2010～2020 年河北省粮油作物成本收益分析

黄冀楠

（河北省农林科学院粮油作物研究所，河北 石家庄 050000）

河北省是我国重要的粮油生产大省，为保障粮食安全做出了重要贡献。巩固提升粮油产能同时，保障农户生产种植收益也是关键环节[1～8]。部分学者针对河北省小麦[9～11]、玉米[12～15]、大豆[16～18]、花生[19，20]、谷子[21，22]等粮油作物成本收益进行了深入研究，受耕地质量、生产者素质、科技水平的影响，该省的粮油作物收益水平持续下降，从而导致粮农种植积极性较低。基于此，以2010～2020 年河北省小麦、玉米、大豆、花生、谷子面源数据为基础，采用比较分析法，深入分析了5 种粮油作物的产值、成本、净利润的变化趋势，以期为该省粮食作物种植可持续发展提供理论依据。

1 河北省主要粮食作物生产现状

1.1 小麦

河北省小麦种植面积由2010 年的2 451.44×103hm2下降至2020 年的2 216.92×103hm2，年均降幅为0.96%；总产量由2010 年的1 246.6 万t 增长至2020 年的1 439.3 万t，年均增长率为1.34%；单产水平由2010 年的5 085.17 kg/hm2增长至2020 年的6 492.34 kg/hm2，年均增幅为13.79%（表1）。说明河北省小麦种植面积持续缓慢的下降，而由于小麦品种不断改良、生产技术不断提高，单产水平得到了显著提升。

表1 2010～2020 年河北省小麦种植面积、总产量以及单产水平Table 1 The planting area，total yield and yield per unit area of wheat in Hebei Province from 2010 to 2020

1.2 玉米

河北省玉米种植面积由2010 年的3 191.01×103hm2增长至2020 年的3 417.10×103hm2，年均增幅为0.71%；总产量由2010 年的1663.79 万t 增长至2020年的2051.82 万t，年均增长率为2.33%；单产水平由2010 年的5 213.99 kg/hm2增长至2020 年的6 004.57 kg/hm2，年均增幅为1.32%（表2）。说明河北省玉米种植业持续稳定发展。

表2 2010～2020 年河北省玉米种植面积、总产量以及单产水平Table 2 The planting area，total yield and yield per unit area of corn in Hebei Province from 2010 to 2020

1.3 大豆

河北省大豆种植面积由2010 年的124.46×103hm2下降至20 20 年的89.48×103hm2，年均降幅为2.81%；总产量由2010 年的23.31 万t 增长至2020 年的22.31万t；单产水平由2010 年的1 872.89 kg/hm2增长至2020 年的2 463.09 kg/hm2，年均增幅为3.15%（表3）。说明河北省大豆种植业发展稳定，单产水平显著提升。

表3 2010～2020 年河北省大豆种植面积、总产量以及单产水平Table 3 The planting area，total yield and yield per unit area of soybean in Hebei Province from 2010 to 2020

2.4 花生

河北省花生种植面积由2010 年的336.42×103hm2减少至2020 年的246.05×103hm2，年均降幅为2.69%；花生总产量由2010 年的118.33 万t 增长至2020 年的96.81 万t；单产水平由2010 年的3 517.33 kg/hm2增长至2020 年的3 855.16 kg/hm2（表4）。说明河北省花生种植业发展稳定。

表4 2010～2020 年河北省花生种植面积、总产量以及单产水平Table 4 The planting area，total yield and yield per unit area of peanut in Hebei Province from 2010 to 2020

1.5 谷子

河北省谷子种植面积由2010 年的161.56×103hm2减少至2020 年的129.50×103hm2，年均降幅为1.98%；总产量由2010 年的41.00 万t 增长至2020 年的42.75 万t；单产水平由2010 年的2 537.76 kg/hm2增长至2020 年的3 200.69 kg/hm2，年均增幅为2.61%（表5）。说明河北省谷子种植业发展稳定，单产水平显著增长。

表5 2010～2020 年河北省谷子种植面积、总产量以及单产水平Table 5 The planting area，total yield and yield per unit area of millet in Hebei Province from 2010 to 2020

