间及地点

试验于2022年2月中下旬在常州笙绿农业科技有限公司种植基地进行。播种前整好苗床，放好穴盘与专用育苗基质待播，育苗生长期内不使用加温设备，选用单体大棚套小拱棚。

1.1.2 试验材料

供试芋头品种选用扬子芋1号，种芋均匀饱满、顶芽充实、无病虫害、无机械损伤，单个重约20 g；供试基质选用兴兴向农育苗专用基质；供试穴盘选用54 cm×28 cm的黑色塑料一体式穴盘，具体单孔容积参见不同处理。

1.1.3 试验设计

不同穴盘规格试验共设3个处理。处理1，15孔穴盘，单孔口径9.0 cm、深8.5 cm；处理2，21孔穴盘，单孔口径6.5 cm、深6.5 cm；处理3，32孔穴盘，单孔口径5.8 cm、深5.3 cm。

1.1.4 试验操作

每个不同处理设3次重复，每次重复20个以上穴盘，穴盘内每孔播1个种芋，试验期内温湿度管理、病虫害防治方式一致。

1.2 结果与分析

试验过程中，3个不同处理均采用一致的水肥温度管理，仅在穴盘应用上存在区别。在播种的第15天、第30天分别测定不同处理的出苗率，并于播种后第45天测定不同处理的株高、叶面积、根冠比等，发现穴盘单孔尺寸越大，芋苗的叶片面积越大，根系越发达，根冠比数值越高；穴盘单孔尺寸越小，芋苗高度越高，越容易徒长，根冠比数值越低，具体结果如表1所示。

1.3 结论

芋苗培育中，可选择21孔及以内的穴盘进行商品基质育苗，有效培育壮苗，提高芋苗移栽成活率，缩短芋苗生长时间。

2 芋头免培土高垄深栽技术试验

芋头常规种植中，中耕除草结合培土可使根茎部生长更加饱满，提高芋头产量。中耕除草和培土一般需进行2～3次，用工较多，人力投入成本较大。为节省用工，形成轻简化栽培，试验组提出在芋头种植过程中铺设地膜防草保湿，并结合芋苗深栽，使芋种植一次成型，后期不再培土。本试验对地膜使用、芋苗的定植深度设置了不同处理，通过测定芋苗成活率、生育指标、芋头产量等，明确芋头免培土高垄深栽技术的可行性。

2.1 试验概况

2.1.1 试验地点与方法

试验地位于常州笙绿农业科技有限公司种植基地G区连栋大棚。于2022年4月20日前准备好定植田块，田块垄高约35 cm，垄宽约50 cm，垄上覆盖黑地膜，4月23日定植芋苗。试验选用芋穴盘基质苗，苗高20～25 cm（含根基部）。

2.1.2 试验设计

不同方式共设3个处理。处理1，撒基肥整地起垄，不覆膜，芋苗定植深度5 cm，结芋期和芋膨大期结合人工壅土追肥2次；处理2，撒基肥整地起垄，覆黑地膜，芋苗定植深度10～15 cm，后期膜下滴灌追肥不壅土；处理3，撒基肥整地起垄，覆黑地膜，芋苗定植深度15～20 cm，后期膜下滴灌追肥不壅土。3个处理肥料施用方式一致，即基肥采用商品有机肥（N＋P＋K＝5％）15 000 kg/hm2、矿源黄腐酸钾肥45 kg/hm2，提苗肥采用尿素225 kg/hm2，结芋期和膨大期追肥，采用硫酸钾复合肥225 kg/hm2＋“沃生”钙中量元素水溶肥15 L/hm2。

2.1.3 测定内容

测定芋成活率、生育情况、芋头产量。

2.2 结果分析

2.2.1 不同定植深度与免培土处理对芋头定植苗成活率及植株生育的影响

试验组于2022年5月15日测定芋苗定植成活率，7月23日测定植株生育情况。测定发现，不同处理对育苗定植成活率的影响差别较小，说明在芋苗健壮、温湿度管理科学的情况下，定植深度与覆膜与否对成活率的影响差别不大。在植株生长方面，处理1人工壅土处理的长势不及覆膜的处理2、处理3，说明覆盖地膜有利于芋苗生长，具体测定结果如表2所示。

2.2.2 不同定植深度与免培土处理对芋头产量的影响

试验组于9月12日对每个处理选取10株长势一致的植株，随机3次重复采收，分别测定单株子孙芋产量、单株子孙芋数、单个子孙芋质量。测定数据发现，处理1产量并未高于处理3，说明通过覆盖地膜免培土形成轻简化操作有利于提高芋头产量，其中深栽15～20 cm的处理3产量略高于深栽10～15 cm的处理2，说明深栽定植深度达到15 cm以上时更能满足免培土的要求，具体测定结果如表3所示。

2.3 结论

芋苗深栽15～20 cm 结合使用地膜，能有效保持土壤湿度，抑制杂草生长，提高芋头产量，同时能实现芋头免培土栽培，降低人工成本，具有较高的推广应用价值。

3 植物生长调节剂调控技术试验

设施芋头栽培过程中由于大棚内温湿度较高，芋苗长势较旺，株高易过高，植株营养易过剩，不利于养分向球茎部积累，可能延缓采收期或影响芋头产量。合理使用植物生长调节剂能有效调节作物生长情况，达到稳产增产、增强品种抗性等目的。

3.1 试验概况

3.1.1 试验地点

试验地位于常州笙绿农业科技有限公司种植基地G区连栋大棚。

3.1.2 试验设计

本试验共设3个不同处理。处理1（空白），不使用植调剂；处理2，7月中旬、8月中旬各向茎叶喷施1次30％矮壮多效唑800倍液；处理3，7月中旬、8月中旬各向茎叶喷施1次碧护（0.136％赤·吲乙·芸薹）3 500倍液。各处理温光、水肥管理、病虫害管理保持一致。