2 河北省粮食作物成本收益分析

2.1 小麦成本收益分析

2010～2020 年河北省小麦产值可划分为上升期（2010～2014 年）、短暂回落期（2015～2016 年）和回升期（2017～2020 年） 3 个变化期。上升期小麦产值 由11 785.5 元/hm2提高至17 380.80 元/hm2，年均增长13.83%；短暂回落期小麦产值为16 293.45～16 935.75元/hm2；回升期小麦产值最高达到17 725.20元/hm2。小麦成本由2010 年的9 976.5 元/hm2增长至2020 年的16 714.35 元/hm2，年均增长率为5.9%，物质与服务费用、人工成本、土地成本三大成本中，物质与服务成本占比最高，而人工成本增长幅度最大。净利润在2014 年达到峰值（3 510.15 元/hm2） 后持续下降，2018 年出现负值（-1 707.3 元/hm2） （图1），严重影响了粮农种植小麦的积极性。

图1 2010～2020 年小麦年产值、生产成本与净利润变化Fig.1 Changes of output value，production costs，and net profit of wheat from 2010 to 2020

2.2 玉米

2010～2020 年河北省玉米产值可划分为上升期（2010～2014 年）、下跌期（2015～2016 年）和反弹上升期（2017～2020 年）3 个变化期。上升期玉米产值由13 217.85 元/hm2提高至17 000.10 元/hm2，年均增长8.75%；下跌期玉米产值为11 968.05～13 921.95 元/hm2；反弹上升期玉米产值最高达到17 101.35 元/hm2。2010～2015 年玉米成本年均增长率为14.13%，2016～2020 年基本保持不变，物质与服务费用、人工成本、土地成本三大成本中，人工成本占比最高，且增长幅度最大。净利润由2010 年的5 024.85/hm2减少至2016 年的-1 939.2 元/hm2，且2016～2018 年净利润均为负值，2019～2020 年净利润由负转正，呈“U”型变化（图2）。

图2 2010～2020 年玉米年产值、生产成本与净利润变化Fig.2 Changes of output value，production costs，and net profit of corn from 2010 to 2020

2.3 大豆

河北省大豆产值由2010 年的12 453.6 元/hm2增长至2020 年的15 311.85 元/hm2，分别在2013 年、2017 年、2020 年达到峰值。2010 年～2015 年大豆成本持续上升，年均增长率为14.13%；2016～2020 年基本保持不变。物质与服务费用、人工成本、土地成本三大成本中，人工成本占比最高，且增长幅度最大。净利润在2015 年、2018 年和2019 年出现负值，2020 年由负转正（图3）。

图3 2010～2020 年大豆年产值、生产成本与净利润变化Fig.3 Changes of output value，production costs，and net profit of soybean from 2010 to 2020

2.4 花生

河北省花生产值由2010 年的22 435.35 元/hm2增长至2020 年的31 110.00 元/hm2。花生成本由2010 年的13 027.8 元/hm2增加至2020 年的23 637.75 元/hm2，年均增长率为6.84%。花生净利润由2010 年的9 407.55 元/hm2下降至2020 年的7 472.25 元/hm2（图4），是影响花生种植户生产积极性的主要因素。

图4 2010～2020 年花生年产值、生产成本与净利润变化Fig.4 Changes of output value，production cost and net profit of peanut from 2010 to 2020

2.5 谷子

2010～2020 年河北省谷子产值呈快速上升—急剧下降—缓慢上涨的发展趋势，分别在2013 年和2020年出现峰值。谷子成本由2010 年的7 553.7 元/hm2增长至2020 年的15 125.85 元/hm2，年均增长率为10.02%，物质与服务费用、人工成本、土地成本三大成本中人工成本增速最高（图5）。

图5 2010～2020 年谷子年产值、生产成本与净利润变化Fig.5 Changes of output value，production cost and net profit of millet from 2010 to 2020

3 主要结论与对策建议

通过汇总并分析了2010～2020 年小麦、玉米、大豆、花生、谷子5 种作物的种植面积、产量、产值、成本与利润，得到以下结论：（1）小麦种植面积持续缓慢减少，单产水平显著提高，净利润在2014 年达到峰值后持续下降，2018 年出现负值，严重影响了粮农种植小麦的积极性；（2）玉米种植面积波动增长，单产水平显著提高，净利润由呈“U”型变化；（3）大豆种植面积持续下降，单产水平不断提高，净利润呈波动下降趋势；（4）花生种植面积有所下降，单产水平明显提高，净利润持续下降，是影响花生种植户生产积极性的主要因素；（5）谷子种植面积持续下降，单产水平明显提高，净利润稳定。

针对上述研究结论，河北省应加大政策扶持力度、提高防灾减灾能力及应急能力、提高社会化服务能力。