3.1.3 测定项目

测定不同时期株高、芋头产量。

3.2 结果与分析

3.2.1 植物生长调节剂对芋头株高的影响

试验组于7月15日及8月15日分别应用不同植物生长调节剂，使用后每隔15 d调查1次株高。调查发现，种植过程中使用30％矮壮多效唑和碧护（0.136％赤·吲乙·芸薹）后，株高长速慢于未使用植物生长调节剂的处理，说明30％矮壮多效唑和碧护（0.136％赤·吲乙·芸薹）有抑制植株长高的效果，具体测定结果如表4所示。

3.2.2 植物生长调节对芋头产量的影响

试验组于9月12日对每个处理选取10株长势一致的植株随机3次重复采收，分别测定单株子孙芋产量、单株子孙芋数、单个子孙芋质量。测定发现，使用植物生长调节剂后，单个子孙芋质量相对较高，产量有所提高，其中30％矮壮多效唑和碧护（0.136％赤·吲乙·芸薹）的效果相对明显。说明植物生长调节剂有增产效果，具体测定结果如表5所示。

3.3 结论

合理使用植物生长调节剂有矮化芋头植株和促进芋球茎生长的作用，在芋头植物营养生长旺盛的情况下，种植人员可使用植物生长调节剂加以调控，推荐使用30％矮壮多效唑和碧护（0.136％赤·吲乙·芸薹）。

4 芋头免培土轻简化早熟栽培技术要点

4.1 科学选择种芋

芋苗期45～60 d，适宜的大棚育苗时间为2月中下旬，即在2月中下旬播种，4月下旬前根据大田准备情况及芋苗生育情况进行大田移栽。要求种芋顶芽充实、完整、大小一致、无病虫害、无机械创伤、质量为30～40 g[1]。种芋过小容易导致幼苗瘦弱，影响后期产量；种芋过大成本高且穴盘育苗孔装不下。此外，播种前需去掉种芋顶上以外的芽。

4.2 选用21孔穴盘搭配育苗专用商品基质

育苗可选用21孔穴盘搭配育苗专用商品基质。考虑到芋苗植株生长量大，对肥力需求相对较高，可在商品基质内按5％的体积比例加入生物有机肥（NPK＝5％）混匀待用。播种前在穴盘内先倒入孔穴1/3的商品基质，再播入种芋，每孔播1粒种芋，播好后加盖营养土填满孔穴，之后均匀喷水，一次性将苗床浇透浇匀。浇水完成后，覆盖小拱棚保温，保持透光性，等待出苗。

芋苗期白天适宜温度为20～25 ℃，夜间适宜温度为10～15 ℃。早春育苗应双层覆盖，若气温过低仍有霜冻，夜间可在覆盖双层农膜的基础上加盖草帘保温，白天应掀开草帘及小拱棚通风透光，棚内温度高于25 ℃时可适量掀开大棚棚膜加强通风。芋苗期需加强喷水，保证土壤湿润，但前期不可积水，否则易引起种芋腐烂。出苗后，营养土见干即可浇水，选择早晚喷淋，保持土壤湿润。苗期补充钙肥等，以促壮苗。

4.3 病虫害防治

芋头苗期的病害主要有炭疽病、疫病、枯萎病，虫害主要有斜纹夜蛾[2]。病害多在高温多湿天气发生，农业防治可选用无病球茎作种，发病期间减少叶片机械损伤，保持田间通气透光。化学防治需严格控制施药量，所用农药应遵守国家农药安全使用标准，炭疽病可用50％咪鲜胺水乳剂1 000倍液防治，疫病可用64％噁霜·锰锌500倍液防治，枯萎病可用50％多菌灵500倍液防治，斜纹夜蛾可用5％甲维盐1 000倍液防治。

4.4 科学移栽

为形成深栽定植免培土，芋苗高度达到20 cm以上方可移栽。栽种地块采用高垄地膜覆盖栽培，定植垄面宽约50 cm，垄高约25 cm，垄沟约30 cm，垄上覆盖黑地膜，膜下铺设滴灌带[3]。2月中旬可在设施大棚内应用穴盘营养土进行雙层覆盖培育。芋苗高度达到20 cm（不含根部）方可移栽。

移栽时，垄上先用开孔器打好定植孔，孔深约15 cm，株距约40 cm，单垄单棵定植。种植人员可将芋苗直接放入定植孔内，栽后将苗周围的土压实，及时浇定植水。

4.5 水肥管理

芋苗生长前期要经常喷淋补水，保持土壤湿润，还可在沟内大量灌水，结芋后应保持土壤见干见湿，芋苗膨大期应适当控水，防止过干。生长期内，应以有机肥为主。结芋前，为保证植株养分充足，可适当补充氮肥，后期控制氮肥施用量，增施磷钾肥、中微量元素肥，同时可适当施用磷酸二氢钾帮助控旺。适量使用植物生长调节剂能促进芋根茎部分生长，与氨基酸肥、腐殖酸肥、生物有机肥等配合使用增产效果更佳。整个生育期内，植物生长调节剂使用次数应不超过2次，推荐使用的植物生长调节剂为30％矮壮多效唑和碧护（0.136％赤·吲乙·芸薹）。

参考文献：

[1]沈红琴，曹顶华，盛忠辉.香沙芋地膜覆盖早熟高产栽培[J].上海蔬菜，2004（6）：37.

[2]庞强强，孙晓东，蔡兴来.海南特选荔浦香芋高效育苗管理技术[J].长江蔬菜，2022（14）：7-8.

[3]梁统模.广西沿海地区芋头膜下滴灌栽培技术探讨[J].园艺与种苗，2015（5）：20-22.